冷冻食品如何退货？ 如何判断冷冻鱼的好坏？

一、冷冻食品如何退货？

这类产品应该退的可能性比较小。如果是当天买了，时间不长然后要求退的话（要有购物小票的情况下），可能还可以。不过大部分是不给退，可以换的。但因为是冷冻食品，基本是不给退的，谁知道你放了多久，做了什么手脚。他们也担心啊，而且还要对其他客户考虑的。退换货的基本要求：

1、有没有拆封过？是否影响二次销售；

2、小票还在吗？

3、买了我久了？

二、如何判断冷冻鱼的好坏？

冷冻鱼的品质优劣，不如新鲜鱼容易识别，因此，只能看它的眼球、体表色泽和硬度，或将鱼切开检查内部。

凡眼球凸起，黑白分明，洁净无污物；体表清洁无污物，色泽鲜亮，肛门紧缩；鱼体冻得坚实，硬物敲击能发出清晰响声；切开鱼体无进刺现象，内脏完整不破裂，这种鱼为冷冻鱼的上品。凡鱼眼下陷周围起白蒙；体表有污物，皮色灰暗无光泽，肛门突起；鱼体温度高而松软；用刀切开鱼身，有离刺现象，脊骨处有红线，胆囊不完整，有破裂，这种鱼即为冷冻鱼的次级品。识别化冰的冷冻鱼，可按鉴别鲜鱼的项目进行，但其标准可稍低于鲜鱼。

三、冷冻母乳如何判断变质？

第一首先闻一下母乳的味道有没有变味，如果味道变了，说明母乳已经变质了，第二看看颜色有没有变化，如果颜色变的发黄了，说明母乳也变质了

四、热天如何携带冷冻食品？

购买冷冻食品后，尽快放进所携带的保温包内，并放置冷冻辅助物品，如生物冰袋、注水冰袋、冰块等。

一般大型超市卖场，夏季在卖场结账出口处设有冰柜，免费提供碎冰块，可用塑料袋装成几袋，放置在食品的底部、上方或四周，配合保温包能长效保持低温；如卖场没有提供冰块，可自己网上购买注水冰袋或生物冰袋，在家里冰箱事先冷冻好放在保温包内，同样可起到更强的保温效果。

五、冷冻食品如何保存好？

一般的话是12个月。

2005年出台实施的《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB2733-2005)》则强制规定：冷冻产品应包装完好地贮存在-15℃至-18℃的冷库内，贮存期不得超过9个月

由于冷冻工艺本身的特性，只要在保存上加以注意，一般很难过期。但是在-18℃下，食品保存时间会更长。海尔商用冷柜低于-18°温度保障，有效抑制细菌繁殖，保障食品安全。

六、冷冻食品是如何分类？

冷冻食品在产品内容上可大要分为如下五大类：

1. 农产冷冻食品——如冷冻混合蔬菜、冷冻青花菜等。

2. 水产冷冻食品——如冷冻虾仁、冷冻鱼片等。

3. 畜产冷冻食品——如冷冻猪肉、冷冻鸡肉等。

4. 调理冷冻食品——如冷冻中式点心、冷冻菜肴等。

5. 其他冷冻食品——如冷冻甜点、冷冻面团等。

七、超市冷冻食品如何摆放？

生产日期较早的放上面，生产日期较晚的放下面，经常检查，补货时更应重新理一遍。

八、如何判断食品是否过期？

　 闻味是判断食物是否变质的重要手段，当出现以下几种味道时，就说明食物已经变质，这样的食物吃了与健康无益，　

一、哈喇味。含油脂较多的食物放时间久了，如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，老百姓俗称“哈喇味”。这是因为油脂很容易被氧化，发生酸败，从而导致哈喇味的产生。　　

二、腐臭味。鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质食物的腐败变质，会产生腐臭味。蛋白质在微生物和酶的作用下，会被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛等物质，有股恶臭味。　　

三、酸味。粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，因此会产生酸味或酒味。米饭发馊、糕点变酸、水果腐烂就属于这类变质现象。　　

四、霉味。粮食、花生、面包、蛋糕、米饭、馒头等受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质。霉菌可能产生毒素，比如我们熟悉的黄曲霉毒素。

五、辛辣味，菌类试讲长了没有食用，从表面看就是长毛，打开袋子会有此笔的辛味。　　有上述气味的食物不仅难闻、难吃，吃了可能引起恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状，长期食用还可能诱发癌症。 望闻问切不过用在中医给人诊脉，还可以用这样的方法来判断食物是否已经变质过期。

九、粉状食品如何判断好坏？

判断粉状食品好坏的方法可以从以下几个方面进行考虑：

1. 视觉检查：观察粉状食品的外观，注意是否有明显的褐色、黑色或其他异常颜色的斑点或污染。如果发现异色或可疑的颗粒，可能表明食品已经变质或受到污染。

2. 嗅觉检查：用鼻子接近粉状食品，闻一闻是否有异味。新鲜的食品应该没有明显的刺激性气味或恶臭气味。如果闻到了霉味、腐臭味或其他异常气味，建议不要食用。

3. 手感检查：用手触摸粉状食品，检查是否有结块或潮湿的感觉。新鲜的粉状食品应该是干燥、细腻、均匀的。如果感觉到结块、潮湿或粉末不均匀，可能表示食品已经变质或受潮了。

4. 品尝检查（可选）：如果以上检查没有发现异常，你可以尝试少量的粉状食品口感，并注意是否有异常的味道或变质的口感。如果口感奇怪、苦涩、酸味等等，可能是食品已经变质。

需要注意的是，以上仅是一些常见的判断方法，并不能保证100%准确。对于特定的粉状食品，最好还是参考食品包装上的保质期、使用方法和储存条件等相关信息，并遵循食品安全和卫生的原则。如果怀疑粉状食品已经变质或不安全，请不要食用，以避免对健康造成伤害。

十、冷冻食品[比如冷冻排骨、鸡爪等]的前景如何？

这是烹饪方法 不过以前是厨师知道点 冷冻食品是很有前景的 利润在20%左右，