-5度发生冷害的果蔬有？ 东北低温冷害的原因？

一、-5度发生冷害的果蔬有？

水果放在冰箱里一般都不会发生冷害。只是有些水果很表皮变色，影响口感。不耐低温的水果有：西红柿、鲜荔枝，香蕉。此外蔬菜中有黄瓜，叶类菜，他们如果包装不当容易发生冷害。

在低温储藏时，有些水果、蔬菜等的储藏温度低于其冻结点，但当储温低于某一温度界限时，这些水果蔬菜就会表现出一系列生理病害的现象，其正常的生理机能受到障碍失去平衡。这种由低温所造成的生理病害现象称之为冷害。

二、东北低温冷害的原因？

低温冷冻灾害主要是因为来自极地的强冷空气及寒潮侵入造成的连续多日气温下降，使作物因环境温度过低而受到损伤以致减产的农业气象灾害。

是指作物生长期内因温度偏低，热量不足，或是作物的某一生育阶段，遇有一定强度异常低温，影响作物的生长发育速度或是影响结实、灌浆成熟，使作物受害减产，是一种比较严重的农业气象灾害。

三、果蔬干与果蔬脆的区别？

　　一、从名字上要区分，仔细观察不难发现，有的叫“果蔬脆”，有的叫“果蔬干”，一些东南亚的产品甚至直接写上(油炸果蔬干)，一字之差可就差远了，一些东南亚和中国南方的号称进口的常常都是叫做“果蔬干”，因为他们往往还是第一代、第二代的技术，甚至是油炸技术，这类产品的特点就是“又油又硬”，所以只能说是“干”，不敢说是“脆”，因为果蔬脆必须得有酥脆的口感。

　　二、在植物油的选择上会导致产品整体气味上的差别，有一些品牌的果蔬脆产品油味特别大，这类品牌在植物油选择和利用上肯定存在一定的问题。好的品牌产品应该是油味比较清淡，更多的是蔬菜水果的原味。

　　三、果蔬脆产品质量上最大的区别来自于“原材料选择”，购买时千万不要只看“量价比”，如果想要达到较好的品质，10克果蔬脆因重量和配比的不同价格应该在2-4元之间。如果你发现产品很便宜，一定仔细看一下配料表，如果是综合果蔬脆，很有可能没有什么值钱的产品而且配比会很不均匀，便宜的东西可能会很多，含油量可能也会很大来压重量;如果是单品可能就是产品的级别比较低，可能是次级品或混级品，不要贪小便宜吃大亏。

四、柑橘葫芦形果产生原因？

果实出现畸形，一般多为缺乏微量元素尤其缺乏硼元素，所造成的生理性病害所致。可进行增施有机肥，在花期小果期注意喷施0.2％的硼砂溶液。在果实的膨大期多次喷施植株易于吸收和利用且含微量元素较全的叶面肥，如腐殖酸康宝、或海藻素沃得保、施可得等。此外，在果实膨大的期间，遇干旱天气，对树盘淋水，及对树冠喷水，令土壤润湿，和保持果园的有利于果实发育均匀的湿度。

五、葡萄产生水浸果原因？

微生物无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，葡萄中自由水会蒸发流出，少量的酒精会使葡萄汁有酒味

六、果蔬雕刻的种类？

果蔬雕刻是一种创意美食的艺术，种类丰富多样。以下是一些常见的果蔬雕刻种类：

1. **水果雕刻**：包括西瓜雕刻、木瓜雕刻、香瓜雕刻等。可以切割出花朵、动物形状、图案等，让水果变得生动有趣。

2. **蔬菜雕刻**：包括黄瓜雕刻、红萝卜雕刻、番茄雕刻等。可以切割出花纹、动物形状、人物形象等。

3. **冰雕水果**：将水果冷冻或放入冰块中，然后进行雕刻，创造出精美的冰雕效果。

4. **碟艺**：将各种水果和蔬菜切割成精美的形状和花纹，然后进行拼贴装饰，形成艺术性的碟艺作品。

5. **果蔬雕塑**：使用特定的工具和技巧，将水果和蔬菜雕刻成立体的雕塑作品，如动物、人物、建筑等。

以上只是一些常见的果蔬雕刻种类，实际上，创意的果蔬雕刻不仅限于这些，只要有想象力和技巧，可以创作出各种各样的果蔬艺术作品。

七、别名最多的果蔬？

其实我们日常中很多蔬菜都有一些通俗的别名，而且大家在讨论的时候往往说俗名，导致很多时候往往认识却不知其名，容易闹笑话！

排名第一的芫荽，又称为香菜，香味独特，喜欢的人喜欢这个味，不喜欢的人却难以接受。吃烩面，做酸汤一定要放些芫荽才够味！

白瓜，又称为西葫芦，笋瓜。是春夏之季常见的蔬菜，水分大，而且特别爽口。西葫芦也有一种独特的味道，有的人也接受不了。凉拌西葫芦其实更加好吃，不亚于拍黄瓜！

八、又叫马铃薯的果蔬？

1. 马铃薯是一种果蔬。2. 马铃薯被归类为果蔬，是因为它在植物学上属于茄科茄属，其地下块茎被视为果实。虽然在日常生活中我们通常将马铃薯作为蔬菜来食用，但从植物学的角度来看，它更接近于水果。3. 马铃薯是一种全球广泛种植和食用的作物，富含淀粉、维生素C和B6等营养物质。它被广泛用于各种烹饪方式，如炸薯条、烤马铃薯和土豆泥等。马铃薯的多样化用途和丰富的营养价值使其成为人们日常饮食中不可或缺的一部分。

九、果蔬鱼粉的配方？

、五谷粉、鱼、少许青菜

2、蚝油、白胡椒粉、姜沫、淀粉、姜沫等。

3、把果蔬米粉放在盆里用冷水泡半小时。

4、烧开水，将泡好的果蔬米粉下锅煮熟。

5、煮熟后捞出用凉水冲一下，把粉放入碗里备好。

6、再倒水入锅烧开，放入高汤煮开，投入菜丝，油麦菜，把高汤倒入煮好的粉里。

7、鱼切块，加少许料酒、蚝油、白胡椒粉、姜沫、盐腌制，同时切碎葱姜蒜辣椒备好。

8、大火热油，7~8成油温时下姜蒜煸炒，爆香后转下鱼翻炒， 加入高汤，水没过鱼即可。盖上锅盖闷。这里要注意不要等到鱼全熟再倒水，那样会老。开盖观察鱼汤，泛白后再等一两分钟关火，倒入碗内撒葱花就可以吃啦。

十、含硼高的果蔬？

蔬菜中的胡萝卜缨及胡萝人，花椰菜，雪里蕻，油菜，海带，豌豆，香椿，黄豆，菠菜，叶状蔬菜等的含硼量都很丰富。

其他含硼比较丰富的食物还有核桃，橘子，枣，苹果，葡萄汁，雪梨，鳄梨，榛子，豆类及豆制品，蜂蜜，花生，牛奶，鸡蛋，杏仁啤酒，香草冰淇淋等。