丝瓜放冰箱变黑能吃吗(丝瓜放冰箱里面变黑还可以吃吗)

1. 丝瓜放冰箱里面变黑还可以吃吗

丝瓜如果是在生长时变黑，可能是感染了疫病，染病后在丝瓜上形成近圆形稍凹陷的水渍状病斑，之后病斑扩大，导致丝瓜发软、腐烂，生长过程中及时清扫枯枝、烂叶，染病后喷2000倍50%嘧菌酯水分散剂、700倍80%代森锰锌可湿性粉剂等。

如果是切开后变黑，可能是氧化了，切开之后需要尽快烹饪。

2. 丝瓜放久了变黑能吃吗

丝瓜中含有酚类物质，切开后酚类物质就会和氧气发生反应，从而产生一种黑丝物质，这种物质对人体是无害的，所以也不用担心吃了会食物中毒。

要防止丝瓜变黑也是有办法的，只要找炒之前，把丝瓜的表面撒些盐，用手捏几下，然后再放入盐水中浸泡5分钟，然后用清水冲洗下，快切快炒，减少丝瓜的氧化时间，还有一点，丝瓜碰到高温颜色容易变黑，所以大家千万别用大火来炒哦。

3. 丝瓜从冰箱拿出氧化变黑还能吃吗

丝瓜发黑是因为氧化的作用，因为丝瓜含糖较高,且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑，就如苹果切开都会发黑一样。

丝瓜小瓜变黄是因为浇水不足、施肥过少、光照不足等导致的，所以在生长期和结果期要定期进行浇水，保证土壤湿润。生长期每隔10天施加一次氮磷钾复合肥，结果期每半月施加磷钾肥。每天要保持大量的光照，提升恢复速度。

一、浇水不足导致

丝瓜小瓜在生长过程中，若是长期有效缺水，土壤过于干旱，则就会导致变黄现象。所以为了促进丝瓜小瓜健康生长，在生长期和结果期要定期进行浇水，保证土壤湿润环境，不可有积水就行。

二、施肥过少导致

每次给丝瓜小瓜施肥，若是长期处在缺肥状态下，则就会导致变黄现象。所以一定要适量进行施肥，例如在生长期每隔10天施加氮磷钾复合肥，在结果期每半月施加以氮、增施磷钾肥为宜。

三、阳光不足导致

丝瓜小瓜生长是需要适量阳光照射，若是长期缺乏光照，则就会导致变黄现象。所以在养殖中每天要保持大量的阳光照射，来促进小瓜茂盛生长，有效提高坐果率。

4. 丝瓜冷藏发黑还能吃吗

丝瓜去皮后只能放2-3小时。

丝瓜是瓜菜类最容易氧化的蔬菜之一，而且去皮后放在空气中很快变老，所以丝瓜一定要吃新鲜的，如果去皮不能及时炒菜食用，建议用保鲜膜封住放冰箱冷藏，保存的时间会更久一点，一般不建议将丝瓜削皮后保存，不仅营养价值流失快，口感也不好了。

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丝瓜不去皮能吃吗

丝瓜不去皮能吃。

一般建议削皮，削皮后更好吃，但不去皮也能吃，丝瓜皮没有毒，而且有非常好的药用价值。不过，为了口感，对于带棱的丝瓜，不太爽口，还是削皮吃。

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丝瓜切好后怎么保存

1、将丝瓜去皮切成大块后，放在一只大碗里，撒上一些盐，抓匀，再放一会，丝瓜也会变黑了。不过，记得放过盐的丝瓜再炒时不能按正常的量再放盐了哦。

2、丝瓜去皮后放入水中泡着(漂着)不容易变黑，起个隔绝空气的作用。但也不要泡太久，先切泡水最易流失水溶性维生素。如果要切的量比较多，建议边切就边放水里。

5. 丝瓜从冰箱里拿出来煮,变黑了

我的经验是不要用铁锅烧，而且切菜的时候不要用铁的菜刀 因为有一次切好丝瓜还没烧，丝瓜切面就有点发黑了 而且就算这样丝瓜炒蛋放的时间也不可以太长，中午烧好，放到晚上肯定发黑的 用不用碘盐还没试过，家里的盐一直有碘的， 希望达人给个肯定的答案,最好从分子层面解释下

6. 丝瓜放冰箱里里面发黑还能吃吗

建议不要放过夜。

丝瓜切开以后，切面的果肉会直接与空气接触，容易被氧化变色，因此这样的丝瓜再放置一夜的话，已经变得较老，口感和营养价值都会受到影响，并不建议再食用了。

一般来说，丝瓜切开后只能存放两到三个小时了，建议切开以后就及时食用，如果不能立即吃，也建议用保鲜膜封好放到冰箱里冷藏，这样可以适当延长其保质期。

7. 丝瓜放冰箱会变苦吗

1.丝瓜是可以放在冰箱里面来保鲜的，但是，由于冰箱具有极强的吸水能力，一般来说，放置在冰箱里面的丝瓜类的东西要尽快地食用，不然就会被冰箱吸取大部分的水，会呈现干尸状。平时用塑料袋装好，袋上留几个小孔，平放在通风口地上，室内有点湿更好，尽量不要层叠，可放半月。塑料袋装好放冰箱也可放一星期。丝瓜也能晒干保存，趁嫩的时候切片即可晾晒。

2.最多3天。丝瓜身体里绝大部分时水分，所以里放的越久，它就会变得越干，买来的丝瓜放一夜第二天就会变软，到了晚上基本上就不能吃了。放冰箱的话建议放个两天左右就赶紧吃完它，放久了，一个不新鲜，第二个也不好吃。