冷冻过的虾可以水煮的吗？

一、冷冻过的虾可以水煮的吗？

不可以。冻的虾一般情况下不可以直接煮着吃，应该先解冻再进行蒸煮。不解冻就直接煮，虾很难煮熟，煮出来的很多都是虾的外面很熟，中间却是不熟的。

除此之外，冻的虾直接煮的话也不好控制火候，只看外层是否熟了不能确定里面是否也熟了。

二、冷冻过的虾可以用水煮吗？

冷冻过的虾，化冻后可以水煮。

如果不化冻直接煮，最里面的虾肉不容易煮熟。新鲜度高的虾，包括冷冻虾才可以水煮。水中加入盐煮熟的虾叫盐水虾，可以直接食用。清水煮熟的虾叫白灼虾，需要蘸着调料食用。

不新鲜是虾适合红烧，如果水煮，一是有异味，二是容易煮碎。新鲜的虾，虾头与虾身结合紧密，虾须完整，虾体饱满有光泽，闻上去有淡淡的腥味。冷冻虾的时候，应该将虾放入容器，注满清水后密封冷冻。这样可以防止虾内的水分挥发，更好地保持营养成分和食用口感。

三、冷冻去头红虾清水煮好吃吗？

能做。冷冻的红虾是可以白灼的，但是味道并不好吃，因为白灼只适合新鲜的虾。

白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。

四、冷冻的海虾可以做水煮吗？

冻虾如果不解冻直接煮的话也是可以的，但是那样会影响虾的口感，味道不是非常好，而且在煮的过程中也不容易控制火候。一般来说都是需要解冻的，这样可以防止虾的水分蒸发，从而更好的保持营养成分和食用口感。这样煮出来的虾是比较好吃的。

冻虾解冻的方法：

1、室温自然解冻

可室温自然解冻。但是，提前把烹调的食物从冷冻层拿出，建议先放到冷藏室内放置一段时间，若直接拿到室温，温度过渡太大，其实也不利于冷冻食品营养的保护。

2、冷藏室解冻

缓慢解冻最佳。可放冰箱冷藏室慢慢解冻。虽然速度慢，但营养流失很少。

3、小水滴冲洗解冻

把虾放在自来水下用很小的水滴冲洗，任其慢慢解冻。

4、食盐解冻

根据物理学知识，含有杂质的冰块熔点会降低，在冰上撒盐会缩短解冻时间。所以，在冻虾中撒点盐，可以实现其很好的解冻，还不破坏其营养成分。

5、白酒解冻

我们会发现，把酒放进冰箱急冻是不会结冰的。因为酒精要在-117℃的环境下才能结冰，所以如果在冻结的虾上洒些白酒，再放回冰箱保鲜层，能很快解冻，并且不会有异味。

五、冷冻黄金糕可以水煮吗？

冷冻黄金糕也是可以水煮的，由于大部分黄金糕都是通过蒸灶蒸出来的，口感异常的松软，但是在特殊情况下，我们把冷冻黄金糕拿出去水煮制作成的食品，往往适合那些胃不好，牙不好的人吃，因为冷冻过，再经过蒸煮的黄金糕会非常的烂，吸足了水分，有点像羊肉泡馍的感觉，但是吃还是可以吃的

六、冷冻的虾可以吃吗？

冷冻的虾是可以吃的。只要虾是在鲜活的时候进行处理及时冷冻的，温度在-150度左右，可以存放60-90天不变质。解冻后及时处理，生吃或熟吃都可以。

七、pp虾可以冷冻吗？

不建议。

活的皮皮虾放在冷冻层储存不用多久就会死掉了，如果在冷冻层放久了虾肉还会缩水，导致空壳的情况。

因此如果只是短时间保存，建议按照以下述方法在冷藏室或者加氧的袋子中保存1-2天；如果要长时间保存，那么最好煮熟了和汤一起放在冷冻层保存。

1.保存时间短：生冻

如果冷冻的时间短，只要保存1-2天，那么是可以将生的皮皮虾直接冷冻的，这样吃的时候皮皮虾还比较的新鲜。

2.保存时间长：熟冻

但是如果想要将皮皮虾保存5-15天，那么则不建议生冻，因为生的皮皮虾在长时间冷冻的过程中会缩水，解冻之后再吃虾壳里面就会空空的，虾肉变少了。

这时候需要熟冻，将皮皮虾放在水中煮熟，加入少量的盐，然后将皮皮虾连同汤汁一同放在饭盒中冷冻起来，吃的时候解冻煮熟就可以吃了，这样虾肉就不会缩水了。

新鲜活皮皮虾保存

1.取一只洗净的空矿泉水瓶子，将买回来的皮皮虾整只放入，接着灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏即可。这样能够保存1-2天。

2.取一只不漏气的橡胶袋子或者结实点的塑料袋，将皮皮虾放入，再放一半的水，用氧气充满袋子，然后将袋口扎紧，放在阴凉处，这样能够保存2-3天。

3.如果临近海边的话，可以模拟皮皮虾的生活环境，把皮皮虾放入桶里面，再倒入海沙和海沙，这样也可以保存活的皮皮虾1-2天。

4.如果家里有鱼缸，也可以把皮皮虾暂时放到鱼缸中养几天，因为鱼缸中有增氧设备，不过还是要尽快食用。

八、白雪虾可以冷冻吗？

冷藏,冷冻后的虾,容易破坏其本身的营养

九、海白虾可以水煮吗？

热水，原因是热水下锅时虾外表迅速变熟，保护了虾肉里面的维生素，同时此时能够杀灭虾肉里面的酶，若冷水下锅，当酶到达一点条件温度时，会分解部分营养素。

冷水先煮开，水开了就下虾，虾很快变颜色，煮到水再次开就可以起锅了。冷水下可是会很老了哦。煮的时候可以加点姜片和少许料酒，这个火候很重要。

十、可以每天吃水煮虾吗？

可以每天吃水煮虾。虾肉含有的蛋白质是非常丰富的，水煮虾不会含有多余的热量和脂肪，可以把虾和一些高营养的蔬菜搭配一起食用，这样不仅可以补充充足的能量和营养，而且不会长脂肪，是非常不错的肉食搭配。如果能加上适当的锻炼的话，效果就更加明显了。