生米能放冰箱吗(生米能放在冰箱里吗)

<h2>1. 生米能放在冰箱里吗</h2><p >大米可以放冰箱冷冻保存。</p><p>放置时间较长的米在夏季最易生虫，而冬季生虫率较低。</p><p>将过冬后存放的剩余米，分别装入干净的口袋，分期分批送入冰箱冷冻室内，如此处理后的米，在夏季到来后，不易生虫。</p><p>大米在常温下保存容易陈化影响食用品质，短期的储存一般要放置在通风干燥的地方。为了防止大米生虫，可以将花椒、大料等以干净的布包裹起来，分多处装入米中。如果大米已经生虫，可以用簸箕颠簸，将虫簸去，或者将米摊晒，使虫趋光爬出。</p><h2>2. 生米放冰箱可以保存多久</h2><p>大米是日常饮食中的重要主食之一，如果要放入冰箱冷冻，一般来说可以放置3-6个月左右。但需要注意以下几点：</p><p>1. 首先，要保证大米是干燥的。如果大米有一定的水分，放入冰箱冷冻后会出现结冰和变质的情况。</p><p>2. 在放置大米之前，可以将大米分成小分量，放入密封袋或容器中，尽量排出空气，以防止受潮和氧化。</p><p>3. 冰箱冷冻的温度要达到-18℃，并且放置在较深的冰箱内部或冷冻室中。</p><p>4. 在使用冷冻的大米之前，应该将其解冻，可以放在室温下解冻，也可以放在冰箱中解冻。</p><p>总之，大米放入冰箱冷冻的时间不能过长，最好在3-6个月内使用，同时要注意保持干燥和密封。另外，为了保证食品的安全和健康，冷冻的大米不应该反复解冻和冷冻。</p><h2>3. 生米可以冰冻吗</h2><p><p >1.将等分量的两种米放入电饭煲，放入适量清水，煮熟成米饭后木勺打散稍凉下，放入盐调味，将米饭放入烤盘中压实，覆上一层保鲜膜放入冰箱冷冻20分钟左右。</p><p>2.把完全冷却的米饭从烤盘中直接倒出来，底下的保鲜膜不用揭开。</p><p>3.用刀子切成大小相等的小方块。</p><p>4.如果太厚实可以用木勺稍微压扁一些</p><p>5.油锅中倒入适量油烧热，将粢饭糕胚子放入锅中，煎炸至两面金黄捞出来沥干油即可</p></p><h2>4. 生米可以存放多久</h2><p>一般米袋上印着的保质期为12个月，这是一个常规数字，大米的保质期常温下应该是6个月到12个月不等。如果在北方，只要不放在高温的地方，储藏的条件也正常，米面制品保质期可以延长到24个月左右。</p><p>但是大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降，甚至产生有毒有害物质。</p><p>一般贮存时间、温度、水分和氧气是影响大米陈化主要因素，另外大米品种、加工精度、糠粉含量以及虫霉危害也与大米陈化有密切关系。因此，为保持大米的新鲜品质与食用可口性，应注意减少贮存时间，保持阴凉干燥。</p><p>储存要点：</p><p>1、盛米的容器要干净、严实，并且最好把米放在缸、坛或桶中，并要有合适的盖子。陶瓷和白铁容器适合放大米。如用布袋装米则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋，在8℃～15℃之间的温度储存最好。</p><p>2、把布袋放在煮好的花椒水里浸泡，晾干，然后装入米，再把当年的新花椒用纱布包些，在米的上、中、下底部分别放上，最后扎紧口袋，这样不仅能驱虫还能防霉。</p><p>3、把几个螃蟹壳、甲鱼壳或大葱头放在米桶里，也可以有防虫的功效。</p><p>4、把草木灰在米缸底撒一寸厚，然后铺上白纸或纱布，把晾干的大米倒进去，然后密封起来，再放在阴凉干燥处，这样也能防虫防霉。</p><h2>5. 生米可以冷冻保存吗</h2><p>大米可以冷冻。</p><p>将大米冷冻保存可以有效避免发霉和滋生米虫。但大米冷冻保存有几个地方要注意：冷冻保存后要随吃随拿，尽量不要再拿到常温保存，避免大米返潮。冷冻时间不能过长，否则会影响大米口感和成分价值。冷冻保存时也要密封保存。真空包装的大米无需冷冻保存</p><h2>6. 生米能放到冰箱急冻吗</h2><p>不可以呀！绝对会影响口感营养的。　　防粮食生虫发霉　　</p><p>1、首先把买来的粮食（米、豆等），放到冰箱冷冻室里，冷冻四个小时，冻死虫卵。取一空塑料油桶洗净晾干，将冷冻好的粮食（米、豆等），罐装在干的塑料油桶内，盖好盖使飞虫不得入内。　　</p><p>2、已经生虫的，先把米放到冰箱里冻24小时，把米中的虫冻死，虫冻死后会变轻，淘米时死的米虫会漂起来，容易淘净，也可以把米中的死虫筛、簸出去。　　</p><p>3、将大米放入干净的容器内，用一酒瓶装100-200克白酒，开口埋入米中，瓶口略高于米面，将窗口密封，可防止大米生虫，切记容器口一定要封严。　　</p><p>4、在米缸底部放些生石灰（块灰）或草木灰，上铺塑料布，再倒入大米。或者在大米里放进一些大蒜瓣，这样可防止生虫。　　</p><p>5、将干海带放进大米缸里（缸用砖块垫起隔潮），可以杀虫和掏霉菌。方法是100公斤大米约放1公斤干海带，7天后可杀死96％以上粉螨和蛾类害虫，并吸收大米3％的水分。海带经短时间晾晒，就可排放出吸收的水分，这时再放入米缸中，仍可继续使用。此法无毒、无害、花钱少见效快，此方法也适用于其它粮食的防虫。海带可以防止大米生霉。在100公斤大米中放1公斤海带，可杀死害虫、抑制霉菌。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。　　</p><h2>7. 生米可以冷冻还是冷藏</h2><p>步骤 1</p><p>大米糯米混合淘净，倒入比米略高的水位浸泡，加入半勺盐和两勺油，最好用麻油，熬出来的粥会更香。这次我家里没有麻油了，用的橄榄油。</p><p>步骤 2</p><p>搅巴搅巴，搅拌均匀，让每粒米都裹上盐和油。然后静置1小时以上。</p><p>步骤 3</p><p>把泡过水的米放进冰箱冷冻，要吃的</p><h2>8. 生米放冰箱冷藏可以吃吗</h2><p>国家粮食储备库里常温存放的稻米尚能保存3年，若放在冷冻室里，那起码能保持10年以上不坏。但保存成本就太高了，划不来。</p><p>2、大米不建议放冰箱冷冻，冷冻之后大米的质地，口感都会变差的。如果为了防蛀，生虫的话，建议放入冷藏保鲜，保存12～18个月应该没问题，而且质地口感基本上变化不大。不过要用塑料袋封口存放。大米冷冻不可取。</p><p>3、大米作为谷物，只要避光透风防潮保存就好了。煮熟的米饭放冷后又会变干变硬，这是淀粉分子随着能量的散失、水分的蒸发，分子又重新排列整齐的结果，这种现象叫做淀粉的老化回生。回生的米饭不仅口感差，而且难以消化，所以营养价值低。</p>