冷冻肉解冻后可以再冷冻吗？

一、冷冻肉解冻后可以再冷冻吗？

猪肉解冻后是可以在冷冻了，但是肉的营养价值已经流失了很多，以后再买回来肉把它切成每次用的小块就不会出现这种问题。

二、冷冻面团解冻后还可以再冷冻吗？

营养专家表示，不建议冷冻面团解冻后再冻。因为冷冻面团在反复解冻、冷冻过程中，容易滋生细菌。曾有机构做过相关对比试验，将同一块肉冷冻、解冻4次，并且每次都进行细菌检查，结果发现，每次解冻再冷冻后菌落总数都急剧增加，最后一次菌落总数是第一次检查时的15倍。

食品进行低温冷冻时会抑制细菌生长，但是在解冻的过程中，随着外部温度的升高，食物中细菌会迅速繁殖，当我们再次将食物放进冰箱冷冻时，低温的环境可以抑制细菌生长，却不能将之前滋生的细菌“杀死”，当再次解冻时，细菌就会加倍。这就是每次冷冻解冻后细菌增多的原因。

因此，我们建议冷冻面团解冻后应尽快食用，最好不要反复冷冻。

三、枇杷冷冻后再解冻还新鲜吗？

枇杷冻了能吃，还算新鲜。

冰箱冷冻室内的温度比较低，一般都在零下30度左右。枇杷果放到冷冻室内，会使枇杷冻伤，营养流失。枇杷果在低温的环境中容易出现果皮变黑和果肉糖分流失的现象，在储藏枇杷果时要避免放置冰箱而应放在阴凉干燥通风的常温环境中。

枇杷原产于中国甘肃、陕西、河南、江苏、安徽、湖南、广西、广东、福建、台湾；各地广行栽培，四川、湖北有野生者。日本、印度、越南、缅甸、泰国、印度尼西亚也有栽培。

枇杷适宜温暖湿润的气候，在生长发育过程中要求较高温度，年平均温度12-15℃，冬季不低于-5℃，花期及幼果期不低于0℃为宜。

四、草莓冷冻后再解冻还新鲜吗？

草莓冷冻后再解冻不新鲜了，因为草莓冷冻之后，里面的水分全被冻结果肉成分都被破坏了，等解冻之后草莓是不会恢复原样，而是变得软趴趴的了，这时候吃的话是没有什么口感了，也吃不出草莓味道了。草莓要保鲜的话，不能放冷冻的，最多放一下冷鲜层。

五、冷冻榴莲解冻后还能再冷冻吗？

能。

解冻后的榴莲吃不完的话，最好还是继续冷冻保存更保险，但要确保一周之内吃完，而且不可再反复冷冻，否则食用安全性和口感都会大大降低。

榴莲又名韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木。

榴莲属于纯热带作物，榴莲的物候学特征生长所在地日平均温度22℃以上。无霜冻的地区可以种植，中国海南省和云南省的部分地区可以发展。

六、冷冻肉解冻后再冷冻好？

复冻肉是指已经解冻的肉二次冷冻或多次反复冷冻的肉。解冻肉再冻会使肉的品质大大降低，这是因为：

(1)解冻肉在常温下微生物繁殖力增强，酶活性上升，再冻后不耐贮藏，易于变质；

(2)初次冷冻的肉，其组织在冰晶的作用下已有所破坏，再次冷冻的破坏力更强，进而使肉的保水力更低，解冻后由于血水渗出使肉的营养价值和风味全面下降。

因此，应特别注意此类肉，尽量避免食用。即使是没有变质的再冻肉，由于上述原因其外观质量和内在品质都较差。

一般冻结状态时，颜色灰暗而无光，脂肪灰白；解冻后肉呈淡褐色，肉汁流失，组织松弛。

七、冷冻食品解冻后再冷冻的规定？

尽量避免解冻后再放入冰箱保存。

1. 冷冻食品一经解冻后，应该马上烹调食用，不宜存放或者再冻再化，循环往复。

2. 由于经过冰冻，解冻后的食物更容易变质，滋生细菌。

3. 解冻后，食物的新鲜度和营养成份已经降低，不宜再次冰冻。

4. 同时，反复冰冻及解冻，会令食物去原有的风味。

5. 避免反复解冻，吃得更健康，冰冻前可分份单独保存，便于下次食用。

八、枇杷种子冷冻后再解冻还新鲜吗

枇杷种子冷冻后再解冻肯定没有新鲜的种子新鲜。

九、冷冻水饺解冻后再冷冻还能吃吗？

不能吃

为什么冷冻的食品在解冻以后不能够再存放？从市场上买回来的冷冻食品、肉与鸭蛋、速冻蔬菜等，一旦解冻以后要尽快使用，不能够再存放，因为如果存放的时间太长，肉会因为细菌和酶的活力恢复，不但很快繁殖分解蛋白质引起变质，而且还能够产生有毒的组胺物质。

人吃了以后会引起食物中毒，冷冻的蔬菜存放时间太长，不仅颜色容易发生变化，营养丢失品质下降还容易腐烂变质不能够服用，肉、鱼、鸡、鸭等冷冻的时候，由于水分结晶的作用组织细胞受到了破坏，一旦解冻，被破坏的组织细胞中，便会渗出大量的蛋白质形成细菌繁殖的养料。

十、母乳解冻后未加热可以再次冷冻吗？

不推荐再次冷冻。因为母乳解冻后未加热就可以再次冷冻，其实并不安全可靠。因为母乳中含有各种复杂的生物活性成份，这些物质很容易受到温度和湿度等外界环境的影响而失去活性。解冻后未加热的母乳，其生物活性成份很容易失去，再次冷冻后，母乳的质量就无法得到保障了。为了确保宝宝的健康和营养，还是建议使用解冻后加热的母乳。