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影响果酱产品质量的因素有哪些?

2024-02-06 05:13:38冷冻知识1

一、影响果酱产品质量的因素有哪些?

原材料果实的新鲜度,如果有腐烂的果实会影响果酱品质,还有加工生产线的卫生情况,糖的配料比例多少

二、影响农产品质量的因素有哪些?影响农产品质量?

果品的质量包括外观和内在品质两方面构成。具体衡量标准很多,如苹果和梨评选优质果,对外观质量要求具有品种的固有特征,果形端正,果面全部着色,光亮洁净,无破损,果实较大,整齐均匀等。对内在品质要求具有品种特有风味,酸甜可口,香气浓郁;肉质细脆,无果渣,石细胞少,果心小;汁液多而润口,硬度8kg/cm以上,含糖15%以上,农药残留不超标等。 要提高果品的质量,首先要了解影响水果质量的主要因素是什么,然后采取有针对性的措施,以取得更好的效果。以下四方面的因素对果品质量的影响很大。

一、产地气候 由于果树的地域性较强,受产地影响较大,适宜范围较大的果树,在不同地区的适宜程度也有明显的差。以苹果为例,根据其性喜温凉,半干燥气候的特点和最适宜的温度,降水量,日照时数,海拔高度,昼夜温差,土壤性状等指标要求,黄土高原是我国五大苹果产区中,完全达到最适宜区各项指标的优生区,其他各区均有差异。

二、果树品种 果品中无论是鲜食品种还是加工品种,是早、中熟品种还是晚熟品种,它们在外观和内在品质上存在差异,并有产量高低,抗病虫害能力强弱和管理难易之别。在现代科技日新月异的情况下,果树品种也在不断选优,新品种陆续推出,经过产销实践检验,优异者就会成为品种更新换代的后起之秀。因此,不仅要在建园过程中严格选择品种,还要在投产后,还要按产销情况作进一步优化更新的设计。这也是影响质量的重要因素。

三、管理技术 在同一生区,同一品种的果树,采用不同的栽培技术,加上不同的采后处理技术,就会产出不同质量的果品。技术含量越高,果品的质量越高。就苹果而言,提高其质量的主要技术是高接换种,规范树形,合理施肥,节水灌溉和果园生草,稀花疏果,果实套袋,病虫害综合防治和分期采收和采后处理等。采后处理包括果品采收后的贮藏,清洗,挑选,分级,贴标和包装等。这些技术能否配套推广,是提高果品质量的关键因素。 四、资金投入 从选择良种,苗木建园和园树栽培管理和果品采后处理,都需要一定的资金用于技术和物质投入,来保证优质高效目标的实现。然而,投入不足已成为许多地方提高果品质量的主要制约因素。

三、机械加工时,影响加工精度的因素有哪些?

一、在机械加工中,把机床、夹具、刀具、工件构成的一个封闭系统称为工艺系统。

二、根据切削过程的物理本质和工作阶段,可以把影响机械加工精度,造成加工误差的因素分为三个方面:

1.加工前存在的误差:

(1)原理误差:某些加工方法即存在着误差;

(2)机床、夹具、刀具本身的误差;

(3)工作、夹具、刀具调整时的误差。

2.切削过程中物理因素所产生的误差:

(1)切削力和其它力使工艺系统发生变形;

(2)切削热和其他热源使工艺系统发生变形。

3.切削后出现的误差:

(1)工件内应力重新分布而产生的变形;

(2)测量工件时的测量误差。 这些误差的产生的原因可以归纳为以下几个方面:

(1)加工原理误差 (2)工艺系统的几何误差 (3)工艺系统受力变形引起的误差 (4)工艺系统受热变形引起的误差 (5)工件内应力引起的加工误差 (6)测量误差

四、影响数控机床加工精度的因素?

影响数控机床加工精度的原因有很多。数控机床本身精度有缺陷。年久失修应该调整精度。

工件本身存在问题有工件硬度缺陷以及加工工序安排不合理。

刀具的选择不匹配或选用的切削速度和进给量不匹配。

工件的装夹不合理造成工件的变

生产环境不规范有振动或机床安装不规范等等

五、影响机械加工精度的几种因素?

1.工艺系统几何误差

传统的机械加工工艺系统主要由机床、刀具、夹具和工件四部分组成。各环节的操作误差会影响加工精度。

2.人为错误

人为因素的误差主要体现在调整、夹紧和测量三个方面。机械加工中的调整有两种:试切调整和调整调整,但很难做到绝对准确,会产生误差。测量误差主要包括测量工具、测量方法和读数方法中的各种误差。

3.数控加工误差

目前,计算机数控机床在机械制造中的应用越来越普遍,与传统的普通机床相比,误差大大减小。但是,数控机床所采用的编程、数控装置、伺服驱动等技术所带来的误差问题不容忽视。

六、影响磨床加工精度的因素有哪些?

