冷冻食品销售规范？ 冷藏冷冻食品销售要求？

<h2>一、冷冻食品销售规范？</h2><p>一，不得将有冷藏，冷冻要求的食品在无冷藏，冷冻的条件下储存食品，冷藏，冷冻的温度应分别符合冷藏，冷冻的温度范围要求，做到原料，半成品严格分开存放，二，植物性食品，动物性食品和水产品分类摆放。</p><p>三，冷藏冷冻柜应由专人负责检查，定期除霜，清洁和维修，保持霜薄气足，无异味臭味，以确保冷藏，冷冻温度达到要求并保持卫生。</p><p>四，工具和设备应当安全无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求。</p><h2>二、冷藏冷冻食品销售要求？</h2><p>一，不得将有冷藏，冷冻要求的食品在无冷藏，冷冻的条件下储存食品，冷藏，冷冻的温度应分别符合冷藏，冷冻的温度范围要求，做到原料，半成品严格分开存放</p><p>二，植物性食品，动物性食品和水产品分类摆放。</p><p>三，冷藏冷冻柜应由专人负责检查，定期除霜，清洁和维修，保持霜薄气足，无异味臭味，以确保冷藏，冷冻温度达到要求并保持卫生。</p><p>四，工具和设备应当安全无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求。</p><h2>三、冷冻食品销售新模式？</h2><p >众所周知，传统冻品行业的主要销售渠道包括KA、流通和餐饮等几大通路，有非常大的销售市场。以餐饮为例，2015年的餐饮市场规模是4万亿，按照25%的成本来计算，就有1万亿的采购量需求，其中冷冻食品占据很大的比例。那些专注做餐饮B端的互联网平台和传统经销商之间，并不是你死我活的关系，在相当时期内都是共存的。</p><p>不可否认，互联网确实提供了一种更便捷和快捷的方式，在一些做法上，传统企业也的确存在不足和缺憾。互联网离不开传统经销商，同样经销商也需要拥抱互联网。</p><p>作为传统经销商代表，陈志刚也觉得，冻品经销商的危机感更多来源于自身，互联网的冲击只是这种危机感映射的一个窗口。在他看来，互联网代表了一个时代，在这个时代，经销商们应该顺应趋势，完善自身，而不是天天如临大敌。</p><p>“之前很多人认为，冻品在线要干掉经销商，其实不然。冻品在线不以干掉中间环节为目的，而是要和经销商共同发展。”他反驳称，经销商的存在自有其存在的价值，和经销商携手，共同通提高行业流通效率，提升行业信息化水平，才是其终的目的。</p><p>传统分销和互联网优势互补</p><p>李军棉在和很多经销商接触后发现，大家都很急，急着找出路，急着转型，但很多时候是在瞎转型，浪费了自己积累的创收。</p><p>李军棉分析，传统经销商有自身价值，先要认清这一点。这种价值明显的体现就是服务和经验。“经销商们对当地渠道情况的了解和多年来积累下来的经验，是年轻人所不具备的，也是任何一个互联网平台所没有的。”</p><p>邹北风也认为，不要一提到互联网就觉得头都大了，其实那些自身管理体系完善、服务能力高的经销商很有竞争力，不管销售模式怎么变，他们都是不可或缺的一部分。而且，相比之下，线下渠道目前仍占据着优势——以2015年的统计数据为例，社会消费品少售总额30万亿，网上少售额也才仅仅3.8万亿。总而言之，传统经销商在商超、流通等很多领域，还有很强的分销能力。</p><p>“在行业转型的当下，我们在座的每一个人都有机会，我们缺的就是有想法、能突破自我的合作伙伴，而你们多年来积累的经验正是宝贵的价值。”</p><p>事实上，行业传统模式下，经营思维粗放，恶性竞争加剧，产生了很多弊端。传统经销商和互联网平台的结合，将是解决弊端的好方式。他分析如下：</p><p>对厂家来说，粗放的渠道策略造成产能严重过剩，低价竞争，使产品品质越做越差。火锅料行业就是个很好的例子，近年来火锅料生产厂家的产品同质化、低品质竞争越来越严重，导致行业增长*。</p><p>对于终端用户来说，由于中小餐饮、便利店和菜市场摊贩等上游的层级太多，他们拿到的产品性价比很低，而且产品和需求匹配度差。</p><p>而传统线下经销商和互联网平台的结合，则可以有效弥补之前的缺陷，这种合作充分“利他”，对终端用户、经销商和厂家都有好处。</p><p>终端用户通过互联网平台实现了多快好省：SKU多，一站式购物需求得到满足；配送、订单响应速度都很快；产品好，匹配度高；省钱、省工、省时、省力。</p><p>经销商通过互联网平台可以扩大销售覆盖范围，简单服务整个城市：原来一个城市服务几百个客户，现在可以服务多达上万个终端客户；之前一天只能接受几十个客户的订单，互联网平台能同时接受上千个客户下单；原来需要账期，互联网则现金付款，甚至预充值消费；不用人工处理订单，账目、库存等信息一目了然。