如何提高蒸汽压缩式制冷装置性能系数cop

这个课题很大，也很复杂，不是几句话能说清楚的。
大致来说，提高蒸发温度、增大蒸发面积、降低冷凝温度、调整适当的冷媒量等手段能够提高能效比。

cop性效系数 代表什么意思

对于机械或电驱动方式的制冷机用制冷系数ε来衡量；对于热能驱动方式的制冷机用热力系数ζ来衡量，国外习惯上将制冷系数和热力系数统称位制冷机的性能系数COP(Coefficience of Performance)

商用中央空调一天 正常工作时间是时几个小。

这个参数一般在中央空调设计中没有多大意义。因为不同使用功能决定了中央空调的使用时间不同。
比如办公。一天就8个小时多点的12个小时
但是酒店就是24个小时，超市早上7点到晚上10：30。
比如剧院，没有演出就完全不工作，有演出，就一直工作。
通常中央空调设计，同时间比较紧密的时间是——最大冷负荷时间。这个时间对应的冷负荷就是空调设计的冷负荷，制冷主机的选用空调末端的匹配等等都是由这个数值决定。