煮扇贝冷水下锅煮几分钟？

一、煮扇贝冷水下锅煮几分钟？

扇贝煮5-10分钟左右能熟。

扇贝食用方法多样，常见的有蒸、煮、煎、烤、焖等。清蒸扇贝需冷水下锅，保持大火状态蒸7-8分钟即可；清水煮扇贝需冷水下锅煮5-10分钟即可；煎扇贝肉用中高火煎2分钟左右即可；烤扇贝用烤箱需180度烤5-8分钟即可；焖扇贝时间控制在10-30分钟左右即可。

二、虾冷水下锅煮几分钟就熟了？

五分钟左右。

通常白水煮虾，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。

大虾大家应该都是熟悉的，这种鲜味食材，是很多人都喜欢吃的，虽说它的价格并不便宜，但是现在大家条件也都还算是可以，

三、溏心鸡蛋怎么煮，冷水下锅煮几分钟，开水下锅煮几分钟？

需要煮30秒左右然后再闷上1-2分钟。

首先蛋放锅里，冷水放锅里。【补充一条：水一定要没过鸡蛋！！！这样成功率高！！】中火煮至沸腾。

其次沸腾后，再煮30秒左右。（根据蛋的大小而定。）

然后盖上锅盖。转大火。倒数，5，4，3，2，1，关火。

随后闷1~2分钟。（注意不要移开炉子，移开炉子的时间再加长。）然后，移开炉子。

再次倒掉热水，冲入冷水。再倒掉冷水，倒入冷白开水（冰的更好）。在冷白开水中剥蛋壳。可以吃了。

四、煮虾冷水下锅还是热水？

盐水虾是热水下锅，这样可以减少煮的时间，保证虾肉滑嫩，口感不会变老。一般来说，盐水虾需要等到水开的时候放下，等到水沸腾的时候捞出来，另外，热水下锅虾的表面会迅速成熟，这个时候可以保护虾的营养价值。

清洗虾也是有方法的，如果是冷冻的虾，需要先让虾肉自然解冻，更能保持虾肉的营养，挑去虾线。虾线容易影响口感，而且不是很干净，用牙签轻轻挑掉。

吃虾之前，需要剪掉那些须和脚，连两根长须一起剪干净，将虾肉放到碗中，倒入清水没过虾肉，这样可以让虾更干净。

虾煮的时候需要煮一定的时间，虾不适合煮太久，煮久了容易煮烂，就失去了弹牙的口感，当然，虽然不能煮太久，但是也不能煮太短的时间，最保险的情况是要煮至全熟，一般来说煮至水沸了就八九成熟的了，再开中小火焖煮个2分钟左右就全熟。

另外，虾肉虽然好吃，也要适量吃，不然吃多了对身体也不好。

五、白煮蛋冷水下锅要煮几分钟？

10分钟左右。煮蛋时冷水入锅，煮出来的蛋吃起来会更加鲜嫩，煮蛋时间不宜超过10分钟，时间过长就会使蛋清变老，吃起来口感会较差，煮蛋时要控制好时间。10分钟后用筷子夹蛋，如果能夹起来不滑落，说明蛋煮熟了

六、温泉蛋要煮几分钟冷水下锅？

煮温泉蛋需要先将水烧开，然后放入鸡蛋，煮5分钟左右，这时候蛋黄还是流质的状态。如果想要蛋黄更加稠固，可以在锅中再煮2分钟左右。

煮好后将鸡蛋用勺子捞起来，放入冷水中浸泡约1分钟，这样可以让蛋壳更容易剥离，同时还能够停止烹饪过程，避免蛋黄继续变硬。最后取出温泉蛋，剥壳即可享用。

七、汤圆冷水下锅煮几分钟？

汤圆冷水下锅煮10分钟左右即可。具体的操作方法为在锅内加入适量的冷水，将汤圆倒入到冷水中，煮10分钟左右即可出锅，如果喜欢吃甜食，可以在汤圆煮至七分熟的时候加入适量的白糖

八、煮白肉是冷水下锅要煮多久？

那要看切多大的块了，一般正常大小的块，开锅半小时就差不多了。

九、煮冻虾冷水下锅还是热水下锅？

煮冻虾要热水下锅，不过在煮之前要注意要解冻，解冻时要用冷水。不管是鲜虾还是冻虾都要热水下锅，不然就很难入味虾肉也会丧失弹性，不仅如此虾还会有一股腥味。另外，在煮虾的时候煮好之后不能匆忙的将虾捞出来，要先放在一会再捞出。

十、煮虾是冷水下锅还是开水下锅？

煮大虾，一定要热水，当锅底有很多小气泡时水温正合适。煮制时间短，肉质鲜嫩不腥。

大虾煮久了，水分大量流失，口感肯定是会变老的。那煮多久才能熟呢？大虾下锅后，当颜色变红，虾身变弯曲就是煮熟了，开锅后最多煮3分钟就行了，超过这个时间就不好吃了。