冻货可以冻多久？(冻货知识大全)

<h2>一、冻货可以冻多久？</h2><p>一般肉类可以冻半年时间。</p><p >冷冻食品放在冰箱里也不要时间过长。对于冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用，一般肉类可以保存半年左右的时间。但是冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”，所以放置太久的肉类最好不要食用。</p><h2>二、冻货入库标准？</h2><p>1. 基本验收标准 ：</p><p>⑴整箱包装完整、无破箱、生产地址明显。</p><p>⑵验货时，要拆箱检查，如含水量太多称重时适当按比例除冰块的重量。</p><p>⑶如冻品解冻、软化、出水带血水，则不能收货。</p><p>⑷冻品一般无生产日期，验收品质的好坏要用眼去辨认，如出现肉制品风干、变色之冻品不能收货。</p><p>⑸称重时要扣除纸箱、冰块的重量，以货品净重为准。如果外包装箱上标有净重，按净重入库，如果没有净重标识，按5%扣除含冰量。</p><p>2. 冻虾仁质量验收标准：</p><p>⑴品名、厂址、净含量、生产日期、保持期齐全。</p><p>⑵冻虾仁冰衣表面完整、清洁。</p><p>⑶肉质呈淡黄色或乳白色，无异味，组织坚密有弹性，有适当光泽。虾体基本完整，允首尾部稍有残缺，清洁无杂质。</p><p>3. 冻鱼质量验收标准： 包括利用冷冻方法进行保鲜的海水鱼和淡水鱼。</p><p>⑴鱼外表：鱼鳞完整、色泽清亮、肌体无残缺。</p><p>⑵鱼眼：凸起，清亮且黑白分明，洁净无污物。</p><p>⑶鱼肛门：完整无裂，外口紧缩，无黄红浑浊颜色。</p><p>4. 冻禽质量验收标准： 色泽清白、爽洁、有光泽、无残羽，无腐臭气味，分割部件应符合标准，无残缺，外包装完好，商标规格、产品说明清晰完整。</p><p>5. 低温肉肠，速冻食品验收标准：</p><p>⑴低温肉肠：</p><p>⑵真空包装完好无损。</p><p>⑶在保质期内，且不超过保质期三分之一。</p><p>⑷肠衣完整与内容物结合紧密，无粘液，霉斑，色泽正常。</p><p>⑸商标完整，表面无污迹</p><p>6. 速冻食品质量验收标准：</p><p>⑴包装正确，清洁，无破损。</p><p>⑵在保质期内，且不超过保质期一半时间。</p><p>⑶包装内无冰晶，无杂质，粉末。</p><p>⑷内容物形状完整，美观，冻结坚实</p><p>⑸无解冻，软化现象，无开裂，成块现象。</p><p>⑹颜色正常，无霉斑等不良现象。</p><p>7．冰鲜鱼质量验收标准： 感官鉴别：</p><p>皮肤——类金属、光泽哑色的表面显示其已不新鲜； 眼睛——饱满明亮、清晰且完整、瞳孔黑、角膜清澈； 鳃——鲜红色或血红色、含粘液且没有粘泥； 肛门——内收或平整，不突出，不破肛； 体外粘液——透明或水白； 肉质——坚实且富有弹性，轻按下鱼肉后，手指的凹陷处可马上恢复； 气味——温和的海水味或鲜海藻味，无氯味腐臭味； 休表——鱼鳞完整、体表无破损。</p><p>8．冰鲜虾质量验收标准：</p><p>感官鉴别： 有固有的颜色，不发白或红；头胸甲与躯干连接紧密，无断头现象；虾身清洁无污物。</p><p>9．盐渍海产质量验收标准：</p><p>感官鉴别：</p><p>质地——坚实而具韧性，手指甲掐之可破、脆嫩；</p><p>气味——轻腥气、盐味；</p><p>色泽——有光泽；</p><p>清洁度——无污物和泥浆。</p><p>补充： 良质海蜇皮螯张厚薄均匀、自然圆形、中间无破洞、边缘不破裂。 验收海蜇时，应将产品捞起堆高30cm静置滤水15分钟再称重。