我们轴承行业的磨加工都是以微米为精度。所以说磨床好好调试是可以达到微米精度的。

但是这个问题不能一概而论:

比如材料是淬火的高碳钢就好磨,如果是没有热处理的恐怕粗糙度都要超过1微米了。

如果加工件是个圆柱那外表面很好磨,而如果是要磨一个圆孔,因为砂轮磨头刚度的原因这个精度就都难保证了。

如果加工工件尺寸很大,加工精度等级也许一样,但也达不到1微米。

加工工件如果很容易变形比如薄壁圆环,那由于装夹支撑变形的原因,加工误差很难控制

加工工件如果是个异形的形状,同上面的原因,因为装夹,定位的误差都会造成加工精度下降

对实际生产来说不说加工精度,而说工序能力,可以理解为综合考虑各项因素后的加工精度吧,因为精度高机床做不好产品,精度差机床生产效率高还稳定的例子比比皆是。

七、煤炭中磷的影响因素?

1.煤中磷的存在形态大部分以无机态形式存在,还有少量的有机态。

2.煤燃烧产生的磷进入土壤后会使土壤板结、碱化,进入水体中会造成水体富养化,导致藻类迅速繁殖而使水中缺氧造成鱼类死亡,另外,在工业生产中,煤中磷的存在会影响炼钢质量和影响锅炉效率等。

八、电火花加工时影响加工精度的因素有哪些?

在电火花加工过程中会不断产生气体、金属屑末和碳黑等,如不及时排除,则加工很难稳定地进行。

加工稳定性不好,会使脉冲利用率降低,加工速度降低。为便于排屑,一般都采用冲油(或抽油)和 电极抬起的办法。在加工中对于工件型腔较浅或易于排屑的型腔,可以不采取任何辅助排屑措施。但对于较难排屑的加工,不冲(抽)油或冲(抽)油压力过小,则因排屑不良产生的二次放电的机会明 显增多,从而导致加工速度下降;但若冲油压力过大,加工速度同样会降低。这是因为冲油压力过 大,产生干扰,使加工稳定性变差,故加工速度反而会降低。为使放电间隙中的电蚀产物迅速排除, 除采用冲(抽)油外,还需经常抬起电极以利于排屑。提高加工精度 1.放电间隙 电火花加工中,工具电极与工件间存在着放电间隙,因此工件的尺寸、形状与工具并不一致。如果 加工过程中放电间隙是常数,根据工件加工表面的尺寸、形状可以预先对工具尺寸、形状进行修正。但放电间隙是随电参数、电极材料、工作液的绝缘性能等因素变化而变化的,从而影响了加工精度。间隙大小对形状精度也有影响,间隙越大,则复制精度越差,特别是对复杂形状的加工表面。如电 极为尖角时,而由于放电间隙的等距离,工件则为圆角。因此,为了减少加工尺寸误差,应该采用 较弱小的加工规准,缩小放电间隙,另外还必须尽可能使加工过程稳定。放电间隙在精加工时一般 为0.0l~0.1 mm,粗加工时可达0.5 mm以上(单边)。2.加工斜度 电火花加工时,产生斜度。由于工具电极下面部分加工时间长,损耗大,因此电极变小,而入口处 由于电蚀产物的存在,易发生因电蚀产物的介入而再次进行的非正常放电(即二次放电),因而 产生加工斜度。3.工具电极的损耗 在电火花加工中,随着加工深度的不断增加,工具电极进入放电区域的时间是从端部向上逐渐减少的。实际上,工件侧壁主要是靠工具电极底部端面的周边加工出来的。因此,电极的损耗也必然从端面底部 向上逐渐减少,从而形成了损耗锥度,工具电极的损耗锥度反映到工件上是加工斜度。

九、影响蔬菜早晚市价不同的因素是什么?

从微观经济学的角度,我想可以这么考虑:

1、个人效用。

早上的蔬菜质量好,对于购买者的效用大,故而购买者愿意承担的费用高(价格高)。

2、个人偏好。大家都喜欢新鲜的蔬菜。

十、影响产品质量的六大因素是什么?

  影响质量的六大因素:人、机、料、法、环、测

  质量不仅指产品质量,也可指过程和体系的质量。等级是指对功能用途相同但质量要求不同的产品、过程和体系所做的分类或分级。

  由于组织的顾客和其他相关方对组织和产品、过程和体系的需求和期望是不断变化的,因此,组织应不断地调整对质量的要求。

  扩展资料

  质量具有经济性、广义性、时效性、相对性

  1、质量的经济性:由于要求汇集了价值的表现,价廉物美实际上是反映人们的价值取向,物有所值,就是表明质量有经济性的表征。顾客对经济性的考虑是一样的。

  2、质量的广义性:质量不仅指产品质量,也可指过程和体系的质量。

  3、质量的时效性:由于组织的顾客和其他相关方对组织和产品、过程和体系的需求和期望是不断变化的,因此,组织应不断地调整对质量的要求。

  4、质量的相对性:组织的顾客和其它相关方可能对同一产品的功能提出不同的需求,也可能对同一产品的同一功能提出不同的需求,需求不同,质量要求也不同,只有满足需求的产品,才会被认为是质量好的产品。

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