速冻海鲜配方大全？ 速冻秋葵的吃法大全？

一、速冻海鲜配方大全？

1、准备用料。冻海虾、韭菜、美人椒、干辣椒、花椒、黑胡椒粉、葱蒜粉、盐、白砂糖、黄酒、老姜、大蒜、辣椒粉各适量。

2、冻海虾洗净，老姜切丝。

3、洗净的冻海虾加入盐、白砂糖、黑胡椒粉、黄酒姜丝拌匀腌制15分钟。

4、腌冻海虾的同时切好配菜，韭菜切段，菜干和菜叶分开。

5、美人椒切圈，大蒜切片。

6、干辣椒对半剪开，挤出辣椒籽。

7、热锅起油，小火下入冻海虾。

8、慢慢将冻海虾煎制酥脆，倒出多余的油，下干辣椒籽、花椒和蒜片翻炒1~2分钟。

9、下入干辣椒和1勺辣椒粉炒匀，先下韭菜干翻炒1分钟。

10、再下入韭菜叶和美人椒继续翻炒1~2分钟即可。

二、速冻秋葵的吃法大全？

速冻秋葵做法

1.首先我们需要购买一些比较嫩，比较新鲜的秋葵，然后将秋葵清洗干净。

2.在锅里放入适量的水，然后等水开了以后往里面放入秋葵，大概两分钟以后可以往里面放入适量的盐等调味料，进行简单的调味，等秋葵熟了以后，就可以将秋葵盛出了。

3.把秋葵放凉，等秋葵凉了以后把秋葵装入到保鲜袋或者保鲜盒当中，放入到冰箱的冷冻室里进行冷冻，这样冻秋葵就制作好了。

三、速冻牛排骨做法大全？

主料

牛排骨350克，洋葱1枚，红萝卜1/2条，浸泡调料，精盐1小勺，腌制调料，生抽1大勺，精盐1/4小勺，白糖1/4小勺，白胡椒粉1/4小勺，黑胡椒粉1/4小勺，蚝油1/2大勺，白兰地1大勺，玉米淀粉2小勺，菜油1大勺

烩制调料

喼汁1大勺，老抽1小勺，生抽1大勺，精盐1/4小勺，黑椒粉1/3小勺，白糖1/4小勺

做法步骤

1.把冰冻的牛排骨室温后放入大碗，泡满水，加精盐1小勺，搅匀，泡约20分钟。

2.用厨房纸把牛排骨的水吸干。

3.加入生抽1大勺、精盐1/4小勺、白糖1/4小勺、白胡椒粉1/4小勺、黑胡椒粉1/4小勺、蚝油1/2大勺、白兰地1大勺、玉米淀粉2小勺，食用油和牛小排拌匀腌制20分钟。

4.洋葱切丝、红萝卜切丝备用。

5.锅里加少量底油下入牛排骨两边煎至两面金黄，捞出

6. 锅里留油 倒红萝卜丝入煸到出红油后。

7.加入洋葱丝，加喼汁1大勺、老抽1小勺、生抽1大勺、精盐1/4小勺、黑椒粉1/3小勺、白糖1/2小勺快速炒匀。

8.在倒入牛排骨炒匀，即可出锅。

四、家常速冻大虾做法大全？

油焖大虾 材料 海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量 做法1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。 2、姜切丝，备用。 3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

五、速冻产品如何快速解冻？

1.金属快速解冻法:这里利用了金属良好的热传递性,来帮助快速解冻食材。我们可以在家找出两个大小一致的金属盆,选其中一个,倒扣在案板上,再将冷冻食材放在上面,然后将另一个金属盆压在冷冻食品上,这样大概经过20分钟左右,冷冻食材就会解冻,并能很好的保证其原有的风味和营养。

2.盐水解冻法:盐水解冻是利用了盐水溶点低这一特性,来加速冷冻食材的解冻。我们在用盐水解冻前可以先将冷冻室里的食材先放入冷藏室中,自然解冻。然后再将食材放入盐水中浸泡,这样就会很快的解冻。

