学校食品安全存在的问题及对策建议？

学校食堂与食品安全存在以下问题：

一是学校食堂建设滞后。部分学校没有食堂，或者是食堂建设硬件条件差，农村70％左右的学校食堂没有取得《餐饮服务许可证》，硬件设施的落后导致他们不具备办证条件。

二是食堂管理不规范。很多规模学校食堂承包给私人经营，学校以包代管，缺乏有效监督；村小食堂从业人员多为老人，既未培训，更是无证上岗，食品安全知识与意识淡薄。食堂财务管理、食品安全管理制度不健全。

三是校园周边食品环境问题突出。部分校园周边有一些流动无证摊点，路边就近生产、加工，原材料质量无法保障，很多学生选择“路边餐”或居民“小餐桌”就餐，卫生状况堪忧；有时还堵塞交通，不便家长接送，容易造成交通隐患。

在学校建立统一规范的标准化食堂，让学生在学校吃的放心，健康，这对规范校园纪律，预留给学生更多的休息、活动时间，减轻学生家长的负担，减少学生交通安全隐患意义重大，势在必行。

为此，建议如下：

一要提高认识，加强宣传。学校食品安全管理是学校工作的重要部分，是关系到广大师生切身利益的重要内容，县政府及教育主管部门要切实高度重视，狠抓不懈，明确校长作为校园食堂食品安全工作的第一责任人。在学校和社会开展经常性的校园食品安全宣传，让学生和家长明白食品安全的重要性，自觉维护校园食品安全。

二要完善机制、加大投入。要深入调研、统筹规划，将校园食堂建设及贫困生就餐补助列入财政预算，完善食堂硬件设施和配套设施，确保学校食堂功能完备，符合食品安全标准，推进学校食堂标准化进程。要转变学校食堂经营方式，切实采取措施，取消学校食堂承包制，由学校自办自管或委托有资质的公司经营管理，举办“公益性”或“非营利性”食堂，让利于人民群众。要建立学校食堂财务管理机制，设立独立食堂财务账本，配备专兼职人员，规范食堂收支行为。

三要大力整治校园周边环境。按照“疏堵并举，标本兼治，规范合法，打击非法”的原则，坚决取缔无证摊点与占道经营摊点和脏、乱、差摊点。规范校内商店的经营行为，关停违反校内商店经营行为的校内商店。

四要规范配送渠道，逐步推进统一配送。学校食堂食材逐步实行统一采购，统一配送，以确保师生食品源头安全。通过招商引资、招投标等形成，确定专门食品配送企业。建立食品配送考核监督机制，成立由教育、市场监督管理、卫生等相关部门组成的督查组，不定期对校园配送食品进行抽调。加大抽调力度、明确奖惩，对抽出多次不符合要求的企业予以处罚、清退，确保校园食品安全。