卤鸡冷冻后味道会变吗？

一、卤鸡冷冻后味道会变吗？

会串味，因为卤鸡腿本身就是熟食，所以放在冰箱里一般也就两天，四五天我感觉就已经窜味儿了。

还有一个方法，就是放冰箱冷冻，但冷冻的时间过长会大大影响口感，而且取出食用时应作加热处理，不然搞不好会拉肚。注意冷藏过后加热卤味时间必须少于3小时，食物经过高温会有氧化现象，时间太久会产生过氧化物，非常不健康。

二、饺子冰冻后重量会变吗？

会的，饺子里的水分都会凝结成冰块，质量加重，本来不属于他本身的水分也会有部分凝结在饺子的外表。这样都会增加饺子的重量。这只是一些细微的精确计算，想平常这个都是可以忽略的。

自己在家煮冷冻饺子很容易煮成一坨，这是因为煮制的方法不正确导致的，一般煮冷冻饺子需要热水下锅，冷水下锅很容易导致饺子变成一坨；其次就是饺子煮的时候不需要解冻，直接效果煮熟即可，这样才可以煮好，最后需要冷冻饺子只需要热水下锅煮15分钟左右即可，时间过长会导致饺子软烂。

三、水结冰后重量会变吗？

1、实验材料：冰箱，量筒，水，天平，纸杯 2、实验步骤：①用量筒装100 ml水，把量筒内100ml的水倒在纸杯中。用同样的方法再装100ml的水到另一纸杯。 ②将装有100ml水的纸杯放入冰箱冷冻。 ③3小时后取出纸杯，这时纸杯中将100ml的水已完全结冰。 ④把结成冰的纸杯放在天平的一边，再把装有100ml水的纸杯放在天平的另一边。 3、实验结果 实验结果表明水结成冰后重量没有变化。

四、被子压缩后重量会变吗？

重量不会变，只是存放节省空间了真空压缩袋对被子的保暖性会不会有影响一种是像羊毛、棉花、羽绒这一类天然纤维的被子，这几种材料的被子对压缩回弹度是没有要求的，而且一旦真空压缩后，里面的空气被抽光，这种被子的回弹性相对稍差，也就是说被芯里的空气少了，对保暖度是有一定影响的，所以不建议真空压缩后存放。

五、螃蟹冷冻后肉会变散吗？

会的，螃蟹冷冻后肉会变散的。

会变散，甚至变没。

冰箱冷冻区的温度和湿度都很低，而螃蟹是一种肉质十分细嫩、水分含量很丰富的食材，在冰箱里面冻久了的话，很容易出现蟹肉变硬，水分析出等情况，因此就会显的比较空。

而且冷冻的温度，是会将水分子凝结成冰晶的，要是放久了的话，在解冻的时候，很容易导致肉质纤维被破坏，也会显的比较空，因此螃蟹冻久了肉是会变散，甚至变没的。 

六、豆腐鱼冷冻后口感会变吗？

会的

如果需要为鱼肉保鲜，可以选择将鱼肉用保鲜膜封好放入冷藏室保存，一般可以保存两到三天，但依然建议尽快食用，以免鱼肉变质以及营养价值流失过多，而冷冻后的鱼肉不但口感松散，而且鲜度大幅降低，同时营养价值也会大量流失，因此不建议冷冻鱼肉。

七、冷冻食品解冻后多久会变质？

不同的食物不同的方法解冻后保质时间不一样。

解冻后的食物常常会比新鲜的食物更容易腐败变质，比如，对于冰箱解冻的香肠来说建议在48小时内食用完毕；

而对于常温下或流水下解冻的香肠来说建议在4小时内食用完；

如果是微波炉解冻的话则建议立即食用完。这是因为香肠冷冻之后再拿出来解冻的话，食物中所含的酶类会重新恢复活性而分解食物的营养。

八、冷冻食品会变质吗？

一般来说食品冷冻有一个保质期限，超过了这个期限食品就会变质。即使在冷冻状态下，食品也在发生缓慢地代谢，也有部分细菌在活动，只是量相对常温下比较少而已，当超过了食品的保质期，也就是量变达到质变的过程，食品就成为了我们通常所说的变质了。这种食物通常不能食用了。

九、冷冻后的豆腐皮热量会变吗？

这个热量是不会变的。但如果你在烹饪时加了许多的调味剂之后，它的热量会升高

十、香蕉和皮分开后重量会变吗？

设1斤香蕉有0.4斤皮，那么100斤香蕉有40斤皮，60斤净肉。当皮、蕉不分时卖家可收100元；当皮、蕉分开计价时卖家也能收到：60元+40元=100元。故卖家不赔钱。如果肉、皮价格不同，比如肉0.8元/斤,皮0.2元/斤，那么卖家只能收到48+8=56元，卖家吃大亏了。