冷冻食品的安全性如何(冷冻食品的安全性如何判断)

<h2>一、冷冻食品如何退货？</h2><p>这类产品应该退的可能性比较小。如果是当天买了，时间不长然后要求退的话（要有购物小票的情况下），可能还可以。不过大部分是不给退，可以换的。但因为是冷冻食品，基本是不给退的，谁知道你放了多久，做了什么手脚。他们也担心啊，而且还要对其他客户考虑的。退换货的基本要求：</p><p>1、有没有拆封过？是否影响二次销售；</p><p>2、小票还在吗？</p><p>3、买了我久了？</p><h2>二、冷冻食品如何保存好？</h2><p>一般的话是12个月。</p><p>2005年出台实施的《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB2733-2005)》则强制规定：冷冻产品应包装完好地贮存在-15℃至-18℃的冷库内，贮存期不得超过9个月</p><p>由于冷冻工艺本身的特性，只要在保存上加以注意，一般很难过期。但是在-18℃下，食品保存时间会更长。海尔商用冷柜低于-18°温度保障，有效抑制细菌繁殖，保障食品安全。</p><h2>三、超市冷冻食品如何摆放？</h2><p><p>生产日期较早的放上面，生产日期较晚的放下面，经常检查，补货时更应重新理一遍。</p>一般纵向排列或方格式陈列，销量较好的排面要大乃至专柜陈列，陈列要饱满、总体整齐，但不能太整齐，比如有一两包产品较随意地摆放在面上会更好，会给人感觉“有人买，热买”的感觉，会增加销量的，，</p><h2>四、热天如何携带冷冻食品？</h2><p>购买冷冻食品后，尽快放进所携带的保温包内，并放置冷冻辅助物品，如生物冰袋、注水冰袋、冰块等。</p><p>一般大型超市卖场，夏季在卖场结账出口处设有冰柜，免费提供碎冰块，可用塑料袋装成几袋，放置在食品的底部、上方或四周，配合保温包能长效保持低温；如卖场没有提供冰块，可自己网上购买注水冰袋或生物冰袋，在家里冰箱事先冷冻好放在保温包内，同样可起到更强的保温效果。</p><h2>五、冷冻食品是如何分类？</h2><p>冷冻食品在产品内容上可大要分为如下五大类： </p><p>1. 农产冷冻食品——如冷冻混合蔬菜、冷冻青花菜等。</p><p>2. 水产冷冻食品——如冷冻虾仁、冷冻鱼片等。</p><p>3. 畜产冷冻食品——如冷冻猪肉、冷冻鸡肉等。</p><p>4. 调理冷冻食品——如冷冻中式点心、冷冻菜肴等。</p><p>5. 其他冷冻食品——如冷冻甜点、冷冻面团等。</p><h2>六、冷冻食品[比如冷冻排骨、鸡爪等]的前景如何？</h2><p>这是烹饪方法 不过以前是厨师知道点 冷冻食品是很有前景的 利润在20%左右， </p><h2>七、如何注册冷冻食品公司？</h2><p>先去当地公商局,领取表格,取好了公司的名字.那个时候工作人员会告诉你需要什么资料!</p><p>然后去验资,注册资金看自己的条件,如果资金不多,我建议注册5w左右的,最好不要找代理,那样注册完了,再抽资的,太假了!</p><p>准备的资料比较多了,公司章程,注册地址的证明,房产证,之类的.(注意:食品公司有牵制,必须先取得卫生许可)</p><p>具体的要问工作人员了,然后取得营业执照,去办理组织机构代码,税务登记,等等!</p><h2>八、食品的快速冷冻是如何实现的？</h2><p>用空气鼓风冷冻，这种冷冻方法所用的介质是低温空气。常见的鼓风冻结隧道，主要有下列两种形式：</p><p>1、 被冷冻的食品装在小车上推进隧道，在隧道中被古今的低温空气冷却、冻结后在推出隧道。主要用于产量小于200kg/h的场合。</p><p>目前所用的低温气流，流速为2~3m/s；温度为-35°C~-45°C，其相应制冷系统蒸发器温度为-42°C~-52°C。食品在隧道中停留的时间，对包装食品为1~4h，对较厚食品为6~12h。</p><p>被冷却的食品也可以用传送带输入隧道，食品在传送带上连续进出。食品可以是包装好的，也可以是散装的，传送带上由许多个小孔，冷空气由小孔吹响食品。</p><p>对于已经包装好的食品，此类冻结机也可以做成螺旋式，被称为螺旋式冻结装置。</p><p>2、对于散装的食品，如切成小块儿的胡萝卜、梨等，食品被冷风吹西悬浮在传送带的上空，能得到很好的冷却与冻结，此种方法又称为流态化冻结装置。此法的产量可以很大，冻结时间很短，一般只有几分钟，可以达到单体快速冻结。</p><p>二、直接接触冷却食品</p><p>三、利用低温工质C0₂和液氮对食品的喷淋冷冻</p><p>四、冷冻干燥</p><p>食品先被冻结，再在真空下升华脱水，就可以密封在常温下保藏。</p><h2>九、冷藏食品与冷冻食品的区别？</h2><p>一般冷藏温度为－1℃～8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。对大多数食品来说，冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质，而只是能减缓食品的变质速度，因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。但是，并不是所有的食品在冷藏条件下都能延长货架寿命，比如有些热带和亚热带水果及部分蔬菜如果在它们的冰点以上3～10℃内储藏，会发生冷害，而面包在低温下老化速度加快。</p><p>冷冻食品的包装要可以承受0℃以下的低温，并且可以防潮。</p><h2>十、冷冻食品简称？</h2><p>冰冻食品简称速冻食品。速冻食品是通过急速低温。零下18度以下加工出来的速冻食品。食物组织中的水分汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。冰冻食品包括冷冻食品，速冻食品，冷藏食品。都需要保存在零下18度~20度下。</p>