冰箱存放食物示意图(关于冰箱保存食物的正确方法)

1. 关于冰箱保存食物的正确方法

冰箱是日常生活中人们都离不开的一种家用电器，它能够起到非常好的保鲜效果，对于家庭的正常运转有着非常重要的作用。蔬菜一般是要放在冰箱里的，它可以延长蔬菜的储存期，但是很多人都把蔬菜一股脑的塞进冰箱里完事，其实这样并不能完全发挥冰箱的保鲜功能。怎样做才能达到冰箱最大程度的蔬菜保鲜呢？我们今天就一起来了解一下。1、对于温度的控制：现如今大多数的冰箱都有调节温度的功能，很多人为了达到蔬菜最好的保鲜效果，而把冰箱冷藏室的温度调的非常低，甚至把冷藏的温度也调到0摄氏度以下。其实冷藏室的温度一般以2～7度为合适的温度范围，低于这个温度就很容易让一些食物冻坏，像是绿叶蔬菜就是比较容易被冻坏的一种。想要让蔬菜很好的保温，把温度调好很有必要，一般不能低于2度，不能超过7度。

2、摆放的位置要用心：很多人都往冰箱里塞东西，需要保鲜的食物都一股脑的塞进冰箱当中，虽然这样能够省事，但是并不能让人们一目了然地发现自己冰箱里有什么东西。这样的后果就会使人们忘记自己冰箱里有立马需要吃的东西，一旦忘记了容易坏。像是蔬菜这种保鲜期不是很长的食物，一定要放在一眼都能看到的地方，最好能把食物按照保鲜的时期分类，做到一目了然。

3、最好能够套上保鲜袋：冰箱其实是一个非常干燥的环境，像是绿叶蔬菜这种容易失去水分的，一旦放入冰箱就会变得更加干燥，这样保鲜效果也不能达到最好。所以在储存蔬菜的时候，最好能够在蔬菜外面套上保鲜袋，并且不要大张着口，最好能够扎一下，把水分锁住，防止水分流失。

4、可以洗干净再储存：这一点想必很多人都想不明白，为什么要把蔬菜洗干净之后再储存，因为蔬菜中含有寄生虫或者细菌，这些会导致蔬菜加速腐烂。最好能够把蔬菜洗干净，然后在外界沥干水分之后再放入冰箱，千万不要带着水分就放入冰箱，水分会加速蔬菜的变质，可以放入沥干盆中，将蔬菜沥干。

2. 冰箱食物保鲜方法

首先，冷藏和保鲜两者最主要的区别就是温度不一样，所放置的食物也不一样。冷藏保鲜时间短，一般3-5天，而冷冻一般的食品都能保存3个月。

其次，保鲜多指冰箱，多数用于家庭的居家使用，容积比较小，而冰藏柜体积比较大，多数用于超市，商场，饭店，酒店之类场所。冷藏柜一般温度只有一种，且体积相对较大，适用于大量冷藏。

最后，冰箱保鲜对食品保鲜大有好处，它可以保证人们将食品尽量隔离放置，防止交叉污染，而冷藏则用于长时间保鲜。

3. 关于冰箱保存食物的正确方法是什么

　　第一次使用冰箱，需要注意的是，冰箱在存放食物前，先空载运行一段时间，等箱内温度降低后，再放入食物，存放的食物不能过多，尽量避免电冰箱长时间满负荷运行。　　另外第一次使用冰箱，还应注意常识：　　

1、冰箱刚搬运回来应静止放置半个小时以上再通电。　　

2、把冰箱摆放在阴凉通风的位置，四周应留一定的空间；　　2、接通电源，把温度先调高一些，让冰箱里的温度慢慢下降为妥。当冰箱里的温度彻底下降后，再逐步放入食品为宜。如果是机械式温控器，应先调在1档左右，然后慢慢调，数字越小冰箱的温度就越高，数字越大温度就越低。春秋季应调在中间的档位处，冬季应再调高一些，而夏季应调低一些（1－2档间），保持冷冻室的温度在零下18度，冷藏室的温度在4－8度之间比较合适。　　

4. 冰箱保存食物最佳温度

1，巧克力；储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。；

2，鱼类；储存鱼类最佳温度为-30℃以上，冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。；

3，黄瓜。；黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。；

4，香蕉；储存香蕉最佳温度为12℃以上，若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。；

5，鲜荔枝；储存荔枝最佳温度为0℃以下，若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。；参考资料来源：人民网-哪些食物不能放冰箱储存

5. 冰箱食物保存注意事项

一般而言，新鲜的肉放在美菱冰箱的冷冻室，可以保存3个月左右。时间太长的话，不建议食用，营养价值流失多。食物放冰箱的存放期：

1、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。

2、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。

3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室，上班前如将食品放在该室，下班后可即取即用。

6. 冰箱储存食物 避免这4个误区

不能，机身倾斜不能超45度。在搬运冰箱的时候应注意机身倾斜不能超45度，要保持箱体的竖直状态,千万不可倒置和横放，也不能抓住门把或拖拉冷凝器,以免造成损坏。因为在冰箱背壁内的底部上，有一台压缩机，压缩机的底部以及电动机的罩壳内有一些润滑油。如果在搬运时电冰箱、倒着抬或过度的倾斜，都会使润滑油流入压缩机和电动机上方的制冷系统里；这样就会使制冷系统内氟里昂的循环受到阻碍，影响制冷系统的正常工作。还有一点，如果冰箱倒着放更会引起压缩机内减震弹簧的脱钩，冰箱就无法正常运行。扩展资料：使用冰箱误区：存储食物，生熟混放。一般来说，平常接触到的一些食材，如猪肉、牛肉、鱼等，在其上面都附带有大量的细菌，如果把熟食跟这些生鲜食材放在了一起，那么寄生在生鲜食材内的细菌就很容易污染熟食储物。如果人们在食用熟食时没有加热，这样很可能“病从口入”。因此，在使用电冰箱进行储存食物的时候，尽量避免生、熟食一起存放。如果要一起存放，建议分层存放，且在食物放进去之前，最好用保鲜膜包好，防止食品冷冻干燥、相互污染，水果则应擦洗干净后存入冰箱。此外，任何食物都应少存放在冰箱里，尽量随买随吃。如果存放过久，不仅会影响食物的鲜美，还可能产生异味从而污染其他食物。参考资料来源：

人民网-冰箱搬运时要注意的5个事项

人民网-使用冰箱五大误区