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樱桃.荔枝.杨梅.山竹保鲜温度是多少

2022-12-17 17:27:48冷冻知识1

樱桃冷库贮藏适宜温度为一1℃~1℃,湿度为90%-95%,此条件下樱桃保质期可达30-40天。为提高贮藏效果,樱桃入冷库时先预冷,樱桃采后处理要及时,预冷降温速度越快,贮藏效果越好。
荔枝冷库贮藏最适宜的温度是0℃-3℃,荔枝在冷库贮藏中对温度要求非常严格,既要低温,又要求温度比较稳定。
杨梅在0—0.5℃,相对湿度为85%一90%的条件下,杨梅果实可以贮藏1一2周保持不坏。

2-8℃吧,属于高温冷藏了,山竹本身就是热带水果,放在太低温度下储存反而会发生冷害,导致品质下降。

进口车厘子在冷库存放的温度

水果一般冷藏保鲜就可以了 温度可以在2-8度或者0-10度 这个温度是可以调节的,只要调节到适合车厘子的储藏温度就可以了,参考和顺制冷。。

车厘子保鲜温度多少合适

车厘子的表现温度应该是零度左右,就是冷藏里面冰箱的零到四度,是他保鲜的最好的温度。

樱桃如何保鲜?

保鲜方法

1、低温冷藏 樱桃冷藏适宜温度为—1—1℃,相对湿度在90%—95%,在此条件下,贮期可达30—40天。樱桃在入贮前先预冷,进行采后处理包装,最后入库贮藏。预冷降温速度越快贮藏效果越好,入贮前库温降至甚至还可以稍低一些,入贮后使果温迅速降至2℃以下,要保证恒定低温高湿条件。

2、气调贮藏 樱桃可耐较高浓度的二氧化碳。气调贮藏的指标为:温度0℃,二氧化碳20%—25%,氧气3%—5%,相对湿度是90%—95%。目前大规模气调库应用较少,大多采用MA气调贮藏方法。

3、减压贮藏 减压贮藏可使果实色泽保持鲜艳,果梗保持青绿,与常压贮藏相比果实腐烂率低,贮藏期长,果实的硬度和风味,及营养损失均很小,试验表明0℃、压力控制400毫米汞柱,每4小时换气一次,可贮50—70天。

总之,无沦采取哪一种贮藏保鲜法,均应注意:(1)品种应选耐贮品。(2)适时采收,无伤,无腐蚀。(3)及时预冷,适当药剂处理,适宜包装。(4)气凋贮藏时,二氧化碳浓度不宜超过30%。(5)保证适宜温度、湿度。《

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