4步教你做出美味又简单的水煮大虾

水煮大虾怎么做好吃又简单

水煮大虾是一道经典的川菜，口感鲜美，回味无穷。今天，我们将教你如何用简单的步骤做出美味的水煮大虾。

所需材料

• 大虾500克
• 豆瓣酱适量
• 辣椒面适量
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 香菜适量

步骤一：准备工作

1. 大虾去头、去壳、去虾线，洗净备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 香菜切段备用。

步骤二：腌制虾肉

1. 将虾肉放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀腌制10分钟。

步骤三：炒制调料

1. 热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香。

2. 加入适量的豆瓣酱和辣椒面，继续炒制出红油。

步骤四：烹饪大虾

1. 将腌制好的虾肉放入锅中煮熟，捞出备用。

2. 锅中加入适量的清水，烧开后放入炒制好的调料，煮沸片刻。

3. 将煮熟的大虾放入锅中，迅速煮熟后捞出，摆放在盘中。

4. 锅中剩余的汤汁倒入另一个锅中，加适量的盐调味，然后将汤汁淋在大虾上。

5. 最后，撒上香菜，一道美味的水煮大虾就完成了！

小贴士：煮虾时要掌握时间，不要过度煮熟，以免虾肉过硬。

现在，你已经学会了如何制作美味又简单的水煮大虾了，赶快尝试一下吧！

感谢你的阅读，希望这篇文章可以帮助你在家做出美味的水煮大虾。