怎么自制冷冻馅饼(冷冻的馅饼怎么加热好吃)

<h2>1. 冷冻的馅饼怎么加热好吃</h2><p>用电饼铛加热，加热前把买多馅饼两面涂上点水，热好了和新出锅的一样</p><p>原料：面粉、水、油酥、白糖、酵母、面包改良剂、泡打粉、猪肉、平菇、酱油、老抽、盐、味精、色拉油、葱姜汁。</p><p>做法步骤：</p><p>第1步、按照配方将称取好的泡打粉和面粉混匀。</p><p>第2步、将酵母粉、白糖、面包改良剂一起溶解于水中，与面粉一起放入和面机中。</p><p>第3步、把油酥（干黄油）兑水加热化开。</p><p>第4步、把化开的油酥先倒入水里搅拌后(水温调到30～40度左右)，倒入和面机，搅至面粉筋道为止，一般为8～9分钟左右。</p><p>第5步、平菇切丁后把水挤干，放入8克酱油，4克老抽，少量盐、味精、葱姜汁和色拉油，顺时针搅拌均匀。</p><p>第6步、肉放入锅中，加水漫过肉，放适量葱姜、盐、糖、酱油和调料包，水开后煮半个小时。尖椒切成丁，肉切成块，加少许葱即可。</p><p>第7步、案板上撒干面粉，将搅拌好的面团分割下一块，用擀面杖向四周擀开，至2毫米左右厚度的面饼，均匀地刷上酥油（油和面粉的混合物），用手从面片的顶端往下卷起，成圆柱体状。</p><p>第8步、揪成125克的剂子，擀成直径12～14cm的面饼。包入调好的馅料，拍平，即可放入刷过油的烤盘中。在面饼的表皮上刷一层油，静置7～10分钟即可入烤箱烤制。</p><p>第9步、馅饼放入烤箱，上下温度调至260度，烤制18～20分钟即可。</p><h2>2. 冷冻的馅饼怎么加热好吃窍门</h2><p>可以使用烤箱加热法：把馅饼摆在烤盘上，在馅饼上淋半汤勺水，防止馅饼烤干。烤箱温度调成180度，设置为上下火加热即可。</p><h2>3. 冷冻的馅饼怎么加热好吃呢</h2><p>速冻馅饼可以用微波炉加热。示用微波炉解冻时，一定要用低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据饼解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。</p><p>将电饼铛内涂薄油一层，盖上锅盖打开电饼铛上下开关加热，加温指示灯灭后开盖，均匀放入馅饼，尽量不要让馅饼贴靠在一起。</p><h2>4. 冷冻的馅饼可以直接煎吗</h2><p>速冻馅饼可以蒸</p><p>冷冻的包子经过长时间的冷冻，往往质地会变得很硬，甚至结成冰块，这个时候是需要进行解冻的，如果是想将包子用锅蒸的话，是可以从冰箱出去后直接蒸的，大概需要20分钟的时间。</p><p>在蒸包子前，可以在蒸包的蒸屉上涂一点食用油，这样能避免包子出现粘锅的情况，蒸熟后为了让包子更好地成熟，可以在关火后焖5分钟的时间。</p><h2>5. 馅饼 冷冻</h2><p>1、生馅饼可以冷冻保存，能保证馅饼的新鲜度。一般放在将生馅饼放进保鲜袋里，再放进冰箱里冷冻，可以存放7~10天时间。</p><p>2、冷冻可以延长食物的保存时间，能防止食品出现变质的情况，这是一种非常不错的保存方式。虽然冷冻室的温度比较低，且能保证生馅饼不出现变质的情况，但也不能一直保存，要注意保存时间，尽量在短期内吃完。</p>