冷冻食品保质期多久？ 冷冻食品的保质期一般是多久？冷冻食品的保质？

一、冷冻食品保质期多久？

冷冻食品的保质期一般是1个月至1年。冷冻食品并非可无限期保质。冰激凌和雪糕保质期为1个月。全鸡冷冻，保质期可达1年。冷冻蔬菜和冷冻面包保质期为3个月，牛肉末冷冻保质期为4个月。，鸡胸和鸡翅等可冷冻保鲜9个月。

二、冷冻食品的保质期一般是多久？冷冻食品的保质？

鸡、鸭、牛、羊、猪肉冷冻时间最长别超过6个月，培根片、腌肉别超过3个月，火腿和培根块别超过4个月。鱼类中，多脂鱼和鱼块冷冻不宜超过4个月，白鲑别超过8个月，贝类别超过3个月。用开水焯过的蔬菜可以冷冻保存10个月至12个月，没焯过的只能保存3至4个月，西红柿冷冻最长可保存8个月。家禽、海鲜应掏净内脏，里外洗净再冷冻，其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗，除去表面的细菌。面包通常能放在冰箱冷冻保存1-2个月。然而，解冻的面包味道通常与新鲜面包的不同。毫无疑问，刚烤制的面包最好吃。南瓜派等糕点能冷冻保存一个月，而馅饼和蛋糕冷冻保质期能延长到6个月。水果蛋糕甚至放在冷冻室内可以保存1年时间。所有食品在放入冷冻室前，都应分成一次食用的分量，用保鲜袋或保鲜膜仔细包装，以防止水分损失。最好在外包装贴上标有日期和名称的标签，便于以后取用。扩展资料1、面包等淀粉类主食大部分主食，如面包、馒头、包子、米饭、面条等，如果在3天内不能吃完，最好要放进冷冻室。这样不仅可以延长保存期，还可以避免淀粉类食品老化回生，变得干硬。2、粮食和坚果类在炎热季节，红豆等粮食很容易生虫，但如果能够将它们冷冻3—4个星期，再拿出来放在室温，可以避免虫卵生长，还可避免发霉。此外，坚果类含油脂成分较多 ，在常温下放置容易氧化，产生难闻的哈喇味，同时它们还会吸收空气中的水分，发生回潮，甚至霉变。同样，这种冷冻处理也适用于红枣、葡萄干等水分含量比较少，又容易生虫的食品。3、肉类、鱼类这些是常见的需要冷冻的食物，但是家禽、海鲜应掏净内脏，里外洗净再冷冻，其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗，除去表面的细菌。

三、冷冻食品保质期有多久？

1.冷冻食品的保质期跟温度有一定的关系，一般在零下18度左右进行保存。

2.一般的肉类可以保存半年左右的时间，像一些猪肉，牛肉羊肉，保质期还长一些，鸡肉鸭肉鹅肉这种家禽的肉类保质期比牛羊肉要短一些，一般不超过10个月，像一些海鲜，鱼和蟹短时间还短一些，大概才4个月左右。

四、冷冻食品解冻保质期多久？

食物解冻后放冷藏保存时间取决于食物种类。如果是蔬菜或者水果一类，解冻后再放入冷藏可以再多保存一天左右，但是如果是肉类的话建议解冻后直接当天食用，不建议再次冷藏。

再次冷藏容易造成肉类食物的变质，可能肉眼看不出，但是会滋生出多种细菌的，家里如果有肉解冻后，那就直接做成熟食，可再多冷藏保存一天左右。

五、冷冻食品保质期的法律规定？

冷冻食品保质期：1个月—1年。冷冻食品并非可无限期保质。冰激凌和雪糕保质期为1个月。全鸡冷冻，保质期可达1年。冷冻蔬菜和冷冻面包保质期为3个月，牛肉末冷冻保质期为4个月，鸡胸和鸡翅等可冷冻保鲜9个月。

亲，走私食品属于海关监管的范畴，在新食安法上没有明确的处罚规定

六、冷冻食品保质期多长才合适？

10-12个月

《冷库管理规范(试行)》的规定：肉类在-18℃条件下，保质储存期为10-12个月。但由于对肉类的处理方式和冷冻条件的不同，冷冻肉的保质储存期有很大的区别。营养师的建议是，无论口感和营养，鲜肉冷冻最好别超过1个月，最大限度是3个月。

目前国家对冷冻肉的存储期限方面没有强制性的法规，仅对冻牛肉有推荐性标准，牛肉方面可参照推荐性标准《GB/T17238-2008鲜冻分割牛肉》，此标准规定“冻分割牛肉应贮存在低于-18℃的冷藏库内，贮存不超过12个月。”但该标准是推荐性，并未强制。此外，其他肉类冻品保质期尚无明确规定，只有水产方面的规定。2005年出台实施的《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB2733-2005)》强制规定，冷冻产品应包装完好地贮存在-15℃至-18℃的冷库内，贮存期不得超过9个月。

七、冷冻食品保质期过了怎么办？

让接近保质期的商品在过期前就卖掉，这个是比较科学的做法，比如做搭售打折处理和试吃，精制品（奶、面包、包装肉类）比较多，干货和甜品部门也有，但是比较少。或者转货给生意好的兄弟商场销售。生鲜几乎不这么做。在实际运营中并不鼓励用搭售打折的方式处理临近保质期的商品，经常这样做的部门运营水平是不够好的。

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生鲜商品标签上的保质期（主要指需要称重的商品）实际上是由总部进行定义的，比如标签上肉类打1天蔬菜打3天什么的。实际操作中猪肉可能过了1天并没有坏，苹果5个里面坏了2个，那么就需要翻包装翻标签，在日常运营中，几乎任何一家大型超市都会如此处理，这可以说是日常工作之一，是非常实际的降低损耗避免浪费的手段。各位看了可能心里不舒服，但是扔掉一个没坏但是保质期过了的苹果是一种浪费的行为。生鲜产品的保质期实际上是很难定义的，你无法每天做实验来确定是不是菌落超标之类的，这需要丰富的经验来支撑。

翻标签说白了就像是在刀尖上跳舞，跳的好是双赢，跳的不好就是双输。我知道的，双输的情况不在少数。

八、冷藏冷冻食品保质期国家标准？

一般是一年。我查了一下资料：冷冻食品保质期：1个月—1年。冷冻食品并非可无限期保质。冰激凌和雪糕保质期为1个月。全鸡冷冻，保质期可达1年。冷冻蔬菜和冷冻面包保质期为3个月，牛肉末冷冻保质期为4个月，鸡胸和鸡翅等可冷冻保鲜9个月。

九、冷藏食品与冷冻食品的区别？

一般冷藏温度为－1℃～8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。对大多数食品来说，冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质，而只是能减缓食品的变质速度，因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。但是，并不是所有的食品在冷藏条件下都能延长货架寿命，比如有些热带和亚热带水果及部分蔬菜如果在它们的冰点以上3～10℃内储藏，会发生冷害，而面包在低温下老化速度加快。

冷冻食品的包装要可以承受0℃以下的低温，并且可以防潮。

十、冷冻食品简称？

冰冻食品简称速冻食品。速冻食品是通过急速低温。零下18度以下加工出来的速冻食品。食物组织中的水分汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。冰冻食品包括冷冻食品，速冻食品，冷藏食品。都需要保存在零下18度~20度下。