冰箱制冷设备(冰箱制冷设备日常检查哪些重点部位)

1. 冰箱制冷设备日常检查哪些重点部位

1.感温剂和触头间积炭

（1）使用工具，将温控器从箱中拆出来，将温控器调节杆旋转至正常位置，用万用表R×l挡，测试温控器的两个主触头间阻值，正常的阻值范围是零或1-2Ω。若阻值显示无穷大，表示感温元件内的感温剂已经泄漏了；若阻值在10Ω以上，说明触头间的积炭比较严重。

2.触头粘连和温控器正常

（1）在温控器阻值正常的情况下，直接把温控器放入正常运行的电冰箱、冷藏箱等小型制冷设备冷冻室内，放置10min左右，再用万用表的R×l挡，直接测量温控器两个主触头间的阻值，在正常情况下，显示的数值是无穷大；若阻值是零，说明是触头粘连。

（2）在确认温控器触头没有粘连的情况下，用手握住温控器的感温管，再次测试两个主触头之间的阻值；用手接触感温管时，两触头间会快速导通，万用表的指示值从无穷大变为零，提示温控器各机构工作，没有任何问题。

3.温控器细节判断

（1）如果冰箱的温控器坏了、可能会造成不启动，可以把冰箱的温控器调到最高档；如果能启动的话、证明温控器已经损坏了，最高档也脱离温控器控制。

（2）如果是温控器造成的不停机，当冰箱制冷正常时，也处于一直不停机的状态，可以加以确定，及时更换对应型号的温控器。

（3）若冰箱有电，灯具是亮的，但压缩机不能工作、需要测量压缩机有没有供电情况、如果没有供电、说明温控器没有电压输出、判断温控器断路，一样需要更换温控器，最好找专业的人士。

2. 冰箱日常检查表

根据国家的《产品质量法》、《食品卫生法》和《食品卫生规范》的相关法规、为保证食品卫生安全，预防食物中毒事故的发生，及时查明食物中毒事故原因，采取有效的救治措施，实行食品留样制度。

凡属下列情况时，应对食品进行留样。

(一)党和国家领导人的视察活动;

(二)外国政府代表团的访问活动;

(三)市级以上政府部门组织的大型会议;

(四)配送的集体用餐;

(五)经贸洽谈会、糖酒会、博览会、运动会等大型活动;

(六)婚丧嫁娶及各类集体聚餐等宴会，超过100人者。

对餐饮、厨房、食堂等行业食品留样制度要求:

1、大型宴会、重要接待，厨房每样食品都必需由专人负责留样;

2、每餐、每样食品必须按要求留足100g,分别盛放在己消毒的餐具中;

3、留样食品取样后,必须立即放入完好的食品罩内,以免被污染;

4、留样食品冷却后,必须用保鲜膜密封好(或加盖),并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人;

5、食品留样必须立即密封好、贴好标签后,必须立即存入

专用留样冰箱内;

6、每餐必须作好留样记录:留样时期、食品名称,便于检查;

7、留样食品必须保留48小时,时间到满后方可倒掉;

8、留样冰箱为专用设备,留样冰箱内严禁存放与留样食品

9、留样的采集和保管必须有专人负责，配备经消毒的专用取样工用具和样品存放的专用冷藏箱。

10、留样的食品样品应采集在操作过程中或加工终止时的样品。不得特殊制作。对于餐饮单位，不同食品品种分别用不同容器盛装留样.防止样品之间污染;留样容器应专用并经消毒确保清洁、样品应密闭保存在留样容器里。对于配餐企业，可以直接在配送好的集体用餐盘(份)中采集，以保证样品的代表性，每个品种留样量不少于100g，最好达到250g。

11、留样样品，采集完成后应及时存放在5℃左右的冷藏条件下，保存48小时以上.不得冷冻保存。

12、原则上留样食品应包括所有加工制作的食品成品，并做好留样记录和样品标记，每份样品必须标注品名、加工时问、加工人员、留样时问(xx月xx日xx时)。其它情况则可根据需要可由卫生监督机构或餐饮单位自行决定留样品种。

13、一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，应及时提供留样样品，配合卫生监督机构进行调查处理工作，不得有留样样品而不提供或提供不真实的留样样品.影响或干扰事故的调查处理工作。

3. 冷藏柜检查内容

我们可以从外观检测压缩机的新旧程度，其中可以从外观、生产日期、声音、温度这四方面才检查。

1.外观全新的冷柜压缩机，通常外表光滑，色彩鲜艳夺目，不会粗糙。输入和输出管焊口都是一次直接与蒸发器焊接的，如果是重新焊接，一般都会有打磨过的痕迹。

2.生产日期标签新的压缩机都有铭牌，上面标有压缩机的型号、编号、出厂日期、功率大小等，可以进行查验。

3.声音压缩机开始转动时，是不会听到机械响声的，而随着运转时间的增加，压缩机发出清楚、均衡、稳定的运转声，并且声音会慢慢减少，停机的时候，压缩机不会发出异常声音。

