超市蔬菜制冷(超市蔬菜冷库温度)

1. 超市蔬菜冷库温度

爱媛橙冷库最适宜的贮藏温度为3℃~6℃之间，相对湿度应保持在85%~90%左右。

爱媛橙的保存方法：

和正常的层次的保存方法是一样，由于爱媛橙比较容易腐烂，所以在保存的时候最好放到冰箱当中，但是放冰箱之前，可以用塑料袋将爱媛橙装起来，再放到冰箱中保存会更好。

2. 超市蔬菜冷库温度要求

10度

不同种类的蔬菜和水果存放保鲜的温度不一样。 部分新鲜水果蔬菜的贮藏温度湿度及贮藏时间,具体如下:不同蔬菜在冷库存放的温度要求: 生西红柿:温度10-20℃、湿度85-90%、储藏时间21-30天;

3. 蔬菜冷库温度多少

　　绿叶蔬菜用冷库冷藏保鲜的温度-1℃～ 5℃。

　　蔬菜冷库的原理和特点

　　原理 　　

　　1、采取降低温度的方法(-1℃～ 5℃)降低病源菌的发生率和果实的腐烂率。

　　2、通过低温减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的 。

　　特点

　　1、适用范围广：适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。

　　2、贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1．5元/公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显着。当年投资，当年见效。

　　3、操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。

4. 冷库保鲜蔬菜温度几度为适宜

1、如果是普通蔬菜水果保鲜库，库温一般在0—5℃，而黄桃储存的温度在0℃最佳，85—90%的湿度，可以提前调整冷库温度和湿度。

2、气调保鲜库，该技术属于比较先进的果蔬保鲜技术，可以考虑改善冷库制冷系统。

3、选择库温波动浮动不要太大的制冷方式，直冷相对波动大，冰河冷媒载冷剂相对稳定。

最终还要视情况而定。

5. 超市蔬菜冷库温度多少合适

使用物流成品菜门店冷库及菜架温度合格范围为4到10度，所以在这些食物存储的时候要严格控制好温度，防止食物出现损坏。

6. 水果蔬菜保鲜冷库温度

1、普通仓库温度最好维持在25±3度上下。

2、当普通仓库温度高过允许的上限(38度)或者等于低于允许的下限(0度)，应当立即启动环控设备，进行降温、升温等措施。

3、当普通仓库湿度过允许的上限(85%)，管理人员应当及时采取相应措施，为此仓库正常湿度。

二、冷库温室度要求

一般情况下恒温仓库的温度规定为22℃±5℃，湿度规定为30%-70%，但细分可分为如下：

(一)常见冷库温湿度要求

1、高温库(恒温库)

温度标准：5～15℃，适合存放红酒、巧克力、药品、种子等；

2、中温库(冷藏库)

温度标准：5～-5℃，适合存放冻结后食品的冷藏；

3、低温库(冷冻库)

温度标准：-18～-25℃，适合存放猪牛羊肉、鱼、禽肉，疫苗；

4、超低温库(深冷库)

温度标准：-45～-60℃，适合存放水饺、速冻食品、快速冰冻；

5、速冻库(急冻库)

温度标准：-35～-40℃，适合存放金枪鱼、三文鱼；

6、气调库

温度标准：5～-2℃，适合存放水果、蔬菜等。

一般仓库的温湿度控制范围是多少合适？来看医药冷库温湿度要求！

1、药品冷库的温湿度要求主要跟存放的要求有关系，疫苗库通常温度要求是在0~8℃范围，药品冷库的温度范围是2~8℃。不同的药品试剂的温湿度范围是不一样的。

2、常见的医药冷库温度范围：

(1)疫苗库：0℃~8℃ 可用于储存疫苗等。药品库：2℃~8℃ 用于储存药品及生物制品等。

(2)血液储存库：2℃~6℃ 可用于储存血液，药物生物制品等。

(3)低温保温库：-20℃~-30℃ 保存血浆，生物材料，疫苗，试剂等。

(4)超低温保存库： -30℃~-80℃ 可用于保存胎盘，干细胞，血浆，骨髓，生物样品等