冷藏与冷冻储存食物的温度应该设置为多少？

冷藏和冷冻对食物储存的影响

冷藏和冷冻是我们日常生活中常用到的食物储存方式。正确的温度对于保持食物的新鲜和营养至关重要。下面我们来了解一下冷藏和冷冻储存食物的温度应该设置为多少。

冷藏储存温度

冷藏是将食物储存在低于室温但高于冷冻温度的环境中。一般来说，冷藏储存的温度范围在0°C至4°C（或者是32°F至40°F）之间。在这个温度范围内，食物可以保持新鲜，细菌繁殖速度较慢，因此可以延长食物的保质期。

冷冻储存温度

冷冻是将食物储存在低于冰点的温度下。一般来说，冷冻储存的温度通常为-18°C（或者是0°F