</p><p>厂家可以通过互联网平台得到市场数据的及时反馈，避免原来比较粗放的客户管理体系，并根据终端大数据，实现针对性的产品研发、定制，差异化生产，减少出现产品同质化的情况。</p><p>线上线下渠道没有正面冲突</p><p>饶大顺接触了很多企业，他发现不管是老厂家还是新企业，都觉得冻品行业与互联网的结合是个趋势，但又都游移不定。</p><p>“不要再等了，如果等到格局已经比较明朗了，互联网平台都已经发展起来了，那也就没有机会了。”饶大顺觉得，主动改变要比被动改变好得多。</p><p>而且在终端的到达率、准确性、反馈等方面，互联网平台有很大的优势，在某种程度上和传统线下渠道形成互补，并没有正面冲突。</p><p>即便厂家原来在各地都有经销商，但电商平台更扁平化、更透明，不会存在太大的矛盾点。因为很多特通渠道或者特殊区域的渠道，都有特定的价格体系，往往很难切入，对电商平台来说这也不是他们的重点。</p><p>对于线上和线下价格体系的冲突，其实也并不难解决，有很多平台都有很好的解决办法，比如常见的就是定制化产品，实行电商。“与常规渠道的产品在规格和形态等方面不同，产品更适合我们的目标客户，因为是按照他们的需求让厂家量身定做的，这样也可以有效避开线上线下的价格冲突。”将这种模式称为“反向供应链”。</p><p>此外，在大多数情况下，电商平台更倾向于培养有潜力的品牌和产品，这些产品的通路还处于比较粗放的状态，价格体系也比较简单，电商和线下的冲突就更要小得多。</p><p>总结来看，线上与线下，互联网与传统，更多的是合作与融合。服务、仓储、物流是线下经销商的优势，这也是很多电商平台不足的地方，而效果化、信息化、系统化是电商平台的长处，两者配合才能使冻品行业更好地发展。抛开线上谈线下，或者离开线下说线上，都不可取。</p><p>通过讨论，不管是已经涉足还是尚未尝试的经销商，对互联网都有了进一步的认知。</p><h2>四、冷藏冷冻食品监督管理办法？</h2><p>冷藏冷冻食品销售，应当依法取得食品经营许可，依法不需要取得食品经营许可的除外，并符合《食品安全法》第三十三条规定的经营条件以及下列要求：</p><p>（一）具有与销售、贮存、运输的冷藏冷冻食品品种相适应的冷藏冷冻食品贮存场所（以下称冷藏冷冻库）、冷藏冷冻食品运输设备（以下称冷藏冷冻车）或冷藏冷冻设施、设备；</p><p>（二）冷藏冷冻库、冷藏冷冻车以及冷藏冷冻设施、设备，应当设有可正确显示内部温度的温度计，鼓励设置外显式温度计；</p><h2>五、冷冻食品电话销售有前途吗？</h2><p>可以明确的告诉你，如果你卖冷冻食品靠电话去销售的话是没有前途的。首先做这一行要针对性的去推销。比如说。烧烤店。火锅店。酒店。这样的才能算有大量而销售出去。而且你打电话给别人，别人一定不会理你。甚至有些人还会以为你是诈骗的电话。不如踏踏实实的去找客源，实际一点。</p><h2>六、做冷冻食品销售怎么样？</h2><p>速冻食品市场很大，特别是饺子，元宵，馒头，等快消品，通过超市，便利店，餐饮销售量很大。</p><h2>七、销售冷冻食品需要什么证件？</h2><p>需要办理食品经营许可证。</p><p>食品生产经营卫生许可证，是国家卫生主管部门对食品生产与经营者，颁发的允许进行食品生产经营的法定证件。</p><p>食品经营许可经营项目分为：</p><p>预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途、配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售、热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）、自制饮品制售（不含使用压力容器制作饮品）、其他类食品制售等。</p><h2>八、如何做好冷冻食品销售？</h2><p>冷冻食品都是使用冷柜进行销售的,所以门店的产品陈列就非常的重要。因为隔着一层玻璃很容易看不清楚。所以销售人员一定要现场去观察,将成立的产品拍照，仔细进行对比。这其实就是选择合理的驻场促销。对产品进行介绍。</p><p>最后一点,要协调好门店的人际关系。及时的补充货源。</p><h2>九、销售进口冷冻食品需要网上备案吗？</h2><p>需要备案，现在进口冷冻食品必须检查有没有新冠</p><h2>十、互联网销售包括冷冻食品吗？</h2><p>当然包括了。</p><p>凡是通过互联网销售食品(含食用农产品、食品添加剂)的经营活动都属于网络食品经营，也就是说网络经营的土特产、朋友圈中的食品销售都在监管范围。</p>