进口冷冻食品四证包括什么？

一、进口冷冻食品四证包括什么？

进口冷冻食品生产经营单位必须在销售进口冷冻食品区域的显著位置公示每批次进口冷冻食品“四证”，“四证”包括：进口冷冻食品入境货物检验检疫证明、新冠病毒核酸检测合格证明、消毒证明、追溯证明。

选购进口冷冻食品，应到正规的超市或市场。购买时主动查看进口冷冻食品入境货物检验检疫证明、新冠病毒核酸检测合格证明、消毒证明、追溯证明等“四证”是否齐全。网上购买进口冷链食品时，要查看网上商家是否公示进口冷冻食品“四证”信息。

切勿购买、食用来历不明、无入境货物检验检疫证明、无新冠病毒核酸检测合格证明、无消毒证明、无追溯证明的进口冷冻食品。

二、冷却和冷冻的区别？

1、温度设置不同，用法不同，用途不同。

2、温度设置不同：冷冻的温度是在零下18度，可以达到速冻的效果，像需要长期放置的鱼肉可以很快达到很低的温度，从而在尽量不破坏肉质的情况下满足保鲜的要求。冷藏的温度是在5度左右，能够让温度始终保持在零度的水平。

3、用法用途不同：家庭比较频繁使用冷藏，而且因为温度不算太低，所以仍然存在滋生细菌的风险，所以需要定期进行清洁和消毒。而冷冻区在这方面的风险就要小得多，但是如果经常存放一些水分比较大的东西，就需要定期进行除霜除冰。

三、冷链食品和冷冻食品的区别？

冷链食品是指在生产，贮运，销售直到随后消费前的各个环节都必须保持在规定的冷链环境中的食品。这其中包括，农产品，畜禽，果蔬等为主原料的食品。

冷链食品按加工温度又可以分为：冷藏食品，冷冻食品，速冻食品。

一、温度要求不同

1、冷冻食品：冷冻温度低，可达到零下18摄氏度。

2、冷藏食品：冷藏通常保持在1-10摄氏度。

二、适合食品不同

1、冷冻食品：冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜等食品，避免腐败变质。

2、冷藏食品：冷藏适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。

三、特点不同

1、冷冻食品：冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；营养、方便、卫生、经济；市场需求量大，在发达国家占有重要的地位，在发展中国家发展迅速。

2、冷藏食品：保藏过程中考虑水分活度、气体成分、PH值等对微生物生长的影响因素，通过采用包装改变气体成分和开发新的保藏剂，与低温结合，使食品有更好的保鲜效果。

四、比较冷却，冷藏和冷冻的异同？

冷却，冷藏和冷冻的相同点是：三者都和温度有关，都是把物质本身的温度往低降。不同点是各自的降温程度不同。

冷却是把原来所的带高热在自然条件下或是在人的干遇下使物质本身的温度降低，对所降温度没有明确要求。

冷藏则要求物质的温度必须达到保存物质所需要的温度，但这一温度要高于零度。冷冻所要求的温度必须低于零度。

五、冷冻水和冷却水是什么？

冷冻水：直接冷却的工作介质。是从中央空调蒸发器里流出进入风机盘管的水。

冷却水：给工作设备或工作介质降温的。是从中央空调冷凝器里流出进入冷却塔需要冷却的水.

六、冷冻水和冷却水的区别？

冷冻水是指在空调主机蒸发器降温，再送到风机盘管，为室内空间降温的冷媒水，冷冻水系统一般是封闭循环，为普通的自来水。温度一般在7度到12度之间。

冷却水是指在中央空调主机冷凝器，为冷媒降温的循环水，冷却水在主机冷凝器里升温，再流到冷却塔里降温，降温的冷却水，再流到冷凝器，就这样不断循环，冷却水一般是经过处理的自来水。温度一般在20度到40度之间

七、冷却水和冷冻水的区别？

一、工作原理不同

1、冷却水：在空调制冷过程中，产生大量热量通过管道、水泵送入室外冷却塔进行冷却，冷却水是把产生的热量送出室外。

2、冷冻水：把空调的冷量通过管道与水泵送入房间，再由房间的热交换器交换给空间，吸收房间内的热量，再经过冷冻水系统睡到冷水机组蒸发器中释放热量，冷冻水是把冷量从空调机房传送到房间

二、冷热不同

1、冷却水：冷却水是热的，冷却水是空调系统中的水，在空调制冷过程中，产生大量热量通过管道、水泵送入室外冷却塔进行冷却，冷却水是把产生的热量送出室外的传热介质。

2、冷冻水：冷冻水是冷的。冷却蒸发器的水，送入室内降温的。

三、作用对象不同

1、冷却水：冷却水是给主机降温的。

2、冷冻水：冷冻水送入室内降温的。

八、冷却水泵和冷冻水泵的区别？

1、应用不同

冷却水泵主要应用于化工、食品、酿造、制药等。

冷冻水泵，是一个冷冻水循环系统，一般应用于中央空调等大型制冷设备中。

2、温度不同

冷却水泵由于发动机冷却水泵具有工作水温高( 75～85℃) 、转速变化范围大( 2000～5000r/min) 、结构尺寸受总体限制等特殊性，其与普通水泵相比，水泵进出水流道的复杂设计使得进出口液流流向及断面形状急剧变化，增大了水力损失，降低了效率。

冷冻水泵中冷冻水设计温度为5～7℃，而事实上在全年绝大部分时间冷冻水的温度仅为2～4℃，即水泵却是全功率运行，增加了管道能量损失，浪费了水泵运行的输送能量。

九、冰鲜食品和冷冻食品有什么区别？

一、冷藏保鲜是通过低温降低生鲜食品、农作物、种子果实等的生命活动，延长其鲜度保质期，这时候食品的生命活动还是有的，只是很微弱了。

二、冷冻保鲜会使食品冻结，食品一旦被冻结，其生命活动就完全停止，可以长期保存。冷冻保鲜的优点在于保鲜期比冷藏保鲜长得多，而且食品完全停止生命活动，可以省下很多管理工序。不过缺点在于冷冻保鲜会对食品的组织结构造成一定程度的破坏。

三、水果、蔬菜等适宜选用冷藏保鲜库；肉类、海鲜可选用冷冻保鲜库。

十、光面冷却壁和镶砖冷却壁的特点？

1.光面冷却壁导热性好，冷却均匀。配以导热性好的碳素炉衬，用于炉缸部位。由于导热性好，冷却效率高，能敏锐地反映铁水溶渣对炉缸墙衬的冲刷、渗入和化学侵蚀等破坏作用的程度，使炉缸达到安全。    2.镶砖冷却壁冷却均匀，炉墙光滑，下料阻力小，耐冲刷，炉壳完整，故强度与密封性较好。一般用于炉腹以上。其中，炉身用镶砖凸台冷却壁，便于挂住渣皮和支撑炉衬，削弱煤气运动对冷却壁的冲刷。