西红柿能放冰箱保鲜吗(西红柿放冰箱好吗)

1. 西红柿放冰箱好吗

你好，题主

西红柿是可以短期存放冰箱的，如果将西红柿放入冰箱的冷藏室太长时间就会发现西红柿的表皮出现开裂的现象，放的再久了西红柿会出现黑板儿现象，这样西红柿不仅味道和口感不如以前好了，营养也被极大的破坏掉了，如果是胃肠道不好的人吃了还有可能生病。

如果不是太热的天气，西红柿放在阴凉通风的室内反而会储存更长时间。室温不像冰箱里面温度那么低，西红柿表皮不会出现冻伤的现象，这样西红柿就更容易储存了。但是用这种方法储存西红柿的时候还要注意一些问题，要将西红柿的果蒂向下存放，防止西红柿滋生过多的细菌。而且一定要放到阴凉通风的位置，不能让太阳直射，更不能放到温度太高的地方。

以上是分享的西红柿储存小秘诀。虽然秘诀管用，但是大家在购买西红柿的时候还是能吃多少就买多少比较好，这样既可以保证我们吃到新鲜可口的西红柿又不用担心西红柿的储存问题了。当然了，大家没有条件做到“当天买的西红柿当天吃光”的时候用这样的方法也是可以的。

2. 西红柿放冰箱吗?

不能。西红柿不受寒，在经过低温冷冻后会失去原本的味道，肉质会呈现水泡状、显得软烂，甚至会出现散裂、长黑斑等现象。如果没有及时处理，很容易腐烂在冰箱里。

3. 西红柿放冰箱里行吗

用冰箱保存西红柿，不但不能保鲜，反而降低它的营养价值。西红柿经过低温放置几天后，表面出现黑斑，肉质呈水泡状。生吃、熟吃都失去了原有鲜味。做菜时还不易煮熟。有的西红柿放两天后就从表面开始腐烂，这样的西红柿不能吃，因为既无营养，又易引起细菌性食物中毒。

4. 西红柿放冰箱好吗怎么保存

西红柿冻起来储藏不好。

不建议把西红柿放在冰箱冷冻里，因为西红柿冷冻后水分子会膨胀，解冻会导致西红柿的食物组织被破坏，西红柿将无法支撑它们。将西红柿放在冰箱的冷冻层上可以有效抑制细菌的生长，但是冷冻时间过长容易导致西红柿中的营养成分流失。

西红柿能冷冻，因为西红柿冷冻后需要解冻，而解冻过后的西红柿会变蔫，内部的水分会结冰，口感也会变差。所以西红柿不适合放到冷冻室中。

5. 西红柿放冰箱里好吗?

西红柿放进冰箱真的不好吗？ 可能有人告诉过你把西红柿放进冰箱会毁了它们，事实证明确实如此，科学家们已经证明西红柿的温度降低到20℃以下时，它的基因表达会发生改，变从而减少西红柿美味的口感，所以把西红柿放冰箱里确实会让它们成熟多汁的风味消失！

6. 西红柿放在冰箱里面好吗

虽然说不建议西红柿放在冰箱保存，但是大多数人还是会选择冰箱作为保存工具，保存的时候要注意一下方法，来延长西红柿的保存时间：

冷藏

如果一定要将西红柿保存在冰箱，因为温度太低会导致西红柿失去鲜味，很快冻伤腐烂，所以成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏会比较好，能保存10天左右；

而且西红柿在冷藏时会散发乙烯，能催熟和其一起摆放的蔬菜水果，所以最好单独摆放或用保鲜袋包装好。

速冻

将西红柿放在食品袋中，放置在冰箱的冷冻室，一般三个小时左右就能冻结，吃的时候再拿出来解冻，但这样西红柿的营养价值没有高。

西红柿怎么保存合适

常温下保存

将西红柿蒂朝下摆放在室温下保存，能防止空气进入西红柿，也能防止西红柿中的水分从蒂的疤痕处散发，能保存大概1周左右。

塑料袋保存

将完整的五六分熟的西红柿，放进塑料食品袋中，扎紧口，放置在室温阴凉处。并且每天打开袋子1次，通风换气5分钟左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦干或换一个塑料袋。

制作西红柿酱保存

将西红柿洗干净切成块状放进大口瓶中，把瓶子放在蒸锅里隔水煮20分钟，盖子乘热盖紧，取出晾凉后存放在阴凉处。