柿子可以放冰箱冷藏吗(柿子的储存方法)

<h2>1. 柿子的储存方法</h2><p>柿子可以放冰箱，但是不宜放太久，尤其是已经熟透的柿子。一般来说，适合柿子的保存温度介于7~13摄氏度之间。</p><p>入冰箱冷藏的柿子可先不清洗，只以塑料袋或纸袋装好，防止果实水分蒸散。</p><p>我们也可以在塑料袋上扎几个小孔，以保持透气，避免水气积聚，造成柿子腐坏。买来的柿子要尽快食用完，熟透的柿子是不适宜久放的，很容易腐败变质。</p><p>若是想存放的久一点，应该挑选稍微青涩一点的柿子保存。柿子怎么保存的更久1、放在通风阴凉处如果买来的柿子估计1-2天内会吃掉，那么只要把柿子放到通风、不受日照的阴凉处就行。</p><p>如果买的柿子比较多，也可以考虑把1-2天的用量放在常温下，让自然清新的柿果香为家里添上几分迷人的味道。</p><p>2、室内堆藏选择阴凉干燥，通风良好的屋子，燃烧硫磺进行消毒后，地上铺15-20厘米厚的禾草，将选好的柿子轻轻堆放在草上，厚4-5层。也可将柿子装筐堆放。</p><p> 温湿度的控制上，室内如没有制冷设备，室外温度高于0℃时，应采取早晚通风，白天密封门窗，注意防热。</p><p>相对湿度低于90%时，应适当加湿。</p><p>这种方法贮藏期较短。看存放时间，挑选柿子怎么挑选好吃的柿子1、选购柿子时，观察其外形，选择外形较大的柿子进行购买。</p><p>2、购买带有青色的硬柿子时，用手指按一按柿子的表面，若感觉较硬朗则为很好的柿子。</p><p>3、观察柿子的颜色是否鲜艳，选择鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子。</p><p>4、选择软柿子的时候，用手轻轻触摸柿子表面，若柿子表面软硬度均匀分布，没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子。</p><p>5、选择柿子时，应选则体型规则、有点方正的柿子，不要选择表面畸形，局部明显凹凸的柿子。 </p><h2>2. 柿子怎样保存时间长</h2><p>方法：1、冰箱冷藏，适合柿子的储存温度一般在10度左右，而冰箱的温度是比较低的，低温的环境下可以抑制细菌的繁殖，从而延长柿子保鲜时间。</p><p>2、冷冻，在北方较冷的地区，由于柿子不容易运输储存，所以一般将柿子放在温度极低的室外，等柿子冰冻后再运输储存，想吃柿子的时候可以直接吃也可以化冻了再吃。</p><p>3、加工，如果柿子吃不完想长期储存的话也可以将柿子加工成柿饼、柿子酱，这样既不容易变质腐烂，而且柿子味道也会有更好的口感。</p><p>4、先将买来的柿子挑选一下，表面有破损的就不要放一起了，将好的柿子用水清洗一下，用干燥的抹布擦干水分。 将柿子放入保鲜盒或者保鲜袋中，保鲜盒留孔，保鲜袋扎几个洞，保留一定的空气流通。 将柿子放入冰箱冷冻室中，要吃的时候拿出来用冷水解冻或直接吃就可以了。</p><h2>3. 生柿子怎么催熟</h2><p>1.方法一：密封催熟</p><p>将柿子装进塑料袋中，里面放一两个熟苹果或香蕉，把口扎紧，2-3天即可成熟并脱涩。原理是通过成熟果实释放出乙烯来启动果实内部的乙烯产生,达到催熟的目的。如果没有苹果相较，也可用梨或山楂之类的水果代替。</p><p>2.方法二：温水催熟</p><p>将柿果装入清洁的缸内（忌用铁器），再注入40-50摄氏度的温水，或四周围用厚草帘包严，温度保持在40摄氏度左右，12-24小时便可脱涩成熟。