冷链食品防疫知识培训(冷链食品防疫知识培训内容)

<h2>一、食品冷链和冷链食品的区别？</h2><p>食品冷链指的是整个冷藏运输的过程，而冷链食品指的是经过冷链运输的食品。</p><h2>二、防疫知识培训的意义？</h2><p>防疫培训的目的和意义：</p><p>防疫培训的目的：提升防疫技能。</p><p>防疫培训的意义：增强人们的安全防火意识的活动。</p><p>我们要时刻警惕麻痹思想，保持头脑清醒，顽强作战，慎终如始毫不放松抓紧抓实抓细防疫和发展各项工作，不断凝聚信心和士气，为全面打赢疫情防控人民战争、总体战、阻击战注入强大力量。</p><p>防疫的具体措施：</p><p>一、广泛开展宣传。发放宣传单，讲解戴口罩的重要性，全覆盖无死角的宣传新型冠状病毒防控措施。同时利用微信工作群向居民宣传新型冠状病毒感染有哪些症状、公众应该怎样预防新型冠状病毒，积极做好疫情预防宣传工作。</p><p>二、全面摸排登记。全面排查辖区务工返乡人员健康状况，建好台账，特别是高风险归来人员。</p><p>三、定期消毒处理。对小区广场，楼道，地下室定期消毒，尽全力阻断疫情传播途径，确保公共场所的疫情防护工作。同时为减少人员聚集，降低疫情传播风险。</p><h2>三、取消进口冷链食品防疫检测冷链装卸人员还需要做防护措施吗？</h2><p>需要，第一条 食品生产企业在落实常态化疫情防控措施，不影响安全的情况下，具备条件的，应在企业厂区入口外设置冷链食品入厂预检区，预检区应方便工作，并设置明显的文字标识、标线及围档。</p><p>第二条 食品生产企业应在厂区入口设置查验岗位，专人从事冷链食品入厂查验的相关工作。该岗位工作人员应穿戴工作衣帽、一次性医用口罩、胶手套等，必要时佩戴护目镜和面屏。</p><p>第三条 进口冷链食品应查验“三证一报告”（即：道路运输证、海关检验检疫证明、消毒证明和核酸检测报告）和“川冷链”平台追溯信息。无“三证一报告”的，一律不得入厂，并报告行业主管部门处置。企业不得采购无“川冷链”平台追溯信息的进口冷链食品。运输车辆驾驶员及随行人员7日内核酸检测报告、健康码；登记运输车辆驾驶员身份证、联系电话，到达时间等信息。运输进口冷链食品的从业人员及随行人员在运输过程中不得擅自开箱，不能随意打开冷链食品包装直接接触冷链食品。</p><p>第四条 冷链食品应查验供货方生产经营许可、资质，产品合格证，手续不全的一律不得入厂。登记运输车辆驾驶员身份证、联系电话，到达时间等信息；督促完善“川冷链”平台追溯信息。</p><p>第五条 进口冷链食品（冷链食品）装卸作业人员应落实戴口罩、体温监测，作业时戴胶手套等个人防护措施。货物入库完毕后，应对工作衣物消毒、注意手卫生。</p><p>第六条 企业应如实登记相关查验信息，并对登记信息的真实性、合法性、有效性负责。对登记不准确、不完整的信息，应及时修改完善，相关资料和记录应至少留存2年。</p><h2>四、防疫知识培训的重点内容？</h2><p>坚持科学佩戴口罩。养成随身携带口罩的好习惯，并且正确佩戴口罩。</p><p>2.保持社交安全距离。要做到有序排队等候，避免人员拥挤。</p><p>3.保持良好个人卫生。要勤洗手，用香皂或洗手液和流动水洗手，或用手消毒剂消毒。</p><p>4.保持室内良好通风。居室和办公场所要保持良好通风，避免空气污浊。</p><h2>五、进口冷链食品定义？</h2><p>意思是指从国外进购进国内的冷鲜食品。</p><h2>六、冷链食品有哪些？</h2><p>初级农产品 比如蔬菜和水果,水产品,肉禽蛋还有一些花卉等产品。</p><p>加工食品 比如快餐类食品:速冻饺子等速冻食品,还有真空包装好了的熟食:水产和肉等,还有常放在冰箱冷冻柜的冰淇淋和真空包装的奶制品、原料等。</p><p>特殊商品 药品。</p><h2>七、冷链食品包括什么？</h2><p><p >初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品。2、加工食品：速冻食品；禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。3、特殊商品：药品。食品冷链是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来，是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象。</p></p><h2>八、冷链食品都有什么？</h2><p>冷链食品有，水果，肉类，海鲜类。</p><h2>九、什么算冷链食品？</h2><p><p >冷链食品就是平时说的食品冷链，食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售过程中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。</p></p><h2>十、冷链食品指哪些？</h2><p>冷链所适用食品范围包括：</p><p>初级农产品：蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品;花卉产品。</p><p>加工食品：速冻食品;禽、肉、水产等包装熟食;冰淇淋和奶制品;快餐原料。</p>