简述制冷技术(简述制冷技术在食品工业中有哪些方面的应用)

<h2>1. 简述制冷技术在食品工业中有哪些方面的应用</h2><p>我家有一个冰箱，它不仅小巧玲珑，而且作用也很大呢，你别着急，下面我慢慢的介绍给你听。</p><p>电冰箱的牌子有很多，比如：美的、海尔、小天鹅等等。我家的冰箱是“美的”牌的。冰箱的外形是这样子的：它全身穿着一件白衣，好像是一个小仙女从天而降一样。上面有三个灯，分别是红灯、黄灯、绿灯、好像红绿灯在上面闪烁一样，红灯表示通电，黄灯表示保温，绿灯表示制冷。不用打开冰箱，我只要看外面的温度显示，就知道冰箱里面的温度怎么样了。</p><p>冰箱第一层是用三块玻璃板隔开的，最上面是放蔬菜的，中间是放水果的，最下面是放牛奶、水之类的东西，还有一个是放鸡蛋的。</p><p>第二层也是用三块玻璃板隔开的，最上面是放冰激凌的，中间是放经常要吃的水饺、汤圆的，最下面是放长期使用的东西。</p><p>当妈妈不在家的时候，我饿了，姐姐就把水饺从冰箱里拿出来，放在锅里去煮，不一会儿就可以吃上香喷喷的饺子了。当姐姐工作辛苦的时候，回来就可以喝冰凉的水了，我放学回来就可以喝上鲜牛奶了。</p><p>冰箱给了我们很大的帮助，我很爱它。</p><h2>2. 制冷技术在食品领域的应用</h2><p>可以的，</p><p>干冰的用途很广，干冰温度-78度，很好的干冰制冷剂用于冷冻食品储藏与运输；家禽肉品冷冻保存；空运、航运需长时间冷冻需求者；干冰制冷剂用于低温冷冻医疗用途；干冰制冷剂用于热处理、低温收缩金属组件；生鲜超商业停电时食品冷冻保存，应急制冷；</p><p>干冰的用途广泛，在食品、卫生、工业、餐饮中有大量应用。</p><p>主要有：</p><p>餐厅业菜肴装饰、气份营造、影视效果、舞台、会场烟雾制造;</p><p>无水制冷、消防灭火；</p><p>工业清洗、去除积垢，是目前及未来干冰最大的用途之一。包括从铸造厂、造船厂到塑料和食品行业的一些生产厂家。</p><p>人工降雨</p><p>干冰的作用还可以温室大棚施肥,钢厂铸造等等</p><h2>3. 制冷工业在技术上的新进展和面临的挑战</h2><p>成熟，制冷机组在面临环保、节能、以及企业间竞争等一系列的挑战中出现了新的突破。在整个制冷工业的方方面面都广泛使用的电子计算机成为不可或缺的手段，这包括计算机数据采集和整理，计算机辅助设计、设计和工艺的优化等。</p><p>其带来的总体效果体现在制冷机的小型化和高效率，此外，噪声和振动得到降低，可靠性得到提高和寿命得到延长。</p><h2>4. 简述制冷技术在食品工业中有哪些方面的应用和发展</h2><p>根据温度的不同，它又可划分为制冷工程和低温工程两个领域，前者涉及环境温度到120K温度范围的问题，后者涉及低于120K温度范围的问题（一般按温度范围划分为以下几个领域：120K以上，普冷；120~0.3K，低温；0.3K以下，极低温）。本学科与国民经济和人民生活密切相关，随着我国国民经济的发展，它的地位越显重要。本学科在机械、冶金、石油、化工、食品保存、人工环境、生物医学、低温超导以及航天技术等诸多领域中有着广泛的应用。</p><p>1. 制冷及低温工程专业研究方向</p><p>目前，各大院校与制冷及低温工程专业相关的研究方向都略有不同的侧重点。以西安交通大学为例，该专业所包含的研究方向有：</p><p>01 制冷与低温系统的热物理过程</p><p>02 制冷与低温领域中的环保与节能</p><p>03 制冷与低温机械的工作过程及可靠性研究</p><p>04 制冷与低温系统的智能控制与测试</p><p>05 压缩机及制冷技术等。</p><p>2. 