食品生产技术专业学什么？

一、食品生产技术专业学什么？

食品加工技术专业介绍培养目标：培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用性专门人才。

核心课程：食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等，以及各校的主要特色课程和实验环节。

就业方向：食品加工领域的生产与管理工作。

二、食品检验检测技术专业学什么？

一、专业简介

食品检验检测技术专业是以食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。专业主要培养具有良好的职业道德和创新精神，掌握食品分析检验、食品营养、食品质量安全管理、食品加工（基本）理论，具备食品分析检验能力、食品营养开发能力、食品营养配餐设计与指导能力、食品质量安全管理与监督能力和食品加工操作能力的高端技能型专门人才。

二、就业前景/培养目标

主要面向食品监督检验部门、食品与生物保健品分析与检验机构、食品安全与卫生防疫部门、大中型食品加工企业及食品类物流企业等领域（或企事业），从事食品检验检疫、食品营养、食品质量安全管理与监督、食品加工、食品销售服务、企业研发等岗位工作。

三、课程设置/课程体系

大类平台课打基础主主要学习基础化学生、分析化学、生物化学、食品添加剂、食品毒理学等。

主干课程：食品营养与健康、营养配餐设计及实践、食品理化分析技术、食品微生物检验技术、食品感官检验、食品安全与质量控制、功能性食品开发与应用等。专业拓展课程分二个方向营养健康与企业服务，课程为饮食文化与中医食疗、食品营销与化验室组织管理。

实践环节：食品理化检验实训、食品微生物检验实训、营养评价与膳食配餐、实训、社会实践、毕业综合实践等。

四、专业特色

通过实行“双师执教”、“双训促教”、“双向考核”、“双证就业”的人才培养模式，与企事业合作联合培养学生，真正体现了分层分类、按需施教、学以致用，切实加强专业实践技能的培养力度，强化基本技能和职业能力。

五、师资队伍/校内外实训基地

黄酒学院与浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、绍兴市标准化研究院等国内几家著名黄酒、食品企业、科研院所机构进行了紧密型的校企合作，这些大型企业均具有食品营养分析、食品检测中心，具有较为完善的检验设备设施和具有大批具备实践经验的技术人员，可以选聘担任学校兼职教师，为培养优秀的食品营养与检测专业人才创造了实践条件。本专业校内实训基地与师资队伍建设也相当完善，拥有仪器分析实训室、食品检测实训室、食品文化创意实训室、微生物实训室、食品感官检验室等等，共占地2000平方米。

三、绿色食品生产技术专业学什么？

绿色食品生产技术专业学《绿色食品安全与检验》、《果蔬加工技术》、《绿色食品产品设计》、《食品企业经营与管理》、《食品营养学》、《食品加工技术》、《食品分析技术》、《绿色食品质量检测》、《食品标准与法规》、《食品卫生学》这些课程。

绿色食品生产技术与检验学研究植物生理学、食品营养学、食品卫生学、绿色食品生产与质量检验等方面的基本知识和技能，进行绿色食品的产品设计、生产加工、质量检测等。

例如：罐头、馍片等绿色零食食品的设计与生产，无污染蔬菜和水果的农药含量检测，蔬菜干、水果干等绿色食品的加工与包装

四、食品安全专业学什么？

无机化学、分析化学、仪器分析、食品试验设计与统计分析、食品标准与法规等，食品企业管理等,食品环境学，食品品质控制学，食品添加剂学，动物性食品卫生学检验，食品理化检验等课程。

本专业学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练，具有食品质量检测、食品安全检测等方面的基本能力。

五、食品监管需要学什么专业？

食品科学与工程、食品质量与安全、食品安全与检测。

本专业培养掌握食品监督管理专业必需的基础理论知识和基本技能，从事食品生产、经营过程中质量控制及监督管理的技术应用型专门人才。

  所学课程主要有:《粮食及其制品检验》《粮油储藏技术》《食品安全与质量控制》《药学服务技术》《药店管理实务》《粮食加工自动控制技术》

六、食品与科学专业学什么？

食品科学主要学习的内容主要如下：

1、食品工程：一般会学习食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工等。

2、食品化学：从化学角度和分子水平上研究食品的化学组成、结构、理化性质、营养和安全性质以及他们在生产、加工、贮存和运销的过程中的变化及其对食品品质和食品安全性影响。

3、食品微生物：主要研究微生物与食品制造、保藏等方面内容。

七、食品营养学什么专业？

食品营养学（food nutrition）主要研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系，以及提高食品营养价值的措施。

偏理科，要学生物化学、生理学、无机化学、有机化学等，当然还有营养学基础，营养与食品卫生学等；食品营养学算是营养学的一个分支，而营养学属于预防医学的分支，所以预防医学要学的基本都得学，营养学（本科为理工类）考研就是医学类的研究生。

八、食品智能加工技术专业近视可以学吗？

可以学习，尽管食品专业需要频繁地进行实验和观察，但近视并不影响学习

学生可以选择佩戴眼镜或隐形眼镜来保证视力正常

此外，学校对实验室环境的照明要求也非常高，即使是较为严重的近视也能够在这样的环境下进行学习

然而，对于一些需要具有良好视力才能从事的特定工作岗位（如显微镜操作员等），近视可能会成为劣势，因此，在选择专业之前，应该对所从事的具体工作做一定的了解和研究

九、供电技术专业学什么？

供电技术专业主要学：电路、电机学、电子技术电力网及电力系统、供用电工程、继电保护及自动化 、高电压技术、用电管理、电能计量等培养从事供电管理、用电监察及电力网、变配电站电气设备运行、监测、检修及管理、电力网、变配电站电气设备运行等。

该专业旨在培养掌握供用电技术基本知识，具有供用电工程及电力系统施工、维护、自动控制、试验分析和技术开发能力人才。

十、车辆技术专业学什么?

主要课程：《物理》、《高等数学》、《机械制图》、《理论力学》、《工程力学》、《汽车机械基础》、《汽车英语》、《电工与电子技术》、《车辆技术评估与检测》、《汽车构造》；

《汽车学》、《车用内燃机》、《汽车电子控制技术》、《自动变速器》、《汽车故障诊断及检测》、《汽车电器设备及维修》；

《汽车运用工程》、《汽车服务工程》、《汽车设计》、《汽车试验学》、《机械原理》、《机械设计》。

扩展资料：

车辆工程专业专门培养从事车辆工程领域科学研究与开发应用、工程设计、技术攻关与技术改造、新技术推广与应用等方面的高级工程技术人才。

车辆工程领域工程硕士要求能够运用现代科技知识解决企业实际生产中的一些工程技术问题。掌握本学科内扎实的基础理论和系统的专业知识，了解本学科的现状和发展趋势，掌握车辆的现代设计理论，机电液一体化技术，现代电子技术和现代控制技术及现代测试技术和必要的实验技能。

根据行业特征，本领域的覆盖面为：汽车、拖拉机设计与制造;军用车辆设计与制造;机车车辆设计与制造;工程车辆设计与制造；能源动力等。

根据工程技术人员的工作性质，领域范围可分为：车辆的研究、开发；车辆的制造、加工；车辆的性能检测、试验、分析；车辆的使用、管理、保养、维修；与生产检测车辆有关的设备、检测仪器的开发等。