萝卜煮虾用凉水还是热水？

一、萝卜煮虾用凉水还是热水？

、煮虾一定要开水下锅，因为如果是冷水下锅的话，会延长虾煮制的时间，虾肉会变得很老很柴，而且有腥味。开水下锅煮出来的虾就比较鲜嫩了，而且没有腥味哦。

2、至于煮多长时间，具体的还是要看你虾的大小。但是一般都在3-5分钟，小的一点就少煮一会，大一点的就多煮一会。看到虾身边弯曲，颜色变红就证明熟透了，可以关火出锅了。

3、煮虾的调料也非常的关键，煮虾的调料一定不要多，只需要葱姜和料酒去腥增香即可，其他的调料一概不要加，尤其是食盐，煮的时候最好先不要加盐，不然虾肉会变得干柴，最后调蘸料的时候再加盐，这样吃起来完全不会淡，而且虾肉非常的鲜嫩好吃哦。

二、煮红虾用凉水还是热水？

水煮，蒸，闷，炸都可以。新鲜的最好蒸或者水煮，水煮。用热水煮

三、煮皮皮虾是用热水还是凉水？

一般来说，煮皮皮虾都是冷水下锅，水开后煮3分钟，时间不要久，否则肉质就太紧了。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科（Squillidae），口虾蛄属（Oratosquilla）旗下的广温性品种——口虾蛄（Oratosquilla oratoria）分布最广、产量最大。中国不同地域的百姓对于虾蛄的叫法不一，如：虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾，在蓬莱大季家等地亦称“官帽虾”，因其尾部倒过来看像乌纱帽而得名。

四、煮章鱼用凉水还是热水？

我家是用凉水煮的，因为那样可以更入味

五、煮粽子用热水还是凉水？

用冷水煮的粽子更好吃。因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

　　另外，水的用量也一定要足，中途最好不要加水。一般要求水面超过粽子二寸以上，因为粽子在成熟过程中会吸收大量的水分，体积也会膨胀，被顶出水面的粽子不容易煮熟，而且口感干硬

六、煮肝用凉水还是热水？

　　先用凉水清洗干净浸泡一段时间，然后用开水煮。　　首先猪肝要新鲜的，先把猪肝用水洗几遍把表面的血水洗掉，再用清水侵泡一个小时，用筷子在猪肝上扎几个小眼，这样可使猪肝内部的血水充分侵泡出来。煮的时候要用清水，然后往清水里加入盐，味精，葱，姜，香叶，桂皮。大料各一小块，再少加入一点料酒，然后放入猪肝，开锅小火煮20到25分钟即可。 煮熟的猪肝可以蘸酱油，也可和菠菜花生米抢着吃，也可以用尖椒炒着吃，都很美味。

七、煮肝用凉水，还是热水？

　　先用凉水清洗干净浸泡一段时间，然后用开水煮。　　首先猪肝要新鲜的，先把猪肝用水洗几遍把表面的血水洗掉，再用清水侵泡一个小时，用筷子在猪肝上扎几个小眼，这样可使猪肝内部的血水充分侵泡出来。煮的时候要用清水，然后往清水里加入盐，味精，葱，姜，香叶，桂皮。大料各一小块，再少加入一点料酒，然后放入猪肝，开锅小火煮20到25分钟即可。煮熟的猪肝可以蘸酱油，也可和菠菜花生米抢着吃，也可以用尖椒炒着吃，都很美味。

八、煮猪蹄用凉水还是热水？

用冷水的话出来就比较好吃一点，但是你要是赶时间的话也可以用热水但是煮出来的味道的话就没有用冷水煮出来的味道有劲道一点。

九、煮江米粽子用凉水还是热水？

凉水，因为凉水浸泡时间长一些粽子吃出来口感好

十、煮花蛤用热水还是凉水？

煮花蛤应该热水下锅。一般来说，热水直接煮制花蛤可以让花蛤更鲜嫩，还可以有效地去除花蛤的腥味。如果用冷水下锅的话，花蛤需要在锅里待的时间会过长，这可能会让花蛤失去原本的鲜味，肉也会变老，让它的美味大打折扣。

另外，如果用冷水下锅煮制花蛤的话，随着水温的慢慢增加，花蛤会流失许多水分，且它流出的水分是有腥味的，这样一来会增加花蛤与腥水接触的时间，腥味会变得更重。

而如果用热水煮制花蛤，可以有效地减少花蛤水分的流失，整个过程大概只需要30秒，花蛤也不会重新吸收水中的腥味，煮出来的花蛤又新鲜又软嫩，口感会更好。