油焖大虾煮多久？ 油焖大虾要煮吗？

一、油焖大虾煮多久？

根据虾子的大小决定时间，一般普通虾焖5分钟即可，大一点的虾焖的时间要稍微长一点，但一定不要将虾焖至虾皮起皱，如果虾皮起皱，虾子就老了，皮也不好扒，焖虾时可以多放些姜沫炒香，再放入盐和糖，用铲子的背面轻拍每只虾，拍完后再翻到另一边，五分钟左右就可以出锅。

二、油焖大虾要煮吗？

不需要，

做饭如下：

食材清单

大虾 一斤 、 葱 半根 、 姜 5片 、 蒜 4瓣 、 蚝油 1勺 、 生抽 1勺 、 白糖 2勺 、 白胡椒粉 适量 、 盐 适量 、 白醋 1勺 、 玉米淀粉 1勺 、 料酒 2勺。

烹饪步骤

油焖大虾—超级简单又好吃的做法 

1.剪去虾枪虾须去背部虾线，准备一个碗，调一碗料汁，半碗清水，一勺蚝油，一勺生抽，两勺白糖，一勺白醋，一勺淀粉，一点点盐，适量白胡椒粉搅拌均匀备用，葱姜蒜切好备用。

2.锅里放油，油热放入葱姜，蒜放入大虾翻炒加入料酒去腥，炒出气泡，炒出这样的虾油，这是最关键的灵魂，倒入料汁翻炒，小火焖煮3分钟，大火收汁即可出锅，汤汁浓郁太好吃了，太香啦自己做一盘犒劳辛苦的自己

小贴士

一道让你允指的的油焖大虾，简单又好吃，家里来客人也是拿出手的一道菜。带便当就算放凉也是特别入味哦。

三、油焖大虾几分钟熟？

虾焖时间一般视虾的大小，一般需要2-5分钟左右就可以煮熟。虾的熟透可以通过观察颜色和质地来判断，熟透的虾颜色变红，质地也更加紧实，口感更好。以下是不同大小虾需要的烹饪时间：

1. 小型虾：小型虾指的是虾的长度小于或等于2.5厘米，一般只需要2分钟左右就可以煮熟。

2. 中型虾：中型虾指的是虾的长度在2.5-4.5厘米之间，一般需要3-4分钟的时间进行烹饪。

3. 大型虾：大型虾指的是虾的长度大于4.5厘米，烹饪时间一般需要5分钟左右。

在烹饪虾时要注意不要过度煮熟，否则虾肉会变得过干、过硬，影响口感。另外在烹饪时也可以根据自己的口味加入不同的调料，如葱、姜、蒜等，增加虾的鲜美味道。

四、油焖大虾煎几分钟？

第一步：将虾清洗干净，剪掉虾须虾脚，再用牙签在虾的第二个关节处挑一下，挑出虾线，然后在虾的背部切一道小口子；

第二步：生姜切粗丝，大葱切斜片；再准备一个小碗，放入上面提到的料汁，搅拌均匀；

第三步：锅中倒入足量油，比平时炒菜多些，待油温六成热后倒入大虾，小火煎5分钟左右，煎至虾外皮变酥脆；

第四步：待虾煎出大量虾油后，放入姜丝和葱段，翻炒几下炒出香味，然后倒入调好的料汁，小火焖至汤汁变得浓稠后，盛盘摆放即可。

五、油焖大虾蒸几分钟？

要看虾子大小而定，普通虾5分钟就好，大一点的虾就焖的时候就稍微长一点，但一定不要焖到虾皮起皱，起皱就老了，皮就不好扒了。

我焖虾的时候是多放姜沫，炒香，放入虾，再放入盐和糖，再用铲子的背面轻拍每一只虾，拍完一边翻到别一边再轻轻拍，这样比较容易入味，5分钟左右出锅。

六、油焖大虾最正宗做法油爆大虾？

葱白切成段，大蒜切成片，生姜也切成片，切一点葱花备用。

碗中放入三勺白糖、一勺鸡粉、半勺胡椒粉、生抽20克、蚝油5克，用勺子搅拌均匀备用。

锅内烧油，油温五成热时，把大虾倒入锅中，轻轻的摇晃锅让虾均匀受热，保持小火勤翻面、大约煎2分钟，大虾煎香、煎成金黄色时倒出来控油。

锅内再烧油，油烧热以后，放入切好的葱姜蒜爆香，把大虾倒入锅中翻炒2分钟

加入番茄酱5克，番茄酱能使汤汁更加浓郁鲜美。把调好的料汁淋在大虾上面，颠锅翻匀，再倒入一点啤酒、啤酒能够很好的去腥增鲜，盖上锅盖转小火焖5分钟，把虾焖至入味。5分钟以后转大火收汁，当汤变得浓稠时，淋入一点辣椒红油，翻匀后即可装盘上桌。最后撒上一点葱花、美味即成

七、油焖大虾和蒜蓉大虾哪个好吃？

油焖大虾和蒜蓉大虾各有各的味道，蒜蓉大虾不咋辣，主要提现蒜香味，油焖大虾有辣椒，提现的是麻辣味，根据自己喜欢的口味做吧

八、油焖大虾和清蒸大虾哪个好吃？

个人觉得油焖大虾好吃

油焖大虾是一道非常经典的特色菜肴，是以大虾经过一系列特殊的烹饪工序制作而成，这道菜无论是口感还是色泽都深受大众的喜欢，色泽红亮的大虾，仅是看上去便引人食欲，鲜香入味又多汁，好吃无腥味。

九、油焖大虾的做法，好吃有简单油焖大虾做法，怎样做油焖？

油焖大虾主料虾500克调料食盐5克 葱10克 姜10克 料酒10克 白糖10克 植物油5克油焖大虾的做法1.先看看原料，物理方法出红油：虾洗净后，剪掉虾须;虾脚;挑出虾线。烹调时不放番茄酱；红烧酱油，但要剪掉虾头的一半，剪掉虾眼，确保虾油在烹调中能自然流出来2.物理方法焖出红油:锅中放入少植物油，爆香葱姜后，倒入大虾，立即盖上一个非常小的锅盖，以增大锅中的压力，压出红油3.物理焖制出红油：从玻璃盖中可以看出大约1分钟，虾开始变红，揭盖给大虾翻个，只加入盐、料酒，盖盖继续焖制4.大约3-5分钟，红油完全渗出时，可以揭盖，将虾检出摆在盘中，葱姜不要5.红油留在锅中备用，在锅中剩余的汤汁中，加入白糖，小火熬制粘稠，浇在大虾上即可希望我的回答对你有帮助

十、潜江哪家油焖大虾好吃？

潜江虾皇的油焖大虾最好吃，因为他们家的虾都是大青虾，蒜蓉油焖虾蒸虾味道都是一流的，我吃过很多家的虾只有虾皇做的虾才是我想要的口感。