朝鲜电冰箱(朝鲜族的冰箱)

<h2>1. 朝鲜族的冰箱</h2><p>1、先提前一天，把糯米用水充分浸泡。</p><p> 2、先准备猪大肠（或直接购买猪肠衣），先把猪大肠反过来用面粉，淀粉，加盐，用力搓洗，直到干净为止。</p><p>（一定要多洗几遍）</p><p> 3、把洗好的猪肠放入清水中浸泡1至2小时。</p><p> 4、在容器内放入水，生姜（5大片），蒜（半头，要整块儿放，不要捣碎）加少许盐，洋葱（不切，要整头的）、葱、然后放入洗好的猪肠侵泡。</p><p> 5、浸泡好的好糯米洗净沥干，里面加入，生姜末，蒜末，葱末（多放些），猪血，熟豆油。</p><p> 6、把肠的一头用绳绑一下，然后往另一头灌入后，每一根不要装太多，装好后令一头也有系紧，然后放入清水沸水中煮。煮大约40~50分钟。文火慢煮，防止煮爆。</p><p> 7、利用煮米肠的时间可以准备一下，蘸米肠吃的调料。在小碗里加入小米辣，生抽2汤匙，白砂糖半勺，蒜末，生姜末，香油、芝麻搅拌均匀即可。</p><p> 8、米肠出锅，切成小块儿，然后沾准备好的调料吃就可以了。剩下的可以放入冰箱冷冻，然后想吃的时候解冻之后，蒸一下就可以啦。蒸的时候在米肠上用牙签扎几个孔，防止蒸爆。</p><h2>2. 朝鲜族冰箱是什么意思</h2><p>朝鲜族糥米酒的做法</p><p>（1）将糯米洗净，用水泡两个小时。</p><p>（2）象蒸馒头的方法一样，用蒸锅蒸四十分钟。</p><p>（3）蒸好后，一定要完全凉凉。</p><p>（4）用凉水搅拌顺一个方向糯米，将糯米打散，差不多一斤米一小碗水</p><p>（5）把酒曲赣成粉末，拌在糯米里。</p><p>（6）将糯米放入容器，中间做一个洞，洞里撒上酒曲，糯米的表面也撒上酒曲。</p><p>（7）盖上盖子，放在温暖的方法。25度到30度的温度最理想。</p><p>（8）24小时后打开查看，如看到洞里有酒出来了，就差不多好了。温度不够，就要相对时间长些。 </p><p>糯米酒的做法材料: </p><p>A.酒饼,用量:我买的是直径约两厘米的小圆球.大约一公斤糯米需要1粒半. </p><p>B.糯米 </p><p>C.密封的开口大点玻璃瓶</p><p>D.一个蒸锅,一块比锅口稍大纱布.准备:量好一公斤糯米,用凉水浸泡至少一个晚上.做法:将纱布放蒸格上,将浸泡好的糯米放纱布上,开火蒸40-50分钟.蒸好后倒入大点的容器凉至温热,用一碗温水将酒饼尽量化开后,(另留开一小勺)一边将酒饼水倒入凉好的糯米中,一边使劲搅拌糯米,尽量搅拌均匀),搅拌过程中可适量加些温水.搅拌好后装瓶,在中间弄个洞,将留的酒饼水倒入其中,盖好瓶盖,用厚布包好瓶子,天热一般3-5天,天冷放暖气边,一般一两星期就可以了.好了以后放冰箱冷藏,随吃随取. </p><h2>3. 朝鲜族的食品</h2><p>打糕。冷面。米肠。辣白菜。酱汤。</p><h2>4. 朝鲜族的鲜</h2><p>1，米肠</p><p>米肠，是朝鲜族特色美食。采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。营养丰富。是延边的特色风味小吃。</p><p>2，打糕</p><p>打糕，朝鲜族风味面食。旧时农历三月祭祀时以之供神；用糯米或黄米以水淘洗净，黄豆炒熟磨咸细面备用。将糯米煮成饭盛于木槽内，用木榔头蘸水略捣之使成泥状，倒于事先备好的石板上，再以木榔头蘸水将其打成面饼；边打，边以人从旁拨之，使其厚薄均匀，打好后上撒豆面食用。</p><p>3，大酱汤</p><p>大酱汤（된장찌개）是一道上至总统，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的传统菜品。大酱汤的主要原料是大酱，而大酱的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素。</p><p>4，冷面</p><p>冷面属于机压面条，是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，再放上猪肉片的面条。冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜（韩国泡菜，辣白菜，牛肉，黄瓜丝，煮鸡蛋，香菜），令人食欲大增。</p><p>5，辣白菜</p><p>辣白菜（朝鲜语：김치）是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。</p><p>白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。