虾要蒸多久？ 冷水蒸鲈鱼要多久？

一、虾要蒸多久？

大家好，我跟大家分享一下我的经验，虾蒸多久，没有确切的时间，因为虾的大小不一样，蒸制的时间也会不一样。

小点的虾，一五到十分钟就可以蒸熟，虾蒸老了也不好吃，尽量掌握火候。

澳龙和博龙也是一样，时间适当要长点，一般都是改刀以后蒸制，基本十分钟也就熟了，吃虾一定要去除虾线，不然的话，会牙碜。

不论大个的虾还是小个的虾，做法口味多种多样，可以清蒸，蒜蓉蒸，希望对大家有帮助，互相学习。

二、冷水蒸鲈鱼要多久？

蒸鱼是需要水开后上锅的，10分钟即可

三、螃蟹冷水要蒸多久？

螃蟹冷水上锅蒸上气开始计时蒸十五分钟就可以了

四、冷水蒸红薯要多久？

红薯冷水上锅需要蒸半个小时左右。红薯具体蒸多久要看火候还要看红薯的大小,如果红薯个头较大,重达一斤左右的话,一般用电饭锅煮30分钟才能熟,如果个头比较小,蒸的时间就会缩短。

不同的锅具火力或功率大小不同,用来煮熟食物的速度也不同,如高压锅煮红薯会比较快,一般10分钟不到就能熟,如果是其他的锅具,可能蒸的时间就会比较长。

五、虾蒸粉丝要蒸多久？

5分钟

粉丝蒸虾是一道清淡鲜香的菜，粉丝吸收了虾的鲜，更加美味。用蒸的适合夏天吃。将泡好的粉丝放入盘中；虾壳在下，将虾放在粉丝上；加入调料；

4.锅中煮开水，将食材放入；大火蒸5分钟，即可食用。小贴士 蒸的时间要控制好，将虾蒸熟即可。

六、米粉蒸虾要蒸多久？

粉丝蒸虾要蒸大火六分钟。

食材准备：

海虾10只、绿豆粉丝80克、蒜蓉50克、香葱碎15克、生抽2大匙、细盐1/4小匙、砂糖2小匙、白胡椒粉1/4小匙、高汤（清水）2大匙。

制作步骤：

1、鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线。并用菜刀在虾身上轻剁几下。

2、绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面。

3、锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁。

4、将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处及粉丝上。

5、锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸6分钟。

6、取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可。

七、蒸冻虾要多久？

1.冰冻虾要蒸8-10分钟左右才熟，看虾的颜色转为橙色，虾肉为奶白色为熟即可食用了。

2、冻虾必须要完全煮熟透，才能把细菌杀死，虾肉也不会散。在蒸虾前，先把虾解冻，挑出冻坏了的虾，比如是虾头已经黑了的虾就扔掉，也可以把虾线挑出来防止虾太腥了。

3、在蒸的时候可以搭配一点姜丝蒸，也可以很好的去腥。

八、硬壳虾要蒸多久？

很多人都喜欢吃虾，虾的吃法也很多，清蒸，爆炒，煮粥，煲汤等等，其味道也是十分鲜美。在这些吃法中，营养价值最高的就是清蒸了，因为它可以充分保留虾体内的水分和蛋白质，味道非常自然新鲜。我们有时在家里蒸虾，但却因为掌握不好时间而失败，那么虾一般蒸多久呢？

一般来说，如果是大火，6分钟足矣。如果是中火，15分钟足够。但是蒸虾不是说时间越短越好，越鲜， 蒸虾仍然需要必要的时间，因为虾含有镁， 镁需要一定的高温和充分的时间才解析出来，因此，建议用大火，在不少于6分钟或8分钟的时间来蒸。但时间也不易过长，避免肉质老化。如果大家知道了这些，何愁蒸不出美味的大虾呢？

九、虾虎要冷水下锅蒸吗？

是的。

虎虾是一种海产品，买回家以后需要把新鲜虎虾进行彻底清洗，在清水中多泡一会，然后进行清洗，洗干净以后，放入蒸笼里，开水后上锅蒸8-10分钟即可，保持其肉质新鲜嫩滑。蒸好的虎虾可以直接食用，也可以搭配食醋一起食用，口感更佳。

十、蒸虾是开水蒸还是冷水蒸？

平时我们吃虾的时候一般都是煮着吃的，其实虾也是可以蒸着吃的，有的人蒸虾的时候会选择用冷水蒸，其实用冷水蒸虾也是可以的，一般情况下用冷水蒸虾的话水开之后大概5分钟左右的时间就可以了，大家如果不放心的话可以打开锅盖之后看一下有没有熟，判断虾有没有蒸熟的话可以看一下虾肉的颜色，如果是红色的话就差不多可以关火了，关火知乎如果不着急吃的话可以选择焖一会，这样的话可以利用锅中的余温把虾肉不熟的地方给蒸熟。