猪颈肉怎么做？ 猪颈肉怎么做好吃？

一、猪颈肉怎么做？

材料 主料：猪颈肉500g、青瓜50g； 辅料：油20g、盐5g、耗油5g、砂糖3g 青瓜猪颈肉

1 洗干净猪颈肉

2 青瓜切成条

3 猪颈肉切成条

4 加入油、盐、耗油、砂糖，搅拌均匀，腌制10分钟

5 锅里放入油

6 加入猪颈肉，加入少许水，盖上锅盖，煮至熟透，盛起

7 放入青瓜炒熟

8 盛起青瓜便可

二、猪颈肉怎么做好吃？

材料 主料：猪脖肉500g、青瓜50g； 辅料：油20g、盐5g、耗油5g、砂糖3g 青瓜猪颈肉

1 洗干净猪颈肉

2 青瓜切成条

3 猪颈肉切成条

4 加入油、盐、耗油、砂糖，搅拌均匀，腌制10分钟

5 锅里放入油

6 加入猪颈肉，加入少许水，盖上锅盖，煮至熟透，盛起

7 放入青瓜炒熟

8 盛起青瓜便可

三、香酥猪颈肉怎么做好吃，香酥猪颈肉的家常做法？

主料猪颈肉300克辅料油适量 盐适量 生粉适量 胡椒粉适量 花雕酒适量步骤1.猪颈肉洗净2.加入花雕酒，盐，胡椒粉腌制3.腌制好后，控干，扑上生粉4.油热后，放入油锅煎炸5.两面金黄色后，取出6.吸掉多余的油，切片即可。

四、猪颈肉就是猪面肉吗？

猪颈肉是不同于猪面肉的。

猪肉分为：

1.

猪颈肉：也称槽头肉、血脖。猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，此外是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分。

2.

猪面肉：是猪脸肉,也就是猪头肉。

3.

里脊肉 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。

4.

后座 位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩。

5.

五花肉 为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。

五、猪颈肉能吃吗？

猪颈肉（血脖肉）含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。淋巴结可过滤、杀灭、吞噬病原微生物和病毒等，但同时积存了很多的病菌和病毒，而且短时间加热也不易将其杀灭，所以食用后很容易感染疾病。

甲状腺的主要成分是甲状腺激素，其性质稳定，耐热，要加热到600℃以上时才会被破坏。

人过量食用后，大量的甲状腺激素将扰乱人体正常的内分泌活动，人体正常的物质代谢也将受到干扰，严重者出现各种中毒症状，可致死亡。

六、炸猪颈肉热量？

 热量大约:577大卡(每100克)

主料:

猪颈肉650克，

辅料:

黑胡椒粉适量，

食用盐40克，

食用油适量，

— 烹饪步骤 —

1· 猪颈肉清洗干净控干水分，抹上40克盐，再撒上黑胡椒粉腌制20分钟备用。

2· 时间到再把腌好的猪颈肉清洗一下控干水分，热锅倒入适量的食用油，下整块猪颈肉炸至两面金黄熟透捞出，放凉一下后再切薄片，再撒上一层黑胡椒粉调味即可。

七、猪颈肉火锅做法？

用料

猪颈肉薄片 适量

蒜 两瓣

菠菜

豆腐

金针菇

昆布

水 600-800ml

日本酒 600-800ml

酱油 60-80ml

日式猪颈肉锅的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将昆布、水和日本酒煮成高汤，再加入切好的蒜和酱油

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把除肉以外的食材都扔进去煮

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上桌前加入猪颈肉，烫熟即可食用

八、猪颈肉，有多重？

约0.6斤重。

颈圈肉就是猪颈肉，猪颈肉是指猪颈部的肉。因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布 肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。

九、猪颈肉是什么？

猪颈肉，猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，主要营养成分有脂肪。位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中，而且猪颈肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

十、盐焗猪颈肉？

1、材料：五花肉一条、粗盐一碗、细盐(蒜香玫瑰盐)适量。

2、五花肉洗净后用纸巾擦干备用。

3、锅子洗净后先烧干。

4、铺上一层粗盐，盐量约为不要见到锅底就好了。

5、再均匀洒上一些细盐。

6、盖上锅盖，大火将盐烧五分钟。

7、先转中火再开盖，把五花肉放上去再盖上锅盖放凉后切片，也可以洒上一些香料粉上。

8、焗十分钟后开锅盖将肉翻面，再盖上锅盖焗十分钟。

9、用筷子刺一下肉没血水即完成，若只有一点红红的话，就盖上盖子闷熟就可以盛盘放凉。

10、放凉后切片即可。