酒精度多少可以抑制微生物繁殖？

一、酒精度多少可以抑制微生物繁殖？

75%的酒精。

酒精能杀菌消毒的机理是，酒精能够渗入微生物的细胞内部，使其细胞内的蛋白质变性、凝固失去活性，从而使微生物死亡。

最佳的消毒浓度是75%的酒精，而不是浓度越高越好，因为浓度太高的酒精让蛋白质变性的速度太快了，使细菌表面形成一层坚实的变性蛋白，好比给细菌加了一个保护层，阻止了酒精进一步渗透入细菌内部，杀菌作用反而降低了。

但浓度过低的酒精虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，也就不能将细菌彻底杀死。

二、为什么盐能抑制微生物生长？

是渗透压的问题。高浓度的盐能明显提高细胞内外的渗透压。

就像在一个萝卜上挖一个小坑，放入一点盐，盐会把细胞内的水分“拉”出来，小坑中就会有液体渗出一样，当微生物遇到高浓度盐水时，微生物细胞内也会明显失水，影响微生物细胞内部各种生化反应的进行。

严重时会造成细胞壁与细胞膜之间的分离（质壁分离），甚至死亡。

三、抑制微生物生长繁殖的方法称为什么？

抑菌 

抑菌，是指用物理或化学方法杀死或抑制微生物的生长和繁殖. 常用的抑菌剂是一些抗生素，能可逆性抑制细菌的繁殖，但不直接杀死细菌。

随着益生菌的出现，也指代利用有益菌体抑制有害菌，平衡宿主微生态平衡，维持健康这种新方式的代称。益生菌区别于一般抗生素抑菌剂。

四、低温抑制微生物生长繁殖的主要原因？

物理方法中主要是温度控制、湿度控制。微生物生长繁殖必须具备一定的温度和湿度。一般说，低温、干燥不利于微生物生长，甚至能够杀灭微生物。所以可以用低温和干燥控制微生物生长繁殖。酸度过高或过低、渗透压过高或过低也能控制微生物生长繁殖。

化学方法中主要有营养物质控制和化学物质抑制两种。微生物没有必须的营养物质就无法生长繁殖。如控制碳源、氮源、微量元素或必须的维生素等，都可以抑制或控制微生物的生长繁殖。

某些化学物质能够抑制微生物生长甚至杀灭微生物。如砷、铅等有毒元素，氰化钾、氰化钠等有毒化合物，杀菌药物等。其原理是破坏微生物中大分子物质的结构，使这些物质失去活性或正常的生理功能，抑制微生物生长或致微生物死亡。

此外，高能辐射（如紫外线、高能电子束、高能中子束、X－射线、伽玛射线等）也能致微生物死亡。其原理是破坏微生物遗传物质DNA和RNA，使微生物无法正常生长。

其实，微生物生长繁殖与大型生物是一样的，能让大型生物（比如人类）活不了的东西，微生物也活不了。

五、如何抑制微生物在食品中的生长、繁殖？

根据食品保存的基本原理进行分析回答．由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，可以避免食物的腐败变质．传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．故答案为：生长；繁殖；脱水；真空包装

六、真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖？

　　真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，所以如果是厌氧菌，还是会进行无氧呼吸的，因此真空包装还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照 灭菌、微波杀菌、盐腌制等来抑制微生物的活动。　　真空包装的机理：其目的是为了减少包装内氧气含量，防止包装食品的霉腐变质，保持食品的色香味，并延长保质期。　　真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理 也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。实验 证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。（注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖 和酶反应引起的食品变质和变色，因此 还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照 灭菌、微波杀菌、盐腌制等。）　　真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的 不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。　　真空充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外，主要 还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地 使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外，有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品，易结块食品，易变形走油食品，有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及 印刷装潢。

七、什么可以抑制猫长大？

这是违背生长规律的，不利于猫的成长，最好不要使用！

八、电阻可以抑制干扰吗？

电阻，物质对电流的阻碍作用就叫该物质的电阻。

电阻小的物质称为电导体，简称导体。

电阻大的物质称为电绝缘体，简称绝缘体。

如果是测试接地电阻。在单点接地系统、干扰性强等条件下，可以采用打辅助地极的测量方式进行测量。电阻越大表示接地不安全，一般通信接地电阻的数字要小于5Ω，最大不得超过10Ω

九、化妆可以抑制脸红吗？

化妆当时是可以遮住脸红的。如果太红还是要涂遮瑕的。但是化妆不能抑制住脸红。只是起到一个遮挡的作用。现在化妆都是非常普遍的。但是一定要做好清洁这一环节。如果化妆不注意清洁这一步，皮肤会衰老的很快也会干燥，起痘痘黑头什么的。

十、益生菌可以抑制食欲吗？

不可以抑制食欲，益生菌的作用是促进肠道营养物质的吸收，可以维持肠道菌群结构平衡，促进消化，改善便秘，增强自身免疫力功能。