4.温度在压缩机运行时，用手背触摸其外壳，外壳会太烫。新购冷柜使用注意事项1、检查冰柜安放位置是否符合要求。2、对照装箱单，清点附件是否齐全。3、详细阅读产品使用说明书，按照说明书的要求进行全面检查。4、检查电源电压是否符合要求。一般冰柜（不包括大型，多门冰柜）使用的电源应为220伏、50赫兹单相交流电源，正常工作时，电压波动允许在187～242伏之间，如果波动很大或忽高忽低，将影响压缩机正常工作，甚至会烧毁压缩机。5、电压过高，会因电流太大烧坏电动机线圈；电压过低，会使压缩机启动困难，造成频繁启动，也会烧坏电动机。冰柜应用专用三孔插座，单独接线。没有接地装置的用户，应加装接地线。设置接地线时，不能用自来水和煤气管道做接线，更不能接到电话线和避雷针上。6、检查无误后，冰柜静置两小时以上，接通电源，仔细听压缩机在启动和运转时的声音是否正常，是否有管路相互撞击的声音，如果噪音较大，应检查电冰箱是否摆放平稳各个管路是否接触，并做好相应的调整。有较大异常声音，应立即切断电源。7、冰柜在存放商品前，先空载运行一段时间，等箱内温度降低后，再放入商品，存放的商品物不能过多，尽量避免冰柜长时间满负荷运行。8、使用前包装全部拆除，特别是不要带包装底托使用，否则一方面放置不稳会产生共振噪音，另一方面包装底托易燃，会有安全隐患。

4. 冰箱制冷剂在哪里检查

一、如何判断冰箱漏氟

1、检查制冷器

冰箱缺氟很有可能就是冰箱里面的制冷剂跑出来了，当冰箱没有制冷剂释放的时候，这个很这就的原因就是冰箱漏氟了。这个时候一般采用的方法就是开背，去掉冰箱后面的挡板。

2、长久使用老化

冰箱漏氟的原因还有就是可能是因为长久的使用冰箱，使冰箱出现了老化的现象，机器一旦老化，它的封闭性就会减低，那么这些氟就可能从老化的缝隙里面泄露出来，这个时候就没有办法了，只有换冰箱了。

3、检查零部件

冰箱的一些部件出现了漏洞也会造成这种现象，比如压缩机或者是蒸发器再或者是冷凝器出现了问题，这个时候就需要对这些情况进行排查，确定好具体的原因。而一般采用的方法就是浸水检测，将可能出现问题的部件放入到水中，如果有气泡出现，就说明这个部件有问题了。其他的部件也是使用同样的方法。

二、冰箱漏氟怎么办

1、对比维修费用

在为冰箱加氟的时候，贵的不是制冷剂本身，而是手工费。不同的冰箱维修厂家在为冰箱加氟的时候，它们的收费是不一样的，但是通常在为冰箱加一次氟之后收费都在百元以上。为什么冰箱加氟收费会这么高呢？维修公司的回答是冰箱加氟本来就比较复杂，同时不同型号的冰箱使用的制冷剂也是不一样的，在为冰箱加氟的时候还会涉及到一系列的检查工作，因此冰箱加氟也就会更高一些。

2、找专业维修公司

在遇到冰箱漏氟这样的情况的时候，我们在为冰箱加入制冷剂之前，需要将制冷剂泄露的部分修补好才行。在遇到冰箱漏氟的时候，很多冰箱维修公司都不太愿意维修内漏的冰箱，冰箱加氟本来就比空调加氟更加麻烦一些，如果你的冰箱仅仅是缺氟那么就只需要重新为冰箱添加制冷剂就行了，但是如果是因为内漏导致冰箱制冷剂不足，在维修的时候不仅成本高，同时维修过程还十分麻烦，更为重要的是还不一定能够修好，因此很多公司在遇到冰箱内漏的时候都会建议用户还是选择重新购买一个冰箱使用。

5. 冰箱怎么检查

设置在所述冰箱的箱体内的控制器、用于检测所述箱体是否水平放置的检测组件，用于调节所述箱体平行度的调节组件；所述调节组件包括充气泵、与所述充气泵连接的至少四个充气阀以及分别与所述充气阀连接的至少四个气囊，所述箱体底部的四个边角处分别设有支撑箱体的支撑脚，四个所述气囊分别设置在所述箱体底部靠近所述支撑脚处；所述控制器与所述检测组件、充气泵及充气阀分别通讯连接；所述控制器在获取到所述检测组件发送的检测结果为所述箱体未水平放置时，控制所述充气泵启动，并通过所述充气阀调节每个所述气囊的充气量，以将所述箱体底部对应的边角抬起，从而将箱体调节为水平放置。