微生物的数量有多少？ 自来水微生物培养多少菌落为合格？

一、微生物的数量有多少？

人的肠胃中一般有500多种细菌，总体分为3类：有益菌，对身体健康有益处的细菌，如双歧杆菌和乳酸杆菌；条件性有害菌，在一定条件下对人体有害，但在一般情况下，对人体稍微有点好处，如大肠杆菌；致病菌，对人产生危害的细菌，如产气夹膜杆菌、绿脓杆菌等。

实验证明，在人的肠道里保持较多数量的有益菌群，将非常有利于维持身体健康，而且双歧杆菌能延长人的寿命，像长寿老年人的肠道内，双歧杆菌数量都比较多。大约200种，其中约80种生活在人的口腔里。我们的身体是一座微生物工厂，每天生产出一千亿到一百万亿个细菌。

在每平方厘米肠子表面上生活着一百亿微生物，而在每平方厘米皮肤表面生活着一千万个细菌。

在人的牙齿、咽喉和消化道里细菌的数量最多，数量超过皮肤表面一千倍。

二、自来水微生物培养多少菌落为合格？

国家饮用水卫生标准（GB5749-2006）微生物含量要求菌落总数小于100 CFU/ml，每100ml水样中不得检出大肠菌群根据对近期相关研究的总结，可以得出以下结论：

1。桶装水一旦打开放入饮水机，时间越长，桶装水中细菌含量逐渐增加，约7-10天，接近饮用水卫生标准，GB5749-2006中细菌总数限值为100 CFU/ml，因此，建议在开封后7天内饮用桶装水。

2。热水出口细菌含量基本合格，冷水出口细菌含量明显超标。实验前对饮水机进行充分消毒后，从饮水机冷水出口接出的水中细菌含量在3-7天内超标。考虑到我们日常生活中的非消毒饮水机，24小时后冷水出口的细菌含量可能超标。

3。饮水机内罐和冷水阀内壁污染是出水微生物含量超标的主要原因。而且，当使用了一段时间的饮水机被肉眼弄脏，或者内壁摸起来很滑时，说明它被细菌污染了。如果水桶中的水通过这样一个智能座椅，然后通过进水管和内水箱，细菌就会积聚、生长和繁殖。

三、gb t4789.3 2008食品卫生微生物学检验，菌落总数多少为合格？

你说的这个标准是己经作废了，现行的是GB4789.3-2010食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数菌落总数多少为合格，具体要你需要的哪一种食品，不同的食品有不同的卫生标准，里面有具体的菌落标准值

四、食品加热温度为多少度才能彻底杀死微生物？

食物要煮开以确保达到70℃。

食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品，肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。最好使用温度计，熟食再次加热要彻底。

适当烹调可杀死几乎所有危险的微生物。研究表明，烹调食物达到70℃的温度可有助于确保安全食用，需要特别注意的食物包括肉馅、烤肉、大块的肉和整只禽类。

对于即食类的产品满足上述要求就可以了，但对于有一定保质期的产品就需要进行分析确定杀菌条件和温度了，比如罐头类产品，高酸罐头。

低酸罐头的杀菌条件是不同的。低酸的肉罐头就需要121℃保持一段时间才能杀灭肉毒梭状芽孢杆菌。具体问题具体分析。

高温灭菌法， 利用高温使微生物的蛋白质及酶发生凝固或变性而死亡，常用于医疗器械消毒，烹调食物时不能按照此方法，主要是在高温下食物的有益成分会严重破坏，甚至会产生毒素。

五、食品冷库的冷藏温度和冷冻温度设定多少为合适？

食品是什么食品，不同的食品所需温度是不同的，一般情况下，冷藏冷库的温度是-15~-18度，冷冻冷库的温度是-23度以下的。建造冷库

六、法规要求食品留样的时间与数量为？

食品留样每样两份，保留两天。

七、excel怎么统计合格的数量是多少？

求出合格数。(以语文为例)操作如下: 

(1)选中“语文”对应的合格人数的单元格,(语文60及格) 

(2)插入函数 方法:“开始”------“求和函数”的倒三角。选择“其他函数” 弹出“插入函数”对话框，在对话框中选择“countif”函数，点击“确定”。弹出“countif”函数对话框，选择“区域”---选择所有语文成绩及“条件”----填写“合格”，然后按“确定”即可。

八、如何确定购买的预包装食品是否为安全合格食品？

1、购买零食之前，首先我们要查看是否在食用期限内。每个生产厂家所标注的生产日期都有可能不在同一个位置，此时我们可以查看食品包装上的标签信息，标签信息一般标示在包装的背部或者商标的旁边位置。正规的标签信息应当符合国家《食品安全法》。

2、其次我们可以通过《国家食品药品监督管理局》查询标签信息上的QS或者SC编号是否具备生产资质。

3、搜索框进入《国家食品药品监督管理局》，点击图中所标示的“食品”，选择“企业查询”，需要注意的是，国家最新的生产许可编号已由“QS”改为“SC”，如果标签所示，为“SC”那么我们就选择“SC”查询，如果是“QS”就选择“QS”查询，即可看到该生产企业是否具备生产资质。

九、砂的强度多少为合格？

依据《通用硅酸盐水泥》标准：P.O.42.5R水泥的3天胶砂抗压强度应该≥22.0MPa

从抗压和抗折强度上来说，3天抗压达到30MPa，抗折抗折6MPa的话，从这两项指标来说，已经完全达到P.O.42.5R的强度标准要求了，都达到52.5R水泥3天强度要求了。如果你确定是P.O水泥，那根据强度来说，具体哪个强度，42.5、42.5R、52.5、52.5R都有可能。

但是如果你没有确定是什么品种水泥，最好的方法还是进行化学分析。因为到底是硅酸盐水泥、普通硅酸盐水泥、其他水泥或什么强度等级，单从强度值上来判断，很不严谨。

十、冷冻食品的温度范围是多少？

通常，在对新鲜食品进行速冻处理时，经常选用的速冻温度为-30℃～-35℃。生活中，我们常见到的采用冷库、冰柜处理的食品，一般在-18℃～-23℃的条件下冻结，这样冻结的时间比较长，往往在90分钟以上，准确地讲，这种食品叫慢冻或缓冻食品。

速冻处理和缓冻处理的差别，可以通过新鲜蔬菜冻结处理前后的组织结构图进行比较：新鲜蔬菜在速冻处理后，组织的水分凝结成小的结晶，均匀分布在整个组织中，通过放大图像，可明显看出，细胞不变形，食物组织中水分、汁液不流失。速冻处理很好地避免了缓冻食品长时冻结过程中，细胞壁挤压变形组织中水分、汁液流失而造成的食物品质下降。