制冷及低温工程专业培养目标</p><p>学位获得者应具有坚实的制冷与低温工程学科的理论基础和系统的专业知识;熟悉近代制冷与低温技术的研究方向和发展动向;掌握制冷与低温领域中的测试、信息处理和分析技术及计算机应用技术;具有从事科研的能力;能解决制冷和低温工程领域理论或实践方面的问题并有新的见解;有严谨求实的科学态度和作风;能较熟练地掌握一门外国语，能阅读本专业的外文资料。硕士学位获得者可胜任本学科或相邻学科的教学、科研和工程技术工作或相应的科技管理工作。</p><p>3. 制冷及低温工程专业就业前景分析</p><p>本专业的毕业生，适合从事本学科领域的科学研究和技术开发工作，可在高等院校、科研院所和企业中从事高层次的教学、科研、技术开发和经营管理等工作。</p><h2>5. 制冷工业在技术上有哪些新进展</h2><p>1、 大金</p><p>　　大金空调全名日本大金工业株式会社自1924年创业以来，不断壮大发展，成为一家活跃在空调、制冷、氟化学、电子、油压机械等多种领域的跨国企业，特别在空调冷冻方面，产品种类达5000种之多，在日本的市场占有率始终保持第一，每卖出两台空调其中就有一台是大金空调，是世界上集空调、冷媒以及 压缩机 的研发、生产和销售于一体的跨国企业。</p><p>　　2、格力</p><p>　　珠海格力电器股份有限公司是一家集研发、生产、销售、服务于一体的国际化 家电 企业，拥有格力、TOSOT、晶弘三大品牌，主营家用空调、中央空调、空气能 热水器 、手机、 生活电器 、 冰箱 等产品，2015年排名“福布斯全球2000强”第385名，家用电器类全球第一位。</p><p>　　3、海尔</p><p>　　海尔空调成立于1985年，历经31年发展，已成为中国空调行业的引领者。2013年6月，世界影响力组织发布的全球家电市场调查研究指数将海尔空调列入“世界名牌”行列，海尔空调成为国内唯一被该组织认定为“世界名牌产品”的空调品牌。海尔空调隶属的 海尔集团 是世界第一白色家电制造商、中国最具价值品牌。</p><p>　　4、美的</p><p>　　中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品,中央空调十大品牌。</p><p>　　5、远大</p><p>　　中国驰名商标,中国名牌,中央空调十大品牌。</p><p>　　6、 约克</p><p>　　中央空调十大品牌,1874年美国,全球最大空调制造商之一。</p><p>　　7、开利</p><p>　　中央空调十大品牌,1902年美国,全球最大空调制造商之一。</p><p>　　8、特灵</p><p>　　中央空调十大品牌,中央空调专业知名品牌。</p><p>　　9、 日立</p><p>　　中央空调十大品牌,1910年成立于日本。</p><p>　　10、麦克维尔调</p><p>　　中央空调十大品牌,1872年美国,全球最大空调制造商之一。</p><h2>6. 制冷技术的实际应用</h2><p>好就业，但是工作比较艰苦，也有一定的危险性。另外，如果是空调维修什么的民用行业，油水不大，但是如果接触到工业低温或超低温的话，技术难度还是有的，当然，汇报业不错。总起来讲，要看具体你将来的学习方向和工作定位。</p><h2>7. 制冷技术应用的例子</h2><p>太阳能喷射式制冷的原理是利用太阳能集热器将工作流体直接或间接加热，将液体变成高温高压蒸气。蒸气经过喷射器由喷嘴加速，变成高速蒸气射流而造成低压将蒸发器中的冷工质蒸气吸入，在喷射器的混合管中和工作流体混合。</p><p>混合后的工作流体和冷介质进入增压器增压，接着冷工质进入冷凝器、膨胀阀、蒸发器进行制冷循环，而工作流体则由冷凝器流出后被泵入热交换器循环加热。</p>