蒸的米饭放冰箱多久(蒸的米饭在冰箱放几天了还可以吃吗)

1. 蒸的米饭在冰箱放几天了还可以吃吗

有研究显示剩饭在常温下（25°C）超过6小时，亚硝酸盐含量会直线上升，也就是说不放在冰箱的话，剩饭是不能过夜的，顶多只能隔顿吃。

2 剩饭放冰箱冷藏能放几天

冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱，某些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长。也就是说放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了。

3 剩饭放冰箱冰冻能放几天

如果煮的饭剩的太多，预计两天吃不完，建议放凉后，用碗分装并用保鲜膜封口，放到冷冻柜冰冻起来。

冷冻柜的温度通常都是0°C以下，米饭中的水分会结冰，细菌基本进入“休眠期”，但这并不表示放在冷冻柜的剩饭就不会变质，只是说细菌滋生的速度更慢了。通常放在冰冻柜的剩饭2周都不会变质，但是也建议一周内消灭掉。存的太久，米饭的口感、营养都会下降。

4 剩饭怎么放冰箱保存好

吃不完的剩饭放冰箱的时候，最好用浅口的碗装好，并且用保鲜膜封口，浅口碗能保证剩饭冷却更快，冰冻的温度更均匀，密封则能避免食物串味。

注意

1、剩饭从冰箱拿出来后一定要加热才能吃，冰箱并不能杀死细菌，只能抑制细菌滋生，所以还是需要通过高温杀菌。另外，生冷的食物吃了对肠胃也不好。

2、忌反复“加热—冷藏”剩饭，剩饭从冰箱取出来后就不要再回冰箱了，如果估计一次吃不了那么多，就少拿一点。

2. 蒸的米饭放冰箱可以放几天

有两种情况：

1、如果熟米饭没有在冷却后再放入冰箱，食物中心就容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。放置时间不宜超过20小时。

2、如果将剩饭在冷却之后再放入冰箱的话，就可以起到抑制细菌的效果，让食物的腐败速度变慢，这样下次就可以继续吃。在冷藏室放置不宜超过3、4天，且冷藏室的温度不宜高于4度。1、把米饭移到大小合适的小锅里。参考资料来源：人民网——剩饭到底能不能吃？可以吃但要注意保存和加热

3. 蒸的米饭在冰箱能放几天

蒸好的米饭冷藏3-5天，不能放的时间太久，会也会变质的，米饭在存放于冰箱保存时，需要将其放置于保鲜袋内存储，可以放止米饭内水分的蒸发也可以避免冰箱内其他食物的味道串入米饭内影响口感。米饭存放的时间不宜过长，食用前可以将米饭先加热一下使用起来才会香软可口、美味香甜。

4. 蒸的米饭冰箱能放几天

最好不吃剩饭，放在冰箱里也别超过24小时。冰箱不是保险柜，虽然放在冰箱短时间不坏，但是变质吃了对身体也不好。

5. 蒸好的米饭在冰箱放一宿有什么好处

冷饭可以急冻。因为淀粉在-18度以下时，不会发生老化，冷冻室的温度可以把淀粉的状态锁住防止老化，哪怕饭冻得跟石头一样硬，拿出来进行微波炉加热后一样可以恢复松软的状态。

如果你想要米饭第二天还是那么松软，甚至想把米饭保存到一周以上，那还是放冷冻吧。