冷藏食品的用途？ 冷藏集装箱的特点？

一、冷藏食品的用途？

一、冷藏食品的分类冷藏食品分为冷却食品和冻结食品，冷藏食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食 品的生产、运输和贮藏；营养、方便、卫生、经济；市场需求量大，在发达国家占有重要的地位，在发展中国家发展迅速。

冷却食品：不需要冻结，是将食品的温度降到接近冻结点，并在此温度下保藏的食品。

冻结食品：是冻结后在低于冻结点的温度保藏的食品。

冷却食品和冻结食品合称冷藏食品，可按原料及消费形式分为果蔬类、水产类、肉禽蛋类、调理方便食品类这四大类。

二、冷藏食品的特点冷藏食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；营养、方便、卫生、经济；市场需求量大，在发达国家占有重要的地位，在发展中国家发展迅速。

三、冷藏食品的发明史英国17世纪的作家和哲学家弗兰西斯·培根试图将雪塞进一只鸡里冷藏它，不料受了寒，不久就病倒了。甚至在培根不幸的实验之前，人们就知道极端的寒冷能阻止食用肉类“变坏”。这使得富有的地主们纷纷在自己的庄园里设置了可以保存食品的冰窖。

这些早期冷藏食品的尝试都没有抓住问题的关键。与其说是冷藏的程度，不如说是冷藏的速度，才是使肉冷藏的关键。大概最先认识到这一点的人是美国发明家克拉伦斯·伯兹埃伊。

直到20世纪50年代和60年代，当家用冰箱日益普及时，冷藏食品才开始大量销售。随后不久，伯兹埃伊著名的红、白、蓝包装存在于全世界许多地方的商店，就成了人们熟悉的景观。

二、冷藏集装箱的特点？

冷藏集装箱可用于多种交通运输工具进行联运

可以从产地到销售点，实现“国到国”直达运输，

一定条件下，可以当作活动式冷库使用

使用中可以整箱吊装，装卸效率高，运输费用相对较低。

装载容积利用率高，营运调度灵活，使用经济性强。

新型冷藏集装箱结构和技术性能更合理先进，有广泛适用性。

三、集装箱车的用途？

集装箱的用途是装载包装或无包装货进行运输，并便于用机械设备进行装卸搬运。

集装箱有冷冻集装箱，挂衣集装箱，开顶集装箱，框架集装箱，罐式集装箱、冷藏集装箱、平台集装箱、通风集装箱）、保温集装箱。

开顶集装箱是用于装载玻璃板，钢制品，机械等重货，可以使用起重机从顶部装卸，开顶箱顶部可开启或无固定项面的集装箱。

框架集装箱是以箱底面和四周金属框架构成的集装箱，适用于长大、超重、轻泡货物。罐装集装箱是由箱底面和罐体及四周框架构成的集装箱，适用于液体货物。

平台集装箱是专供装运超限货物的集装箱，有一个强度很大的底盘，在装运大件货物时，可同时使用几个平台集装箱。

四、单用途集装箱车多用途集装箱区别？

           单用途集装箱和多用途集装箱有以下几个主要区别：

用途不同：单用途集装箱主要用于标载小于5立方米的公路运输，也可用于工厂、仓库、码头、铁路站场、商业物流中心等地方的货物运输。而多用途集装箱则适用于大型物流中心、港口、铁路站场、工厂等大型货物的运输，一般标载在20立方米至100立方米之间。

结构不同：单用途集装箱通常只有一层，没有设置夹层或者货架，而多用途集装箱则可能设置有夹层或者货架，便于存放不同类型的货物。

尺寸不同：单用途集装箱的尺寸一般较小，通常在2.5m以下，而多用途集装箱的尺寸则较大，可以达到20立方米至100立方米之间。

使用范围不同：单用途集装箱主要适用于公路运输，而多用途集装箱则可以用于各种运输场景，包括铁路、水路、航空等。

总之，单用途集装箱和多用途集装箱在用途、结构、尺寸、使用范围等方面存在差异，但都可以适用于公路、铁路、水路、航空等各种运输场景。在实际使用中，需要根据具体情况选择合适的集装箱来完成运输任务。