</p><h2>5. 朝鲜族盛产什么</h2><p>延边朝鲜族自治州是吉林省的9个地级行政区之一，首府驻延吉市。延边州地处中国东北吉林省东部中朝边境，整个地势西高东低，自西南、西北、东北三面向东南倾斜。全州总面积4.33万平方千米，辖6市2县；2018年人口208.66万人。延边是中国唯一的朝鲜族自治州和最大的朝鲜族聚居地区，中国朝鲜族人口的42.3%居住在这里。</p><p>延边朝鲜族自治州地处长白山地区，山地占全州总面积的54.8%，高原占6.4%，谷地占13.2%，河谷平原占12.3%，丘陵占13.3%。气候属于中温带湿润季风气候，主要特点是春季干燥多风，夏季温热多雨，秋季凉爽少雨，冬季寒冷期长。年日照时数在2150—2480小时，年平均气温为摄氏2—6度之间。无霜期为100至于50天，秋霜多半在9月下旬出现。春冻在5月上旬结束。11月到次年3月为结冻期。平均降水量一般为400—650毫米。水土气自然生态环境，给优质大白菜的生产带来先决条件。</p><p>延边辣白菜的发展及荣誉:</p><p>延边朝鲜族辣白菜的发展史与中国朝鲜族移民史相同，已有300多年。每当到初冬季节，家家户户忙于腌制辣白菜。邻居之间互相传授自家独到的腌制技术，交流经验。久而久之，在当地形成了独特的辣白菜腌制风俗和文化，传承下来。</p><p>90年代，延边辣白菜由原来家庭式手工生产发展到工厂化、机械化的生产，发展成为商品化的，具有地域特色和民族特色的延边特产品。</p><p>2008年，延边辣白菜被评选为中国北方旅游交易会指定产品。</p><p>2011年12月26日，原国家质检总局批准对“延边辣白菜”实施地理标志产品保护。</p><p>地理标志地域保护范围:</p><p>延边辣白菜（延边朝鲜族辣白菜）产地范围为吉林省延边朝鲜族自治州延吉市、图们市、珲春市、龙井市、和龙市、敦化市、汪清县、安图县8个市县现辖行政区域。</p><p>2011年，延边州内辣白菜生产已逐步实现现代化、自动化、规模化，产品发展到了100余个品种。</p><p>2015年，朝鲜族泡菜类产值约5亿元。</p><p>延边辣白菜的特点:</p><p>1，泡菜是中国传统特色发酵食品的典型代表，历史悠久，以泡菜为代表的朝鲜族食品是以绿色蔬菜经乳酸菌发酵加工而成的食品，富含多种氨基酸、维生素及矿物质成分等系列生物活性物质。</p><p>2，主要原辅材料及要求:</p><p>A、大白菜：产自保护区内，品种为北京三号。要求成熟适度，新鲜完整，单株重≥2千克。</p><p>B、辣椒：品种为益都红、北京红，产自保护区内，每年10月至11月采摘，要求成熟适度，果实呈红色，质地脆嫩，新鲜完整。</p><p>C、生产用水：使用保护区内的地下水，符合国家生活饮用水标准规定。</p><p>D、朝鲜族辣白菜以辣椒面、大蒜、生姜、苹果梨等为辅料，添加鱼酱、糯米糊、糖稀等制作，不仅含有蔬菜的营养，还动物蛋白质和脂肪以及稻谷的糖类物质，是营养均衡而全面的良好佐餐，百吃不腻且有益于健康。</p><p>3，延边朝鲜族辣白菜是自然发酵食品，对自然环境尤其是温度有较为特殊的要求，形成特殊的微生物种群及其消长规律。加上又添加了很多辅料，其中有延边朝鲜族特有的调味料和香辛料，因而延边朝鲜族辣白菜具有特有的品质。延边朝鲜族辣白菜外观为鲜艳的辣椒红色，有光泽，口感脆嫩，清香酸甜，具有独特的发酵清香。</p><h2>6. 朝鲜族冰箱蒙古族高装</h2><p>步骤/方式1</p><p>准备食材用料：白菜1颗（约200克），粗盐100克，韩式辣椒面（粗）100克，韩式辣椒面（细）50克，蒜85克，姜38克，白萝卜70克，梨120克，韭菜20克，虾酱1勺，鳀鱼15克，蜂蜜2勺，热水220克</p><p>准备一颗白菜，外部清洗一下</p><p>步骤/方式2</p><p>白菜1/3处用刀切开然后用手掰开</p><p>步骤/方式3</p><p>我一颗白菜分了四瓣，没办法容器空间有限。