酸奶冰箱梗(酸奶冰箱里拿出来就喝吗?)

<h2>1. 酸奶冰箱里拿出来就喝吗?</h2><p>酸奶刚做好，是能即刻就吃的。没问题。但是，放冰箱保鲜室冷却后再吃，口感更好。还可以加一些白糖或者蜂蜜、草莓或者其他一些水果，风味更佳。 </p><h2>2. 酸奶放冰箱凝固了咋回事</h2><p>1、冻成冰一般是要在0度以下，液体温度降调凝固点以下变成固体，而形成的。一般常见的水，凝固点就是0度。而每种不同液体的凝固点也不一样；</p><p>2、凝固点其实也就是冰点，达到凝固点就会成冰，所以说的没有凝固而是冻成冰，是相悖论的，凝固就是冻成冰；</p><p>3、想说的凝固指的是没有完全冻成冰，而是酸奶在降到一定温度下，酸奶比较粘稠，将将要凝固成冰之前的样子；</p><p>4、如果想要酸奶这样的凝固，不要放在冷冻室太久就可以了，如果放太久了，拿出来放置一会儿，也行的。 </p><h2>3. 酸奶在冰箱里冻成冰了能不能吃</h2><p><p>不能喝了。</p><p>当牛奶冻结时，游离水先结冰，牛奶由外及里逐渐冻结，里面包着的干物质有蛋白质、脂肪、钙等，干物质不结冰，随着冰冻时间延长，里面干物质含量相应增多。当牛奶解冻后，奶中蛋白质易沉淀、凝固而变质。因此，牛奶忌冰冻保存。</p><p>如果像豆腐脑一样的味道酸酸的那样就是变质了，别喝了。</p><p>开盒后要在24小时内饮用完，盒子保质期上也有说明的，都结块儿了最好不要喝，牛奶一旦结块就已经变质了，放冰箱也没有用的，纯牛奶买回来最好马上就喝。</p></p><h2>4. 酸奶放冰箱里冷藏凝固了还能喝吗?</h2><p>别喝了，喝坏了肚就麻烦了！牛奶变稠凝固有几种情况：</p><p>一、新鲜纯奶加热会变稠的，那是蛋白质沉淀的现象 。这种变稠不影响口味和营养，可以喝。</p><p>二、临近保质期满的奶没变质、没变味，但没有营养了，失去食用价值！牛奶开包后应尽快喝完，这样才能保证口感和健康。不然，即使没坏，营养也早消耗损失没了，还是不喝为好！三、牛奶变质，是坚决不能喝！超过了牛奶抗菌期以后，牛奶中的微生物便会利用其中丰富的营养素不断繁殖，同时分泌各种毒素。</p><p>譬如，刚挤出的鲜牛奶，在13℃下储存12小时，其细菌数增加2倍；在18℃下储存12小时，细菌数将增加381倍！牛奶也随之变质。变质以后牛奶中的一些营养成分结构会发生变化。</p><p>那些新鲜牛奶瓶子都是印着“0-8摄氏度储藏1~2天”的，是不开封的情况下的储存时间。</p><p>例如伊利的鲜牛奶，可冷藏储存2－3天。打开后应该在一到两小时内喝完。</p><p>不然的话就会被细菌侵入发酵变霉的，牛奶很快就会变质的，不然就不会那么讲究每天喝新鲜牛奶啦。纯牛奶变稠应该就是霉坏变质了。四、酸奶是经过一些有益菌发酵的，喝了能促进胃肠蠕动，帮助消化。</p><p>酸牛奶不是变质，是牛奶的特殊工艺，不过酸奶过了保质期也不能喝。</p><h2>5. 酸奶放冰箱结冰了还能喝吗</h2><p>　　酸奶冻成冰块了能吃。　　补充：　　酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。　　酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。‍ </p>