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存放大樱桃六个月冷库温度需要多少度?

2022-09-20 20:59:49冷冻知识1

樱桃冷库贮藏适宜温度为一1℃~1℃,湿度为90%-95%,此条件下樱桃保质期可达30-40天。为提高贮藏效果,樱桃入冷库时先预冷,樱桃采后处理要及时,预冷降温速度越快,贮藏效果越好。(冷库之家)

樱桃真冷库里能存放多长时间

樱桃存放发黑是因为樱桃在搬运的过程中受到了伤害,不是因为保存方式的原因。新鲜的樱桃,一般约可保持3到7天,甚至10天,但建议不宜过长存放。樱桃非常怕热,要把樱桃放置在零下1℃的冰箱里储存。樱桃搬动过程一定要注意小心不要碰撞,因为樱桃非常的脆弱,如果碰伤再存放就会引起发黑的。樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高,又有“含桃”的别称。中国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早,有早春第一果的美誉。截至2015年初,中国樱桃产量约为60万吨,人均约只有429g,相当于每人有大樱桃40个或中国樱桃150--170个。可见樱桃具有广阔的市场前景。

樱桃冷库储藏温度多少度最合适?

 樱桃气调库贮藏最适宜温度为-0.5℃~0℃,要注意库内温度稳定,安全贮藏温度应控制在±0.5℃,库温上下波动不宜超过2℃,温度波动过大易造成霉菌滋生、果实腐烂的机率。


   樱桃冷库内相对湿度要控制在90%~95%,如果库内湿度不足时,可用普通空气加湿器或微波空气加湿器进行加湿,以保持库内湿度稳定。樱桃适宜的氧气浓度为3%~5%,二氧化碳浓度为10~25%,樱桃和草莓一样,可以耐受较高浓度的二氧化碳,高浓度的二氧化碳可明显抑制病菌的生长繁殖。

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