</p><p>步骤/方式4</p><p>切好的白菜在水中清洗一下</p><p>水不要倒掉，涂抹完盐以后的白菜继续放进盆里</p><p>步骤/方式5</p><p>这是准备好专门腌制白菜用的粗盐</p><p>步骤/方式6</p><p>均匀的涂在每个叶片上</p><p>步骤/方式7</p><p>白菜上面压重物</p><p>步骤/方式8</p><p>腌好的白菜</p><p>我的白菜腌制了大约十个小时</p><p>步骤/方式9</p><p>能够折起却不断</p><p>步骤/方式10</p><p>水龙头下认真清洗每一片叶子</p><p>步骤/方式11</p><p>准备热水自然冷却，</p><p>我是用温水放入清洗好的白菜泡一会</p><p>步骤/方式12</p><p>安静的呆会</p><p>步骤/方式13</p><p>泡过温水的白菜用手把水分攥干，放沥水架上控水（一定要攥干）</p><p>步骤/方式14</p><p>这是做朝鲜辣白菜的辅料</p><p>步骤/方式15</p><p>粗，细辣椒面备好</p><p>步骤/方式16</p><p>加热水搅匀自然放凉</p><p>步骤/方式17</p><p>期间准备蒜，姜末，萝卜，梨切丝，鳀鱼干切碎</p><p>，韭菜切段</p><p>步骤/方式18</p><p>把萝卜，梨，韭菜加入放凉后的辣酱面中</p><p>步骤/方式19</p><p>放入鳀鱼碎</p><p>步骤/方式20</p><p>加入蒜末，姜末</p><p>步骤/方式21</p><p>放入虾酱</p><p>步骤/方式22</p><p>放入蜂蜜均匀搅拌</p><p>步骤/方式23</p><p>戴上一次性手套用手抓</p><p>步骤/方式24</p><p>然后均匀涂抹到每一片叶片上</p><p>步骤/方式25</p><p>然后装入密封的容器内，放入冰箱即可，腌制大约半个月左右就可以食用了</p><p>步骤/方式26</p><p>这是已经腌制好的辣白菜</p><h2>7. 朝鲜族女人冰箱</h2><p>准备食材用料：白菜1颗（约200克），粗盐100克，韩式辣椒面（粗）100克，韩式辣椒面（细）50克，蒜85克，姜38克，白萝卜70克，梨120克，韭菜20克，虾酱1勺，鳀鱼15克，蜂蜜2勺，热水220克</p><p>准备一颗白菜，外部清洗一下</p><p>步骤/方式二</p><p>白菜1/3处用刀切开然后用手掰开</p><p>步骤/方式三</p><p>我一颗白菜分了四瓣，没办法容器空间有限。</p><p>步骤/方式四</p><p>切好的白菜在水中清洗一下</p><p>水不要倒掉，涂抹完盐以后的白菜继续放进盆里</p><p>步骤/方式五</p><p>这是准备好专门腌制白菜用的粗盐</p><p>步骤/方式六</p><p>均匀的涂在每个叶片上</p><p>步骤/方式七</p><p>白菜上面压重物</p><p>步骤/方式八</p><p>腌好的白菜</p><p>我的白菜腌制了大约十个小时</p><p>步骤/方式九</p><p>能够折起却不断</p><p>步骤/方式十</p><p>水龙头下认真清洗每一片叶子</p><p>步骤/方式十一</p><p>准备热水自然冷却，</p><p>我是用温水放入清洗好的白菜泡一会</p><p>步骤/方式十二</p><p>安静的呆会</p><p>步骤/方式十三</p><p>泡过温水的白菜用手把水分攥干，放沥水架上控水（一定要攥干）</p><p>步骤/方式十四</p><p>这是做朝鲜辣白菜的辅料</p><p>步骤/方式十五</p><p>粗，细辣椒面备好</p><p>步骤/方式十六</p><p>加热水搅匀自然放凉</p><p>步骤/方式十七</p><p>期间准备蒜，姜末，萝卜，梨切丝，鳀鱼干切碎</p><p>，韭菜切段</p><p>步骤/方式十八</p><p>把萝卜，梨，韭菜加入放凉后的辣酱面中</p><p>步骤/方式十九</p><p>放入鳀鱼碎</p><p>步骤/方式二十</p><p>加入蒜末，姜末</p><p>步骤/方式二十一</p><p>放入虾酱</p><p>步骤/方式二十二</p><p>放入蜂蜜均匀搅拌</p><p>步骤/方式二十三</p><p>戴上一次性手套用手抓</p><p>步骤/方式二十四</p><p>然后均匀涂抹到每一片叶片上</p><p>步骤/方式二十五</p><p>然后装入密封的容器内，放入冰箱即可，腌制大约半个月左右就可以食用了</p><h2>8. 朝鲜族柜子</h2><p>延边大学宿舍条件有四人间和八人间、上下铺、电脑桌椅。现在宿舍在新校区，四人间的环境很好，只要寝室人爱干净，环境问题就不用愁。还有四人间的能上网，上面是床铺，下面是桌子，还有衣柜，但是不能在宿舍洗澡。延边大学（Yanbian University）简称延大：地处有“教育之乡”美誉的吉林省延边朝鲜族自治州首府延吉市，由中华人民共和国教育部和吉林省人民政府共建，入选“中西部高校基础能力建设工程”、“卓越医生教育培养计划”、“卓越农林人才教育培养计划”，是国家“211工程”重点建设大学、西部开发重点建设院校，为教育部《1+2+1中美人才培养计划》双学位项目成员单位。由南开大学对口支援延边大学。院系概况截至2015年3月，延边大学设有21个学院，74个本科专业，涵盖了除军事学之外的12个学科门类。</p>