冰箱里的鱼会不会动(冰箱里的鱼可以直接吃吗)

<h2>1. 冰箱里的鱼会不会动</h2><p>不会</p><p>首先将需要解冻的鱼放在清水中（注意不要用热水或者温水），然后放入一勺盐，搅拌均匀，这样浸泡大约15分钟，鱼就可以快速解冻，就像冬天下大雪的时候，环卫工在道路上撒工业盐化冰一样的道理，盐的冰点低，并且有很强的吸潮性，我们只是把工业盐换成了我们平时的食用盐，这样解冻出来的鱼就比较新鲜，很大程度的保留了鱼的鲜味，并且盐水也可以增加鱼肉的底味，吃起来更有味道。</p><h2>2. 冰箱里的鱼可以直接吃吗</h2><p>不行。</p><p>活鱼不开膛破肚的话，不建议直接放冰箱里冷冻，如果保存不当的话，多少是会影响鱼的肉质。特别是把冷冻的鱼拿出来清蒸的话，那个肉质是完全不能跟现杀的相比，可以很明显的感觉其冷冻的鱼肉质偏老，有点柴。</p><p>其实不管是活鱼也好，还是什么其他动物，其实其内膛里都有很多的细菌，这些细菌在鱼活着的时候还好，但是一旦鱼死亡，便会马上开始繁殖并且释放出一定量的物质，这些物质大部分对于人体是有害的，而如果活鱼不开膛破肚直接放冰箱里的话，如果冻过了，还很容易造成鱼的胆冻裂，里面的苦水会进到鱼的肉里，吃起来非常的苦，建议是放冷藏，而且不要过夜。</p><h2>3. 冰箱里的鱼可以存放多长时间</h2><p>鱼最好是食用新鲜的比较好，而不能在冰箱中存放太久。鱼冷藏能放3天左右，建议鱼现买现用，因为鱼冷藏的时间比较长，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，是不可食用的。所以，冰箱中存放的鱼时间不宜太久。</p><h2>4. 在冰箱里的鱼</h2><p>鱼可以放冰箱，但 冰箱中的鱼不宜存放太久。</p><p>家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃。</p><p>而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化。</p><p>如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。</p><h2>5. 冰箱中的鱼不宜存放太久</h2><p>一般鱼放在冰箱里冷藏不超过2天，家用冰箱冷冻不要超过6个月。</p><p>要是隔一天吃，放冷藏好；要是2天内不准备吃，还是冷冻好。</p><p>国家《鲜、冻动物性水产品卫生标准(gb2733-2005)》规定：水产品在-18℃冷冻条件下，保质期为9个月。冰箱冷冻温度可以达到-20℃，如果包装密封好的话，口味不会有多大的改变；如果封闭不严的话，会有些风干，虽然口味会变差些，但不影响食用。</p><p>家用冰箱，经常开关门，翻拿东西，温度忽高忽低，保证不了恒定的温度，所以，保质期要相应缩短，只要封闭好，一般6个月没问题。</p><p>但是，还是建议要尽快食用，时间越长，口感越差。</p><h2>6. 冰箱里的鱼会不会动来动去</h2><p>从冰箱冷冻室里拿出来的冻鱼是能够清蒸的，您直接把它解冻之后放到这个盘子上，真主就可以了，但是冰冻的鱼相对于新鲜的鱼而言，清蒸出来的口感是没有那么好的。因为在冰箱冷冻室里的冻鱼，它的肉质会非常的干，没有那么的鲜嫩。吃起来的口感没有新鲜的鱼好。</p><h2>7. 冰箱的鱼还可以拿出来晒吗</h2><p>一般要腌制一个星期左右再拿出来晒。</p><p>如果你制作咸鱼的话，最好要多腌一段时间，这样让这个盐的味道渗透到鱼肉里面，这样再拿出来晒干就可以长期保存。</p><h2>8. 冰箱里的鱼会不会动呢</h2><p >有活过来的，其实冰冻的鱼有活过来的，如人们喜爱的金鱼，在严寒的冬季，气温下降，鱼池冰冻，金鱼会被冻住，待到温度略高时，鱼池解冻，金鱼就由原先的僵死状态逐步恢复活动，这是本人多次见到的情况。至于其他鱼有没有这个能力就不得而知了，金鱼是有这个能力的，但也有条件，那就是一定要让冻冰自然溶化，在冰未溶化前千万不可以人工敲冰，那样金鱼会造成外伤而被弄死</p><h2>9. 冰箱里的鱼会不会冻僵</h2><p>一般不会，除非水完全被冻住。</p><p>鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。根据已故加拿大学者尼尔森在1994年的统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年以约150种计，十多年应已增加超过1500种，全球已命名的鱼种约在32100种。</p><p>鱼是大部分是冷血动物，极少数为温血动物，用鳃呼吸，具有颚和鳍。现存鱼类可分为两个主要族群：软骨鱼类（如鲨鱼等）和硬骨鱼类（线状鳍和波状鳍的鱼类）。这两种族群的鱼类都首先出泥盆纪早期。线状鳍鱼中较进阶的一群称为硬骨鱼，在侏罗纪时开始进化，已变成个体数量最多的鱼类。另外也有数种已绝种的鱼类。</p><p>鱼的听力很好。科学家发现，尽管很多鱼外部没有长耳朵，但是有特别设计的声音接收器，可将声波传到内耳里充满液体的管状结构。这些管道里有特殊的细毛，叫纤毛，它们可以将声音的脉冲通过一系列复杂的机制和化学反应传到鱼的脑子里，在那里进行处理。耳石是听觉系统的一部分，和感觉细胞相连，在硬骨鱼的听觉/平衡机制里起着很大的作用。耳石对科学家来说很有价值，他们依靠耳石来辨别鱼的种类，还可以来判定一条鱼的年龄——因为鱼成长时，耳石每年会长出一轮同心圆。在显微镜下，科学家们可以看到并数这些同心圆。</p>