</p><p>经过高温的环境能够让它快速的催熟，但是期间一定要进行换水，差不多三个小时换一次，这样持续两天左右的时间，柿子就会被催熟，吃起来的口感就没有那么涩口了，方法非常的实用。</p><p>3.方法三：白酒催熟</p><p>准备一瓶白酒和一块干净的布，用白酒沾湿布，擦拭柿子的表皮，擦完后将柿子放在干净的容器中密封，一周后即可食用。等柿子变软取出来使用时，需要清洗表面的白酒，然后再扒皮食用。</p><p>4.方法四：石灰水催熟</p><p>按照5:1的比例将石灰和清水放入容器中搅拌，在石灰和清水搅拌所产生的石灰浆尚未沉淀时放入青柿子。一周后，取出青柿子放入清水里，用清洁球擦去青柿子上的石灰浆，然后将青柿子置于篮子上脱水晾干，一天后即可食用。</p><p>5.方法五：刺伤催熟</p><p>只需准备一根牙签，在柿子的表面扎上几个孔，然后把扎了孔的石子放在温度比较高的环境中，这样两三天的时间就可以把柿子催熟。</p><h2>4. 苹果的储存和保鲜方法</h2><p>放入阴面的窗台上面。把苹果一个一个套上往往放放在一个纸箱子内。上面铺上两层报纸。不要时不时的就动它。这样可以保存一段时间。</p><h2>5. 石榴的保存方法</h2><p>可以一起放，但需要密封。</p><p>石榴需要密封保存。因为石榴中的某些物质与空气长时间接触后会变色，营养价值降低。石榴可以放入冰箱中存储的，但要装入保鲜袋中绑好之后再放入，另外要注意的是，热带的水果如果长时间放在冰箱中，容易“冻伤”水果，导致水果表面出现斑点等，因此建议新鲜水果还是趁早吃比较好。</p><h2>6. 石榴保鲜的储存方法</h2><p>1、准备一个瓦罐或缸、坛之类的容器，将其清洗干净; 2、在瓦罐底部铺一层湿度为5%左右的沙子，大概铺5-6厘米厚; 3、在沙子中央竖立一根秸秆或竹筒用来换气; 4、接下来就可以把石榴放入罐内了，注意放入时要轻一点，以免石榴砸坏，影响其他石榴的存放; 5、石榴填放至离罐口5厘米左右就继续填沙子; 6、填满后将瓦罐密封即可。 保存期间可以每月开罐检查一次，及时处理烂掉的石榴。用这个方法保存石榴可以保存到翌年三到四月</p><p><p>1、准备一个聚乙烯的塑料袋; 2、把室内预冷过无伤无菌的石榴小心的放入袋中，扎紧口袋; 3、放于凉爽通风的室内。 用这个方法贮藏石榴可以长达140天，石榴仍然新鲜。 如没有聚乙烯塑料带，也可以用普通塑料袋将经过杀菌的石榴单个包装，贮藏在3-4℃的环境下，这样保存100天果实也能储存保鲜</p><p><p>1、如果能够自己采摘石榴，就尽量在石榴还未熟透前摘下，在采收时可以留一截果梗; 2、用细绳将果梗缠绕加固，将石榴连成串; 3、最好用报纸或者塑料薄膜将单个石榴都包裹起来; 4、将石榴串挂于阴凉的室内。 室内的温度变化尽量不要太大，这样的方法储存石榴可以保存至春节前后。</p><h2>7. 催熟柿子的方法</h2><p>柿子常用的，最简单的也是水泡催熟法。</p><p>这个方法就是将柿子浸泡在五十度左右的温水中，浸泡一天一夜左右。</p><p>这一方法是人为的给柿子制造了一个低氧的环境，使得柿子在进行缺氧呼吸时所产生的乙醛等与单宁相结合，形成不溶性物质，这样吃起来就不会有涩味了。</p><p>但是采用这一方法脱涩的柿子较硬，吃起来柿果味也比较淡，容易坏，不及烘出来的柿子味美。</p>