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大海虾怎么做好吃又简单?

2024-04-10 15:13:59冷冻知识1

一、大海虾怎么做好吃又简单?

糖醋大虾

食材:虾500g 姜丝 蒜末少许

调酱汁:一勺料酒➕一勺老抽➕一勺淀粉➕两勺生抽➕两勺醋➕三勺糖➕半碗水调匀

1虾子洗净沥干水分(讲究的小伙伴可以开背抽筋)

2锅里下小宽油,下虾子炸至变色,表皮微微起皱,盛出备用

3锅里留少许底油,下姜丝和蒜末,下炸过的虾子煸炒

4倒入调好的酱汁,咕嘟一分钟即可

5盛盘后撒上葱花

二、冻海虾怎么做好吃又简单?

食材:

冷冻虾 10只、黄油 2勺、蒜瓣 10个

所需调料:

糖水 1勺、食醋 1/2勺、料酒 1勺、盐 1/2勺、胡椒粉 少许、欧芹粉 少许

制作步骤:

1. 将冷冻虾解冻之后,去掉虾线、去脑、剥皮,清洗干净之后放置一边备用;

2. 将蒜瓣切成片,放置一边备用;

3. 将黄油放入锅中,使之融化;

4. 倒入切好的蒜片进行炒香;

5. 随后加入准备好的冷冻虾,再次进行翻炒;

6. 冷冻虾变色之后加入糖水 1勺 + 食醋 1/2勺 + 料酒 1勺 + 盐 1/2勺 + 胡椒粉 少许 + 欧芹粉 少许翻炒均匀;

7. 撒上欧芹粉,即可装盘

三、海虾皮怎么做好吃又简单?

主料:鸡蛋3只,新鲜海虾皮8克

辅料:食盐3克,生抽5克,香油5克,香葱3克

做法:

1.新鲜海虾皮清洗备用

2.鸡蛋磕入碗内,加入凉开水(蛋液与凉开水的比例是1:1.5倍)食盐

3.搅拌至盐、蛋液、清水完全混合在一起,用漏网过滤掉气泡

4.待蒸锅上汽后,把蛋碗放入,中火蒸3-5分钟

5.蛋液稍凝固,把海虾皮加入,继续蒸2分钟即可

6.出锅后,加入生抽、香油和葱花装饰

四、干海虾怎么做好吃又简单?

食材:干海虾、冬瓜、西红柿、青椒、大葱、大蒜、干辣椒。

做法:干海虾冷水泡一个小时捞出洗净。冬瓜削皮切片。西红柿开水烫一下去皮切丁。青椒切丝。大葱切段。大蒜生姜切片。干辣椒切段。

起锅热油,放入葱姜蒜、干辣椒爆香,倒入干海虾,翻炒两三下再倒入冬瓜、西红柿、青椒,加适量精盐、白糖、五香粉、生抽、老抽、味精,翻炒四五下加半勺清汤,焖烧五分钟关火,出锅即成。

五、海虾仁怎么做好吃又简单?

食材准备:

鸡蛋2个、虾仁8个、青豆少许、温开水200ml、盐一丢丢、生抽小半勺

做法:

1、鸡蛋+一丢丢盐搅拌均匀,倒入200ml温开水拌匀。

2、用漏勺过滤一遍蛋液会更细腻,倒入碗中包上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,水沸腾后上锅蒸8分钟左右。

3、虾仁加入少许料酒、淀粉抓匀,放入锅里烫至变色捞出,青豆也烫熟。

4、将虾仁、青豆摆在鸡蛋羹上,继续蒸3分钟,出锅淋_上小半勺生抽(可以再滴几滴香油。

六、海虾怎么做好吃又简单孩子又喜欢?

食材:大明虾2只约300g,蒜茸、姜末各1茶匙5g,黄油1块约30g,鲜酱油2茶匙20ml,绍酒1茶匙5ml,香菜少许

做法: 

  1、先将明虾洗净,沥干备用。

  2、平底锅加热,放入黄油,待熔化后爆香蒜茸、姜末,放入明虾干煎,撒上绍酒,5分钟后便可起锅(切记炉火不能太旺)。

  3、装盘时将明虾交叉叠放,以香菜点缀,盘周撒入鲜酱油,美食即可上桌。

七、冰冻青虾怎么做好吃又简单?

冰冻青虾自然化开与番茄酱一起炒制好吃简单,

八、冰冻虾怎么做好吃又简单?

回答如下:以下是一种简单的冰冻虾的做法:

材料:

- 冰冻虾

- 姜片

- 蒜末

- 盐

- 料酒

- 生抽

- 玉米淀粉

- 橄榄油

步骤:

1. 将冰冻虾解冻并洗净备用。

2. 在锅中放入适量的橄榄油,加入姜片和蒜末爆香。

3. 加入虾翻炒,加入适量的盐和料酒翻炒均匀。

4. 加入适量的生抽翻炒均匀。

5. 在虾中加入适量的水,然后盖上锅盖煮熟。

6. 取出虾,煮汁用玉米淀粉调稠,并淋在虾上即可。

提示:可以根据个人口味加入一些辣椒或其他调味料。

九、烤海虾干怎么做好吃又简单?

【食材】:新鲜对虾600克,盐2勺,生姜1块,料酒1大勺

【制作流程】:

1、一早菜市场买的新鲜的活虾,活蹦乱跳的27一斤,买了30块钱的。

2、回家以后清洗干净,然后用剪刀把虾头上带刺的地方剪掉,虾线也去掉。

3、用牙签挑出虾背里的虾肠,清洗干净,沥干水分。

4、准备下要用的食材,生姜、盐、料酒、洗干净的对虾。

5、把生姜块,切成厚点的姜片,备用。

6、锅里水烧开,然后放入对虾、生姜片、料酒、盐,水量没过虾,大火煮开。

7、煮开以后把虾放在煮虾的水里,浸泡30分钟入味。

8、30分钟后把虾捞出沥水后,放入烤网冷却架上,悬空控出水分。

9、ACA空气炸烤箱设置热风循环功能,上下管180度,放入烤箱中层烘烤30分钟,烘烤最后看到虾壳发白,对虾因高温脱水,使虾肉和虾壳分离就可以了。

10、取出烤好的虾干,放在冷却架放凉就可以了。

十、海虾怎么煮好吃又简单?

买来的海虾,用凉水冲一下,锅里放水,像葱片,姜片,几粒花椒,盐,再放入海虾,开火水开后,煮三分钟,关火即可,水煮大虾原汁原味,简单又好吃。

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