冻的鸡肉用冷水化开后，再冷冻好吗？

<h2>一、冻的鸡肉用冷水化开后，再冷冻好吗？</h2><p>这应该算是复冻肉了吧。就是是指已经解冻的肉二次冷冻或多次反复冷冻的肉。</p><p>复冻肉是指已经解冻的肉二次冷冻或多次反复冷冻的肉。解冻肉再冻会使肉的品质大大降低，这是因为：</p><p>（1）解冻肉在常温下微生物繁殖力增强，酶活性上升，再冻后不耐贮藏，易于变质；</p><p>（2）初次冷冻的肉，其组织在冰晶的作用下已有所破坏，再次冷冻的破坏力更强，进而</p><p>使肉的保水力更低，解冻后由于血水渗出使肉的营养价值和风味全面下降。</p><p>因此，应特别注意此类肉，尽量避免食用。</p><p>即使是没有变质的再冻肉，由于上述原因其外观质量和内在品质都较差。一般冻结状态时，颜色灰暗而无光，脂肪灰白；解冻后肉呈淡褐色，肉汁流失，组织松弛。</p><h2>二、包谷可以二次冷冻吗？</h2><p>当然可以，只要没坏再冻没多大关系。</p><h2>三、淘宝冷冻产品退货规则？</h2><p>冷冻食品没有具体的退货规则。因为冷冻食品它不存在着影响二次销售，但是发出以后基本上是不能够退回的。退回就会导致商品坏掉不能使用。收到货以后如果有问题可以联系商家进行售后处理。</p><h2>四、冷冻的瓜馅饼胚解冻后还能再冻吗？</h2><p>不能冷冻食品解冻后再冻。因为冷冻食品在反复解冻、冷冻过程中，容易滋生细菌。</p><p>曾有机构做过相关对比试验，将同一块肉冷冻、解冻4次，并且每次都进行细菌检查，结果发现，每次解冻再冷冻后菌落总数都急剧增加，最后一次菌落总数是第一次检查时的15倍。</p><h2>五、解冻后的蛋挞液可以继续冷冻起来吗？</h2><p>1、最好不要反复冷冻。</p><p>2、蛋挞液中含有较高的糖分、蛋白质、脂肪，在保存不当或者保存时间过长的情况下很容易会滋生细菌发生变质的情况，所以一般来说是需要冷冻保存的，而且在使用之前也需要事先经过解冻处理。</p><p>3、但是经过解冻之后的蛋挞液会很容易滋生细菌，所以是需要尽快用完的，也不建议反复进行冷冻，以免出现腐烂变质的情况。</p><h2>六、保鲜袋可以重复冷冻使用吗？</h2><p>1.不可以</p><p>2.因为是自封袋，当它用过以后，就会又其细菌留在袋上，保鲜袋不可以重复使用，经过一次使用后保鲜膜上已经沾有了食物的残质，而且这些残质也会开始发霉。</p><p>3.其实，塑料自封袋之所以能够起到保鲜作用，主要的原因是：蔬菜水果为有机食品，含有水溶性营养物质和酶类。在贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。在有氧的条件下，果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解，产生二氧化碳和水分，并放出大量熟量，但是，在缺养的条件下，糖类不能氧化，只能分解产生酒精、二氧化碳，并放出少量热量。要想将果蔬放在塑料袋里贮存，隔两三天把塑料袋的口打开，放出二氧化碳和热量，再把口扎上，这样就会减少腐烂变质现象的发生。</p>