在食品安全管理体系中，前提方案包括操作性前提方案吗？

包括，见规范第3.9 3.9 操作性前提方案 operational prerequisite program；operational PRP 为减少食品安全危害(3.3) 在产品或加工环境中引入和(或)污染或扩散的可能性，通过危害分析确定基本的前提方案（3.8）。