商用冷藏保鲜柜的选购指南

商用冷藏保鲜柜的选购指南

商用冷藏保鲜柜在食品行业中扮演着至关重要的角色，不仅可以有效延长食品的保鲜期，还能帮助商家提升食品质量和销售效率。然而，面对市面上琳琅满目的商用冷藏保鲜柜，如何选择适合自家商户的产品？以下是一些选购商用冷藏保鲜柜的实用指南。

关注制冷方式

商用冷藏保鲜柜通常采用压缩机或吸收式等制冷方式。压缩机冷藏保鲜柜制冷速度快、温度容易控制，适合长时间存储大批食品；而吸收式则运行稳定、噪音小，适合轻负荷环境。选择制冷方式时，需根据商户实际需求来决定。

考虑尺寸和容量

商用冷藏保鲜柜的尺寸和容量直接关系到存储食品的数量和种类。需要根据商户的经营规模和食材存储需求来选择适合的尺寸和容量，以充分利用空间并确保存储效率。

重视能效等级