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冷冻螃蟹的最佳食用方法?

2023-09-29 06:00:58冷冻知识1
<h2>一、冷冻螃蟹的最佳食用方法?</h2><p>冷冻后的螃蟹肉质没有之前紧实,因此将冻螃蟹用来熬粥是比较合适的,做法如下:</p><p>1.准备适量的冷冻螃蟹、糯米、大米,先将螃蟹拿出来解冻,大米和糯米清洗后备用。</p><p>2.往锅中水,将米倒进去,先开大火煮开,然后转小火慢熬。</p><p>3.将熟螃蟹去除掉不可食用部位,然后切成块,将螃蟹放入锅中。</p><p>4.等粥熬至粘稠后,加适量姜丝、葱末,继续煮15分钟即可出锅食用。</p><h2>二、冷冻海参正确食用方法?</h2><p>1.</p><p>浸泡2天</p><p>干海参放入清洁无油的容器,纯净水浸泡2天,使干海参泡软。</p><p>2.</p><p>剪开腹部</p><p>沿着海参腹部开口处将海参上下剪开。</p><p>3.</p><p>剪除沙嘴</p><p>剪掉海参头部的沙嘴和牙齿(海参牙齿在靠近沙嘴的下方,类似石膏状的白色物体)。</p><p>4.</p><p>小火煮40分钟</p><p>在纯净水的无油锅中,将海参大火煮开后改小火煮40分钟,煮好后关火加盖、自然凉透。</p><p>5.</p><p>冷藏浸泡2-3天</p><p>在洁净无油的器皿中加入纯净水,放入煮好的海参。置于冰箱冷藏泡制2-3天,每天需换水1次。</p><p>6.</p><p>泡发海参储存</p><p>发制好的海参可以用保鲜膜单个包装,放入冰箱冷冻储存,食用前提前解冻即可</p><h2>三、冷藏食品与冷冻食品的区别?</h2><p>一般冷藏温度为-1℃~8℃,采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率,冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。对大多数食品来说,冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质,而只是能减缓食品的变质速度,因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。但是,并不是所有的食品在冷藏条件下都能延长货架寿命,比如有些热带和亚热带水果及部分蔬菜如果在它们的冰点以上3~10℃内储藏,会发生冷害,而面包在低温下老化速度加快。</p><p>冷冻食品的包装要可以承受0℃以下的低温,并且可以防潮。</p><h2>四、冷冻食品简称?</h2><p>冰冻食品简称速冻食品。速冻食品是通过急速低温。零下18度以下加工出来的速冻食品。食物组织中的水分汁液不会流失,而且在这样的低温下,微生物基本上不会繁殖,食品的安全有了保证。冰冻食品包括冷冻食品,速冻食品,冷藏食品。都需要保存在零下18度~20度下。</p><h2>五、冷冻食品对联?</h2><p>  凫羹兔臛可佐佳肴 野味店</p><p>  来者莫忙肉有瘦肥刀上选,</p><p>  去时稍待情无厚薄秤中称。</p><p>  细肉白皮膘水好质量保证,</p><p>  兼瘦搭肥斤两足服务热情。</p><p>  听凭拣瘦挑肥能达无争无悔,</p><p>  决不缺斤短两敢夸又正又公。</p><p >冷冻温低,硬是鲜能保质; </p><p>库存量大,依然供不应求</p><h2>六、冷冻农家粘豆包的食用方法?</h2><p>可在蒸锅的帘上铺上大白菜叶或是竹叶之类的,把粘豆包放上,开锅上气转小火,有15分钟就热透了,放屉布也可以,但是热完豆包不好洗。</p><h2>七、冷冻食品可以回收冷冻几次?</h2><p>冷冻食品最好不要再回收冷冻,如果要那就最好不超过一次。</p><p>曾有检测机构做过这样一个对比实验,他们将同一块鲜肉反复解冻、冷冻了4次,并在每次解冻后进行采样,分别检测样品中的菌落总数。最终的检测结果十分惊人,经过4次解冻、冷冻后,这块鲜肉的菌落总数竟然达到了最初的15倍。微生物是引起食物变质的一个最主要的原因,一旦食物表面的微生物过多,就会导致食物中的蛋白质分解成小分子的胺或者胺类的碱性物质,从而导致食物变质。冷冻食品在解冻过程中,伴随着外部温度的升高,细菌会迅速繁殖。虽然再次冷冻可以抑制细菌的生长,但并不能“冻死”细菌,还会使食物本身的部分营养素进一步被破坏。因此,冷冻食品解冻后应尽快食用,避免反复冷冻。</p><h2>八、冷冻食品解冻后再冷冻的规定?</h2><p>尽量避免解冻后再放入冰箱保存。</p><p>1. 冷冻食品一经解冻后,应该马上烹调食用,不宜存放或者再冻再化,循环往复。</p><p>2. 由于经过冰冻,解冻后的食物更容易变质,滋生细菌。</p><p>3. 解冻后,食物的新鲜度和营养成份已经降低,不宜再次冰冻。</p><p>4. 同时,反复冰冻及解冻,会令食物去原有的风味。</p><p>5. 避免反复解冻,吃得更健康,冰冻前可分份单独保存,便于下次食用。</p><h2>九、卖冷冻食品的流程?</h2><p>1、《食品流通许可证》</p><p>2、《营业执照》</p><p>3、《税务登记证》</p><p>4、营业者《健康证》(如果有员工,员工也需要健康证)</p><p>《食品流通许可证》</p><p>1、需要提交的材料</p><p>①带本人身份证以及复印件,去工商部门申请《名称预先核准通知书》;</p><p>②经营者身份证复印件两份(正反都要复印);</p><p>③健康证复印件一份(有雇员的,员工健康证也要提交)</p><p>④经营场所证明(经营场所有者提供的产权证复印件,需整本复印;没产权证的到工商部门前台领取经营场所证明,个体户的经营场所所在地居委会盖章,企业的给经营场所所在地的镇政府盖章,如果是租恁,产权证明由房东提供)</p><p>⑤附件:经营项目说明;经营工具、设备清单,经营场所布局图等(这些材料一般工商部门有提供,可以直接到工商部门领取参考样本)</p><p>2、办理流程</p><p>①到工商部门填写《食品流通许可申请书》、《住所、营业场所承诺书》或《住所、经营场所登记表》;</p><p>②递交“需要提交的材料”(第一点内容);</p><p>③凭工商部门给的收到材料凭据在工商部门申请现场勘察,填写《现场勘察申请表》;</p><p>④《现场勘察评分细则》(后面两个只要填写“字号名称”、“经营者姓名”、“经营场所”)一般这些都在当天处理完毕。</p><h2>十、关于冷冻食品的规定?</h2><p>第一条  为了保证冷藏冷冻食品安全,规范冷藏冷冻食品销售行为,加强冷藏冷冻食品销售质量安全监督管理,根据《食品安全法》《食品安全法实施条例》等法律法规,制定本办法。</p><p>第二条  冷藏冷冻食品销售,以及销售过程中相关贮存、运输的质量安全与监督管理适用本办法。</p><p>第三条  冷藏冷冻食品销售质量安全工作应当遵循属地负责、风险治理、社会共治的原则。</p><p>第四条  冷藏冷冻食品销售者、贮存者、运输者应当依照法律、法规和食品安全标准从事相关经营活动,保证冷藏冷冻食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。</p>

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