芋头煮虾的正确方法？ 啤酒煮虾的正确方法？

一、芋头煮虾的正确方法？

食材：

芋头1只、花虾6只、猪油3两、澄面3两、五香粉3分、酵母粉1分、盐8分、味精1钱、糖4分。

步骤：

1、把芋头去皮，切成小片，然后风干1小时左右。

2、把芋头蒸20分钟左右，在家可以用锅隔水蒸。

3、芋头蒸熟之后放在砧板上用刀压磨成芋粉。

4、将热水倒进澄面粉中揉成面团，置于芋粉中，再加入猪油等配料揉成粉团。

5、把剥好的虾身包在小芋粉团中，将虾尾露在粉团外。

6、放在80℃滚油中炸3~4分钟，炸得金黄色酥脆即可。

二、啤酒煮虾的正确方法？

用料

鲜虾 半斤，黑啤酒 半听，红辣椒 1-2条，姜 4-5片，葱 一把

做法

将鲜虾在盐水里泡一会，用剪刀剪去触须，放入清水中。

用牙签清除虾背部的泥肠（从虾的背部挑出）。

将处理好的虾放在纸巾上吸干水。

锅加热，加入油，油热后放入葱，姜，辣椒，拌炒爆香。

加入虾，拌炒几下。

加入啤酒，没过虾表面，等啤酒滚沸后盖上锅盖。

虾变红后就是熟了，可加入适量盐。

起锅，虾摆入盘中，淋上一些汤汁，撒上葱花或香菜，完成。

三、水萝卜煮虾的正确方法？

准备食材：白萝1根 大虾10只 姜3片 花椒6粒 葱白2小段 盐3克 香菜叶少许。

做法：

1. 白萝卜去皮切块，大虾去头去壳去虾线洗净。

2. 锅中加适量清水，放入姜片、花椒煮开，将大虾放入锅中煮熟变色捞出。

3. 煮虾的汤烧开，放入葱白、萝卜。

4. 萝卜变软后，放入虾仁、香菜叶、盐即可。

四、电饭锅煮虾的正确方法？

1. 虾：新鲜的虾最好，如果是冰冻虾，需要提前解冻。

2. 盐：适量。

3. 水：电饭锅内胆的容量为准，大约需要加入2-3杯水。

步骤

1. 虾洗净，去掉虾线，放入电饭锅内胆中。

2. 加入适量的盐，根据个人口味调整。

3. 加入2-3杯水，水的量要根据电饭锅内胆的容量而定，不要超过内胆的最大容量。

4. 插上电源，按下煮饭键，开始煮虾。

5. 等待电饭锅自动跳闸，表示虾已经煮熟了。

6. 打开电饭锅盖子，等待几分钟，让虾的热气散发出来。

7. 将虾捞出来，沥干水分，装盘即可。

五、煮虾虎的正确方法？

虾、花椒、盐、水、姜末、醋、香油、生抽。

锅里放上水，把洗好的虾虎放进去，上面洒上些花椒和盐;锅开后，大约煮5、6分钟就熟了;调一碗蘸料是必不可少的，里面放了姜末，醋，香油，味精，生抽，可以根据口味加重喜欢的比例。

六、虾的正确蒸煮方法？

1.

首先准备虾500克，如下图所示。

2.

接着放入生抽15毫升，蚝油15毫升，料酒15毫升，食用盐15克，生姜15克，葱丝15克。

3.

抓拌均匀，腌制15分钟。

4.

然后把虾500克码放在盘子上，加入生姜片五，放入到蒸笼上面。

5.

扣上锅盖，小火蒸15分钟即可。

6.

15分钟以后直接盛出，成品图。

七、煮生虾的正确方法？

1、材料：虾250克、盐、鸡精1勺、干辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜。

2、挑去虾线，剪去虾须；

3、锅中放油烧热，下入虾，待虾弯曲变成红色，表面变脆夹出；

4、炸虾用的油继续烧热，倒入干辣椒和一半的麻椒炒出香味，加入火锅底料炒香，倒入少量开水烧开，倒入葱姜蒜后，下大虾煮约两分钟，加入鸡精和盐；

5、煮好的大虾捞出至容器中，表面放上剩下的麻椒和干辣椒。另起油锅烧热倒在麻椒和干辣椒上，洒上白芝麻和香菜即可。

八、煮活虾的正确方法？

【制作原料】：

活基围虾 300克

盐 适量

料酒 1汤匙

生姜 2片

花椒 少许

【制作方法】：

1.基围虾剪去须，脚，去掉背部的虾线，清洗干净。

2.将锅内加入适量水，加入花椒，生姜，料酒，煮开。

3.将清洗好的虾，加入锅内，煮熟，这里要注意时间不要过久，看到虾变红色，虾尾弯曲，这就表示虾熟了。

4.将虾捞出摆盘，可以配合香醋装盘。

九、煮冷冻虾的正确方法？

1、从冰箱里拿出来的冷冻虾，一定不要直接下锅煮哦，不然很容易煮烂，而且味道也不好。我们应该先准备一盆清水，把冻虾放到里面自然解冻。一会的功夫就能解冻了，解冻之后再把大虾的虾须、虾枪这些剪掉。

2、虾线我是无所谓的，如果觉得麻烦就不用弄了，觉得带着虾线不干净的话，就剔除掉。这样全部处理完之后，接下来就准备煮虾了。

3、往锅中放上适量的清水，很多人纠结的一点就是到底直接冷水下锅，还是等水开了以后再下锅呢？

4、正确答案应该是水开后才能下锅，大火将锅内的水烧至沸腾后，我们再往里面放上适量的盐、葱姜和花椒。把这些调料全部放进去以后，接着再煮1分钟，然后将大虾丢进去开始煮虾就可以了。

5、虾肉吃的就是鲜嫩的感觉，因此不要煮得太老，否则就会很难吃，虾肉根本咬不动。我们等到虾的身子蜷缩在一起，并且虾皮完全变红的时候，立即关火就行了。关火之后把大虾全部捞出来，这样就可以开吃了。

6、因为我觉得太清淡，所以每次吃水煮虾的时候，都喜欢根据自己口味调一碗料汁。蒜末、生抽、醋、香油混合在一起就行

十、煮冰虾的正确方法？

所需食材：

冻虾、清水、盐、葱姜、花椒

制作步骤：

1、先准备一盆清水，把冻虾放到里面自然解冻。一会的功夫就能解冻了，解冻之后再把大虾的虾须、虾枪这些剪掉。

2、虾线我是无所谓的，如果觉得麻烦就不用弄了，觉得带着虾线不干净的话，就剔除掉。这样全部处理完之后，接下来就准备煮虾了。

3、往锅中放上适量的清水，大火将锅内的水烧至沸腾后，我们再往里面放上适量的盐、葱姜和花椒。把这些调料全部放进去以后，接着再煮1分钟，然后将大虾丢进去开始煮虾就可以了。

4、等到虾的身子蜷缩在一起，并且虾皮完全变红的时候，立即关火就行了。关火之后把大虾全部捞出来，这样就可以开吃了。

6、因为我觉得太清淡，所以每次吃水煮虾的时候，都喜欢根据自己口味调一碗料汁。蒜末、生抽、醋、香油混合在一起就行。