</p><h2>三、冻货有哪些？</h2><p>冻货是水产冻货，品种主要有鱼类、贝类、虾类、肉类、蟹类、藻类。还有老板鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼八角鱼、沙丁鱼、红头鱼大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼、面条鱼、黑鱼、扔巴鱼等。</p><h2>四、冻货收货标准？</h2><p>1. 基本验收标准 ：</p><p>⑴整箱包装完整、无破箱、生产地址明显。</p><p>⑵验货时，要拆箱检查，如含水量太多称重时适当按比例除冰块的重量。</p><p>⑶如冻品解冻、软化、出水带血水，则不能收货。</p><p>⑷冻品一般无生产日期，验收品质的好坏要用眼去辨认，如出现肉制品风干、变色之冻品不能收货。</p><p>⑸称重时要扣除纸箱、冰块的重量，以货品净重为准。如果外包装箱上标有净重，按净重入库，如果没有净重标识，按5%扣除含冰量。</p><h2>五、冻货怎么消毒？</h2><p>步骤/方式1</p><p>戴手套把购买的食品拿出来，用消毒喷雾进行全方位的消毒，尤其食品外包装用消毒液进行喷雾和擦拭，再按照分类分好放进干净的保鲜袋，放入冰箱不同区域进行储存，避免交叉感染。</p><p>步骤/方式2</p><p>对接触过生肉冷冻海鲜的所有东西进行清洗消毒，及时将专用菜板、刀、剪子等物品洗干净，表面用消毒液杀菌，清洗的水池用消毒液消毒杀菌后再用来清洗水果蔬菜。</p><p>步骤/方式3</p><p>妥善处理食品包装袋，特别是装生肉海鲜的袋子消毒后及时丢尽垃圾桶。</p><h2>六、冻货怎么邮寄？</h2><p>　　一般快递都不可以。 　　冷冻食品，肯定不能邮寄。 　　因为根本无法保证传递过程中食品的质量，也没有冷冻的设备来装运冷冻食品。 　　铁路有专门的冷藏车厢，货运部门有专门的冷藏车辆，大批量的冷冻食品运输是可以的，零星的少量货物很难。 　　快递又名：速递，是兼有邮递功能的门对门物流活动，即指快递公司通过铁路、公路和空运等交通工具，对客户货物进行快速投递。在很多方面，快递要优于邮政的邮递服务。</p><h2>七、冷库冻货应该冻些什么好呢？</h2><p>首先，你的库房是属于什么类型？</p><p>一，1，冷冻。零度到零下十八摄氏度</p><p>2，冷藏。零度到4摄氏度</p><p>3，高温库 4度到18摄氏度</p><p>二，风冷，水冷，氮冷。</p><p>不同的库房，用途不一样。不然达不到冷冻效果。</p><p>如果是做冷冻生意的，请联系我，冷冻生意20年，经验25年。</p><h2>八、冻货冻海鲜哪个国产最便宜？</h2><p> 很高兴为您解答， 北京京深海鲜批发市场，北京市丰台区石榴庄西街232号。</p><p>主营区域有海鲜经营区、冻品经营区、水产交易大厅、干货调料经营区、贝壳蟹类经营区、车上水产交易区等六大经营区域和一个配套服务区，拥有大小摊位约800间。北京大红门京深海鲜批发市场已经成为北京地区最大的鲜活水产品集散地，并辐射华北、东北、西北广大地区。</p><h2>九、飞机能冻货吗？</h2><p>飞机上可以带冷冻食品,但是一定要符合包装要求,不能漏出来。 </p><h2>十、炸鸡都是冻货吗？</h2><p>是的。因为我国人口多，对炸鸡的需求也较大，所以一部分冷冻鸡腿也会从国外进口。 </p><p>很多国家都会将国内的一些饱和肉类，批发到全世界。如今经济全球化，进出口贸易也更加发达，很多食物都会通过冷冻链运到国内市场，而且质量都会经过严格的检测。 </p>