冻品调理品有哪些？(冻品知识培训)

<h2>一、冻品调理品有哪些？</h2><p>常见的冻品调理品有：1、冷冻鱼、虾、蟹、贝类等海鲜；2、冷冻肉类，如牛肉、羊肉、猪肉等；3、冷冻肉制品，如香肠、香肠片、香肠饼等；4、冷冻蔬菜，如菠菜、冬瓜、西兰花、大白菜等；5、冷冻水果，如草莓、苹果、香蕉、桃子等；6、冷冻食品，如汉堡包、甜甜圈、披萨等；7、冷冻汤料，如牛腩汤、鸡汤、海鲜汤等。</p><h2>二、冻品怎么选购？</h2><p>冻品快递选用专业的冷链快递，如顺丰冷链、我爱冰淇淋冷链快递、黑猫快递，以下为快递的细节：</p><p>1.温度合适，按照冻品所需温度选择对应的冷链快递，一般冻品的保存环境是在0℃到-18℃度，比如：三文鱼刺身是0℃，牛羊肉是-18℃，金枪鱼是-60℃，常规快递没有专业的冷链工具使货物保持在这个温度。</p><p>2.真空包装，冻品由于保存的温度低，很容易散失水分，所以要把冻品进行真空包装。</p><p>3.时效及时，有些冻品保存期限只有3天，比如三文鱼刺身，时效及时才能保障品质。</p><p>4.送货预约，让快递员送货前和用户做预约，以防止用户不便接收，冻品温度在途中有温度波动而影响品质。</p><h2>三、冻品的来源？</h2><p >冻品是一种储存在-12~-23摄氏度的一种食品，包括海产类、水产类、鸡副类、鸭副类、鹅副类、猪类、牛类、羊类、农产类、丸糕点类、其它肉类、其它农产类等一大批肉质或非肉质食品。</p><p>冻品在大小、形状、质地、色泽和风味方面一般不会发生明显的变化，而且还能保持原始的新鲜状态。</p><p>冻品具有营养、方便、卫生和经济等特点，是50、60年代发展起来的新型加工食品。它70年代迅速发展，80年代在世界上普及，成为发展最迅速发展的食品产业，到90年代，冷冻方便食品的产量和销量在有的发达国家如美国已占全部食品的50%以上，逐步取代罐头食品的首要地位。</p><h2>四、冻品的菜品有哪些？</h2><p>冷冻食品有水产速冻食品、农产速冻食品、畜产速冻食品、中式点心类和火锅调料类等种类。冷冻食品分为冷却食品和冻结食品，冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏。</p><p>冷冻食品的具体分类：</p><p>1、水产速冻食品包括：海虾，冻，速冻蟹肉棒，鱼，虾仁等一些海鲜类；</p><p>2、农产速冻食品包括：冷冻青豆、胡萝卜、玉米，速冻西兰花、芦笋、青菜等各种丰富的蔬菜类；</p><p>3、畜产速冻食品包括：速冻的猪肉、鸡肉等各种肉类；</p><p>4、裹面油炸类包括：鸡块、可乐饼、鱿鱼排等一系列需要油炸后食用；</p><p>5、火锅调料类包括：各种鱼饺、鱼丸、贡丸等一系列下火锅吃的丸子。</p><p>在国内，与速冻业配套的相关行业，如面粉加工业、肉禽饲养及屠宰和冷链运输远远跟不上速冻食品行业的发展。受生产技术、运输等条件影响，速冻食品产品质量仍然略显不足。</p><h2>五、冻品利润怎么样?冻品利润怎么样？</h2><p>你的意思是自己建一个冻库 自己卖冻品对吗？ 看你卖什么客户。终端客户10-15点左右利润，批发5-8个点。另外还要看你找到的货源怎么样，没优势的不赚钱纯亏本</p><h2>六、冻品融化怎么回冻不变色？</h2><p><p>冻品融化后再回冻可以这样处理： 将融化后的冻品先存放于约7-10度的地方（冰箱）1小时，然后再移存于零度以下的冰冻柜。</p>即是循序渐进的方式，可以避免激烈的温差，可以最大限度地保持冻品的质量及颜色。</p><h2>七、怎么调查冻品价格？</h2><p>我们消费者者的角度可以一家一家自己去看对比就知道价格了。</p><p>商家的订货渠道不同，卖出去的价格也不同。</p><h2>八、冻品到家怎么认证？</h2><p>答：冻品到家看冻品是否低温配送来认证。</p><h2>九、温州冻品市场介绍？</h2><p>连运小区附近，欣欣食品公司附近，扬圩路上，这边有这些产品的批发集散地。</p><h2>十、冻品举报条件？</h2><p>收集好证据、嫌疑人仓库等详情，拨打食品药品监督举报热线12331，查实最高奖励50万元。</p><p>涉及走私可电12360向海关举报查实有奖。</p><p>涉及违反出入境检验检疫的请电12365检验检疫举报投诉热线，查实也有奖励。</p><p>12315工商也受理举报投诉。</p>