五、冷藏集装箱修补妙招？

修补妙招是用气保焊修补，因为快而且比电焊条修补质量又好。

做集装箱都是用二氧化碳气保焊机焊的。可以将冷焊机的焊条用铁锤敲扁些,使得焊条的边缘尖端迅速熔化到小砂眼位置表面,然后再用铁锤将焊条敲进去到砂眼底部,用力敲紧点这样可以保障后续的加工不会掉出来。

六、冷藏集装箱如何供电？

冷藏集装箱（Reefer Container) 它是以运输冷冻食品为主，能保持所定温度的保温集装箱。

它专为运输如鱼、肉、新鲜水果、蔬菜等食品而特殊设计的。目前国际上采用的冷藏集装箱基本上分两种: 一种是集装箱内带有冷冻机的叫机械式冷藏集装箱；另一种箱内没有冷冻机而只有隔热结构，即在集装箱端壁上设有进气孔和出气孔，箱子装在舱中，由船舶的冷冻装置供应冷气，这种叫做离合式冷藏集装箱（又称外置式或夹箍式冷藏集装箱）。冷藏箱在运输过程中是有一组柴油发电机供电，其安放在冷箱压缩机的上方，而箱子到了堆场或是上船后是就是由堆场或船上的供电系统供电。

七、冷藏集装箱工作原理？

冷藏箱就是可自制冷并能长时间保温的集装箱。

吊装到船上以后，由船提供电源，冷藏箱的压缩机开始工作---制冷。在公路运输过程中，有些半挂车可以提供电源，也可以制冷。如果没有电源的情况下，冷藏箱有非常良好的隔热保温功能，箱内温度保温3个小时应该没有问题的。

八、冷藏集装箱高度标准？

冷藏集装箱的高度为2.24米。

20尺冻柜：内尺寸5.42米X2.26米X2.24米/配货毛重一般17吨/体积26立方；

40尺冻柜：内尺寸11.20米X2.24米X2.18米/配货毛重一般22吨/体积54立方；

40高冻柜：内尺寸11.62米X2.29米X2.50米/配货毛重一般22吨/体积67立方；

45尺冻柜：内尺寸13.10米X2.29米X2.50米/配货毛重一般29吨/体积75立方；

九、冷藏集装箱运输的优缺点？

缺点

1、包装的费用会贵一点。

2、一般来说，船公司只要求一个公司包一个箱，那如果你的货物装不了一个箱的，那相对来说费用也贵了。

3、有重量的限制，如果超重的，就要加收费用啦

冷藏集装箱运输的优点：

更换运输工具时，不需要重新装卸食品;箱内温度可以在一定的范围内调节，箱体上还设有换气孔，因此能适应各种易腐食品的冷藏运枪要求，而且温差可以控制在士1℃之内，避免了沮度波动对食品质最的影响;集装箱装卸速度很快.使整个运输时间明显缩短，降低了运输费用。

十、制约冷藏集装箱使用的原因？

中国目前冷藏集装箱的使用还是挺多的，可能只是部分港口的原因，所以使用比较少。

目前国内的海运集装箱主要用于生鲜产品的运输，不论是外贸出口还是内贸，货类都是以生鲜为主。铁路的冷链是相当发达，鲜花/生鲜都是主流的货源。但随着冷链仓储的覆盖面越来越广，冷链运输的需求越来越大，冷链集装箱理论上肯定会发展得越来越好。

目前冷藏海运集装箱发展有点阻力的，所以我们可以在码头和船上都只能看见很少量的冷库，不方便转运。所以大部分都选择汽运，无论多少货都可以发。