蔬菜冻库制冷剂(蔬菜冷冻冷库)

<h2>1. 蔬菜冷冻冷库</h2><p>冷库贮藏蔬菜的保鲜时间要看蔬菜的品种、品质和具体操作。番茄和茄子之类的瓜果类蔬菜在冷藏库中贮藏一般可以保鲜二到三个月左右，菜叶之类的蔬菜如生菜，大白菜，小青菜等想对瓜果类蔬菜来说贮藏保鲜的时间不是很长，在冷藏库中贮藏可以保鲜一个月左右，小黄瓜可以保鲜二十天左右，玉米保鲜时间一般在三个月以上。</p><p>使用气调冷库贮藏蔬菜，保鲜时间最高可达普通冷库的数倍，保鲜效果也更好，出库后的货架期和得到延长。我是安装冷库的，需要安装保鲜冷库、气调冷库、恒温库等各类冷库的可以找我，有兴趣的可以搜索广州冰川制冷，了解了解 </p><h2>2. 蔬菜冷冻冷库温度多少</h2><p>1、如果是普通蔬菜水果保鲜库，库温一般在0—5℃，而黄桃储存的温度在0℃最佳，85—90%的湿度，可以提前调整冷库温度和湿度。</p><p>2、气调保鲜库，该技术属于比较先进的果蔬保鲜技术，可以考虑改善冷库制冷系统。</p><p>3、选择库温波动浮动不要太大的制冷方式，直冷相对波动大，冰河冷媒载冷剂相对稳定。</p><p>最终还要视情况而定。</p><h2>3. 蔬菜冷冻冷库温度要求</h2><p>一般蔬菜能在冷库里面保鲜的时间因蔬菜的种类不同而有所不同，一般来说可以保持3-10天，但是要根据蔬菜的种类而定：</p><p>1. 根茎类蔬菜：胡萝卜、白萝卜、洋葱、红薯等，可以在冷库里保持10天左右。</p><p>2. 瓜类蔬菜：黄瓜、西瓜、南瓜等，可以在冷库里保持3-5天。</p><p>3. 茄果类蔬菜：西红柿、番茄等，可以在冷库里保持5-7天。</p><p>4. 葱类蔬菜：大葱、小葱等，可以在冷库里保持7-10天。</p><p>5. 芥菜类蔬菜：芥菜、芹菜等，可以在冷库里保持5-7天。</p><p>6. 菜心类蔬菜：芥菜心、生菜心等，可以在冷库里保持3-5天。</p><p>7. 豆类蔬菜：豆角、四季豆等，可以在冷库里保持7-10天。</p><p>8. 菌菇类蔬菜：蘑菇、香菇等，可以在冷库里保持3-7天。</p><h2>4. 蔬菜在冻库里能放多久</h2><p>1、茄子：放在阴凉处储存3~4天。茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用，所以茄子买回家不要着急洗，可以套一层保鲜膜，放在阴凉处储存。如果切开后发现茄子变黑，且面积较大，最好不要食用。</p><p>2、豆角：用沸水焯一下，放阴凉处晾干、冷冻，可以保鲜一个月。豆角放久了容易干，可以先用沸水焯一下，时间不要太长，然后放在阴凉处晾干，再用袋子装好，放进冰箱的冷冻室里，想吃的时候拿出来解冻一下即可。这个方法豆角可以保鲜一个月。</p><p>3、长毛的豆角肯定是不能食用的。另外，豆角千万不能生吃或夹生吃，很容易中毒。藕：浸在凉水中，可以保鲜一个多月。将藕清洗干净，放入容器里，倒上凉水，水要浸没藕，隔两天换次水。可以让藕保鲜一个多月。莲藕变黑，一般来说还是可以食用。但若同时有异味，则尽量不要吃了。</p><p>4、南瓜：整个南瓜放在通风阴凉处，可以保存两个月左右。没切过的整个南瓜，只要放在通风阴凉处，就可以保存两个月左右。切开的南瓜把瓤挖掉，再装入保鲜袋放入冰箱储存，最好在1~2天内吃完。</p><h2>5. 蔬菜冷库冷藏保鲜技术</h2><p>1.备用入西兰花保鲜冷库贮藏的西兰花采收时应该选择天气晴朗的早晨；在采收前两不要浇水；采收后要留有2-3轮叶片，可保护花蕾；采收有西兰花最好选择采收花球还未散开的，颜色淡白的。</p><p>2.采收好的西兰花经过精选后、整理好要及时放入预冷冷库预冷。预冷主要是预防西兰花颜色转变或是变老和延长其保鲜时间。</p><p>因为西兰花在采收后在20--25℃的环境下1--2天，西兰花蕾会出现退绿变黄，所以最好是在采收后3--6小时内降到1--2℃，再存入西兰花保鲜冷库保鲜贮藏。</p>