3.微波炉快速解冻法:微波炉解冻食材,是利用了电波的'震动原理,使冷冻食材内部在电波的作用下,产生震动从而发热

六、速冻带壳板栗做法大全？

 冰冻生栗子适量，白糖适量

1 冰冻生栗子放入盆中洗净解冻，用刀在板栗上切一个十字的口子。板栗冷水入锅煮。水开后煮10分钟。煮好的板栗捞起滤干水

2糖汁的全部材料倒入盆中加入栗子，用蛋抽混合均匀至细砂糖融化，此时烤箱开始预热，200度预热，烤盘铺上油纸备用。

3粘好糖汁的板栗倒入烤盘中。放入预热好的烤箱200度烤25分钟，每个烤箱的脾气都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。

七、速冻银耳羹的做法大全？

银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上

红枣刷洗干净，泡水备用。莲子和枸杞冲洗干净，后两者都不用浸泡

银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，关火自然排气

加入红枣，盖上盖子，上汽后10分钟，关火，自然排气后打开放入莲子，再次上汽后10分钟，关火，自然排气

打开后放入冰糖、枸杞，不用盖盖，小火煮至冰糖溶化关火即可

八、速冻饺子馅配方大全？

速冻饺子馅的配方大全，这个饺子呢，有很多种馅料可以包在里面，这个可以根据自己的喜好，有的喜欢吃香菇肉末馅，有的喜欢吃韭菜馅，还有的喜欢吃鸡蛋番茄，现这个可以根据自己的喜好去决定，还有的是白菜猪肉馅，如果喜欢吃虾的，还可以煲一些虾在里面

九、速冻馅饼胚的做法大全？

步骤1

盆里放适量面粉，用筷子一分为二。一半用开水和面，一半用凉水和面。然后混在一起，活成比较软的面团，盖上盖子醒最少半个小时。烫面会非常粘手，可以用厨师机或者面包机来和面

步骤2

醒面的时候准备油酥。碗里放入一些面粉和花椒粉，搅拌均匀

步骤3

锅里放油，油大概8成热，将油倒在面粉碗里搅匀。

步骤4

准备了肉松和葱花，准备做三种味道，这里根据自己口味来准备陷

步骤5

取一小块面团，擀成薄片，越薄越好。用油刷在面片上均匀的刷上油酥

步骤6

然后从面片底部卷起来。可以一边卷一边抻，让面片变的更薄

步骤7

将卷好的面卷用刀从中间一分为二的刨开。

步骤8

切口朝外，由一头卷起，将最后的尾巴压在面团的下方。

步骤9

面团放在一张油纸上按扁。

步骤10

用擀面杖擀成比油纸小一圈的薄饼。放在一边，开始做第二张。

步骤11

把你准备好的陷放上去，做法相同，涂上油酥后撒上葱花。

步骤12

擀成薄饼，一样摞起来。都做完之后，用保鲜袋装起来，平整的放在冰箱里冷冻

步骤13

吃的时候取一张冷冻的饼胚，平底锅放一点放油，如果用不粘锅，可以不用放油。将冷冻的饼胚直接放平底锅里，待一边出焦壳，翻面。

步骤14

打上一个鸡蛋，用铲子把蛋液摊平

步骤15

蛋液稍微凝固后翻面，10几秒，蛋液煎熟再翻面。

步骤16

关火。涂上喜欢的酱汁。我是将甜辣酱和黑椒酱混合在一起的。然后再放一两片生菜和火腿肠，卷起来。

步骤17

开吃吧。再来杯牛奶。几分钟就能搞定早餐。

十、速冻鱼籽的做法大全？

水晶鱼籽冻

材料

深海鱼籽200克。调料猪肉皮250克，盐3克，味精3克，葱15克，姜10克，料酒10克，葱油10克。

做法

1、鱼籽入沸水中焯水3分钟，捞出后搓碎待用。将猪肉皮改刀成5厘米见方的块，放入清水1000克中，加葱、姜、料酒用小火熬煮1.5小时熬化（熬至汤汁约剩1碗时即可），滤出汤汁。

2、将搓碎的鱼籽放入熬好的肉皮卤中放盐、味精调好味，取一小碗，在碗底抹上葱油，倒入鱼籽肉皮卤，置于冰箱中冷藏至凝固即可。

小诀窍

特点

晶莹剔透，造型美观，口感滑嫩，口味咸鲜。

制作关键

鱼籽要搓得细碎，猪肉皮一定要小火熬化，在熬的过程中要不断用勺搅动。