冰箱存放西瓜(冰箱放的西瓜)

<h2>1. 冰箱放的西瓜</h2><p>西瓜放入冰箱，其表面依旧会滋生细菌，冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死病菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，会为细菌的生长繁殖提供原料，而这些致病菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻等。</p><p >西瓜切开后，若不放进冰箱里，那最好在4小时内吃完，超过4小时，就算没坏，也应该切掉厚厚的表层再吃。</p><h2>2. 西瓜能不能放冰箱里过夜</h2><p>建议不要吃。</p><p>西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。</p><p>此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。</p><p>有研究表明，冰镇西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜。在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。所以，西瓜最好现买现吃。</p><p></p><p>扩展资料：</p><p>科学保存西瓜的方法：</p><p>1. 西瓜最好现切现吃，冷藏时最好别包保鲜膜，直接放进冷藏的抽屉里，存放不要超过24小时。</p><p>2. 一定要将水果刀和菜刀分离。如果用切肉的刀切西瓜，不仅有细菌，很可能还有致病菌。切瓜之前记得用开水反复烫刀。</p><p>3. 吃之前都最好再洗一次，或用干净的水果刀切掉果肉与保鲜膜或与空气接触的那部分。</p><p>4. 如果覆盖了保鲜膜的西瓜，那么最好放在0℃-4℃的冰箱里，这种环境可以抑制细菌繁殖速度。</p><p>参考资料：<p>人民网-隔夜西瓜放倒一家三口 西瓜放冰箱不宜超过1天</p></p><p>参考资料：<p>人民网-西瓜盖上保鲜膜冷藏会害死人？科学保存西瓜注意4点</p></p><h2>3. 冰箱放的西瓜能放多久</h2><p>即使保鲜方法做的再好，切开的西瓜在冰箱内最好也不要放置超过24小时，同时如果是没有切开的西瓜，可以在冷藏室中保存5到6天，如果时间过长，就会导致变质，无法继续食用。</p><p>很多人会用保鲜膜将切开的西瓜裹起来，然后直接放入冰箱，其实西瓜这种单纯的保鲜方法是不对的，因为放入冰箱的西瓜会容易被吸出水分，所以这样的放置方法也是不对的。</p><p>正确的存放西瓜应该是用保鲜膜将西瓜全部包裹起来，就是连同皮也一起包在里面，这样才能更好的隔绝空气，达到保鲜的目的。</p><h2>4. 冰箱放的西瓜为什么会苦</h2><p>不坏也会变软，非常难吃。拿出来放了一天然后又冰会坏的。直接冰2天都不会坏，因为拿出来后接触了空气，热了细菌就增加，所以你再冰的时候只是冰到已经坏的西瓜了。建议如果人口少吃不了那么大的，具体法如下1.先从花顶一端横切一刀,像个瓜皮帽一样,这部分建议用匙挖着吃。</p><p>2.接下来再吃就需要一定难度了，先在西瓜上划一十字，不要太深大概一指深，这样就分成了四瓣，然后还是横着切一指宽的薄片,（小心别切手）既好啃又香甜!吃不了了用保鲜膜蒙上放入冰箱,这样切的好处是始终把西瓜的一面露在外面,让瓜皮自我保鲜比什么都强。</p><p>3.这样每天吃一些,能放三四天依然新鲜可口。</p><h2>5. 冰箱放的西瓜能吃吗</h2><p>存放时间过短的可以吃，把表面一层切除就可以</p><p>西瓜未切开时，内部本身处于无菌环境，但是如果切西瓜时运用不洁的刀或者砧板，如切过肉类的刀或者砧板没有清洗干净，此时就会把细菌带到西瓜表面，而西瓜正好是细菌很好的培养基，非常适合细菌的生长和繁殖，极易引起变质。这种情况还是建议尽快食用完，不建议存放时间太久。</p><p>其次，切开的西瓜在4-8小时内不管是室温保存，还是冰箱保存，都可以放心食用；切开的西瓜最好不要放置超过24小时。另外，切开的西瓜如需放置8小时以上时，建议还是先包上保鲜膜再放入冰箱冷藏，以免西瓜和冰箱里的其他食物发生交叉污染。此外，从冰箱取出西瓜食用时，要先切掉1cm左右厚度的表层，这样可以有效减少一定的细菌量。同时观察下西瓜从冰箱拿出后有无变色、变味等变质现象，这样就不能吃。</p><h2>6. 西瓜切开了放冰箱第2天还能吃吗</h2><p>隔夜的西瓜最好不要吃。</p><p>隔夜西瓜细菌繁殖的速度取决于两点，一是食物受污染的程度，二是食物的保存环境。切开的西瓜覆盖保鲜膜后菌落数更高，这不能仅仅看做是保鲜膜的问题，切西瓜的刀具以及菜板是否进行过清洗、灭菌也是关键。冷藏西瓜还要不要包保鲜膜?专家表示，如果冰箱里有单独储藏西瓜的空间，不会造成串味、不会造成水分流失，就不建议覆盖保鲜膜。没吃完的西瓜确实不宜久放，切开的西瓜常温下一般最多放置4个小时，及时冷藏才安全。</p><h2>7. 切开的西瓜如何保鲜储存</h2><p>切开的西瓜放在冰箱最好不要超过24个小时。 另外将西瓜放入冰箱应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10摄氏度，这个温度口感也最好 还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上保鲜膜冷藏。此外，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。</p><h2>8. 吃不完的西瓜怎么保存最好</h2><p>1.</p><p>室内堆藏法</p><p>在阴凉干净的房屋室内，用福尔马林溶液消毒地面，然后铺上干稻草。将采收八九成熟带6-7厘米瓜蔓的西瓜，放在10%-15%的食盐水中浸泡3-5分钟，稍凉后按西瓜田间长向放置，一层干草一层瓜，留过道以利检查和通风。夜间换气降温，地面适当洒水增湿。此法可保鲜西瓜2个月。</p><p>2.</p><p>纸箱养藏法</p><p>在干净通风避雨处，在纸箱底部铺上一下稻草，取晴天清晨采收的七八成熟的西瓜，留3片叶子，切口中以草木灰糊住，再放入纸箱内，纸箱上留一些透气孔，瓜叶留在外面制造养分。此法可保鲜西瓜1个月。</p><p>3.</p><p>盐水封藏法</p><p>选取采收后的完好熟西瓜，在5%-10%的食盐水中浸泡24小时，然后再用0.5%-1.0%的山梨酸钾或山梨酸涂抹西瓜表面，密封在聚乙烯塑料袋内，于低温处（如地下室）贮藏。此法可贮藏半年以上。</p>